专家教你怎样认清毒蘑菇
采集野生蘑菇后,将它们的汁液取出,用纸浸湿,立即在纸上加一滴稀盐酸或白醋,如果纸变成红色或蓝色,则表明该蘑菇有毒。也可以用葱在蘑菇伞面上擦一下,如果葱变成青褐色,也表明蘑菇有毒。煮野生蘑菇时,放入几根灯芯草,或者与大蒜、大米一起煮,遇到毒蘑菇,灯芯草会变成青绿色或紫绿色,大蒜、大米也会变色。不过最为...
福建省南平市延平区市场监管局开展“勿食野生蘑菇”宣传活动
中国质量新闻网讯汛期结束,气温回升,野生蘑菇进入繁盛生长期。连日来,福建省南平市延平区市场监管局联合区食安办及各乡镇(街道)食安办开展“勿食野生蘑菇”系列宣传活动。在人流量大的广场、公园等地点,工作人员通过设置宣传摊位,悬挂横幅、发放宣传资料、现场答疑等形式,向群众宣传普及野生蘑菇的识别方法、误...
你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事
龙爪菇是近年来食用菌市场上的一个新宠,尤以福建产的出名。这个名字颇有气势的蘑菇,外形上并不像龙爪,倒是和珊瑚菌非常相似。但它并非是珊瑚菌的一种,而是毛木耳(学名:黄背木耳)的一个新栽培品种。毛木耳在生长过程中喜欢氧气充足的环境,在生长发育过程中,会随着生长环境中氧含量的不同而长成不同的样子。
青海小菌菇贡献大力量
小小菌菇,致富一方。如今,在青海的各个农产品市场,从香菇、平菇、双孢菇等常规品种,到羊肚菌、姬松茸、黄金菇等稀缺种类,“产自本省”是这些菌菇最大的特点。曾几何时,谁也想象不到,高寒缺氧的青海大地竟然能孕育出品质较高、种类繁多的食用菌。从“零”到“一”,小蘑菇铺就振兴路当派驻到村里的科技特...
人人关心食品安全 家家享受健康生活
我国野生蘑菇有数千种,其中毒蘑菇100多种,毒蘑菇形态、颜色、大小、气味常与可食蘑菇无明显区别,非专业人士根本不易鉴别,误食毒蘑菇极易引起食物中毒甚至危及生命,因此,切勿采食野生蘑菇,以防发生食物中毒。五、如何避免四季豆引发的食物中毒四季豆又叫扁豆,能引起人体中毒的主要是其含有的皂素、血细胞凝集素等天...
西海都市报数字报 | 人人关心食品安全 家家享受健康生活
我国野生蘑菇有数千种,其中毒蘑菇100多种,毒蘑菇形态、颜色、大小、气味常与可食蘑菇无明显区别,非专业人士根本不易鉴别,误食毒蘑菇极易引起食物中毒甚至危及生命,因此,切勿采食野生蘑菇,以防发生食物中毒(www.e993.com)2024年9月19日。五、如何避免四季豆引发的食物中毒四季豆又叫扁豆,能引起人体中毒的主要是其含有的皂素、血细胞凝集素等天...
中科院博士求购“果菌王”后续:“蒜参蘑”也寄过来了…… | 来听...
每到野生菌生长最繁茂的雨季赵琪和学生们都会到各地收集各类菌种赵琪说:“育种不是一蹴而就的事只有经历一代代的选育才能种出产量更高、更适宜菇农采摘、口感更好的蘑菇这也是我们一直努力的目标”为科研人员点赞!来源:新华每日电讯、潮新闻、话匣子、人民网...
夏天的贵州不止避暑,还有一个隐藏的菌子宇宙!
野生菌市场种类繁复,色泽鲜艳的煲汤“能手”红菇;炒菜汤煮两相宜的紫花菌;还有鸡油菌、马蹄菌、茅草菌、奶浆菌……叫得出名字,叫不出名字的新鲜菌物,任君选择。野生菌市场,每日现采现卖。图/视觉中国懂行的买家会摸清农户采菌下山的时间,第一时间“瞄准”新鲜菌子,摊位存货全看老板今天在山上的收获,稍微晚...
青海省市场监督管理局“你点我检”风险预警系列(八) 野生蘑菇消费...
目前市场上销售的黄蘑菇为野生采摘,除此以外,夏季气候适宜,在大家“浪山”时也能经常在林间看到各种各样的野生蘑菇,为预防消费者购买、食用野生蘑菇中毒事件发生,青海省市场监督管理局特做出以下消费提示。
重要提醒!这些野生蘑菇有毒!
常见野生毒蘑菇1、毒鹅膏菌毒鹅膏菌,又称鬼笔鹅膏、绿帽菌、高把菌、蒜叶菌、毒伞。这种毒蘑菇在我国大部分的省市都有生长,很常见,你是不是见过但叫不出名字呢?翻阅网上的新闻报道,你会发现几乎每年都有人误食毒鹅膏菌出现中毒的危急情况。毒鹅膏菌和某些可食用蘑菇的长相有些相似,菌肉、菌褶和菌柄为白色。