想吃好吃的肠粉?这个秘密食材绝对不能少!

想吃好吃的肠粉?这个秘密食材绝对不能少!我国的酱汁种类繁多极其,芝麻酱针对北方地区尤为重要,对北京人而言,芝麻酱并不是调味料,反而是必需品了,由于北京人对于芝麻酱的喜爱。吃涮肉、爆肚要蘸,做凉面、凉皮要用,哪怕是烧菜也隔三差五来个。在广西南宁,有一种酱,针对老南宁人就等于是北京市人对于芝麻酱的心...

广东揭阳,一半是市井烟火,一半是悠久底蕴!|潮州|汕头|广州|惠来|...

粿汁,肠粉,白切鹅满足你对潮汕的所有想象身处于“美食孤岛”潮汕,揭阳的好吃程度也毋庸置疑。当大家都涌向汕头,潮州之际,揭阳依旧藏着最古朴的古早味,破败的骑楼间,熙攘的街道里,当地人就悠哉悠哉地逛吃着。/粿/揭阳的一天,是从吃粿开始的。凡是用米粉,面粉,薯粉等加工制成的食品,都可称之为“粿”...

文化周刊 | 岛民消暑必备!这些海南凉品,好诱人!

清补凉、番薯凉粉、芒果肠粉……种类丰富的凉食,让不少海南人瞬时困乏感消失得无影无踪,神气清爽起来。资料图:清补凉。清补凉:白玉生香清新爽口7月7日晚上9时许,海大南门夜市人声鼎沸,烟火升腾。在一家清补凉摊位跟前,食客们有序排队,等待清新爽口的美味凉食。摊主徐月蕊熟练地将葡萄干、薏米、龟苓膏...

中秋假期来广东,这10条“小吃街”别错过,价不贵,地道岭南味

在美食方面,上下九步行街更是汇聚了众多老字号和地道小吃,如陶陶居的虾饺、广州酒家的凤爪、银记肠粉的牛肉肠粉、南信甜品店的双皮奶等,每一道美食都承载着广州人的味蕾记忆和文化传承。这些小吃种类繁多,口味各异,深受本地居民和游客的喜爱。2:东门步行街。深圳最著名的商业街区之一。东门步行街,又称“老东门”,...

肠粉种类也不少,这几种肠粉,你吃过吗

最出名的莫过于广式肠粉布拉肠,把米浆放在布上蒸煮,在蒸之前加一个鸡蛋和虾肉,等到蒸熟之后,鲜味已经全部融入进去,淋上酱汁就可直接食用。抽屉拉肠应该算是最常见的一种了,一般都是把米浆放在银色的蒸柜上进行蒸煮,熟了之后切成一段一段的配上酱汁。因为抽屉拉肠的操作方便,也成为了最常见的一种肠粉。

肠粉和米饭的热量减脂

核心提示:肠粉通常是指猪肠粉,是由猪小肠制作而成,而米饭是日常生活中常见的主食,具有较高的热量(www.e993.com)2024年11月11日。因此肠粉和米饭的热量减脂,主要需要从食物热量、食物种类、食物形式,以及烹饪方法等方面进行考虑。肠粉通常是指猪肠粉,是由猪小肠制作而成,而米饭是日常生活中常见的主食,具有较高的热量。因此肠粉和米饭的热量减脂,...

豉油酱汁肠粉热量减脂外卖

豉油酱肠粉是一种速食小咸菜,主要以黄豆、芝麻、糖以及盐等调味品为主。其热量相对较高,每100g热量在300KJ左右,减脂人群建议选择热量相对较低的食物作为主食,如粗粮、蔬菜、水果、肉类等。1、粗粮:如燕麦片、全麦面包等,富含膳食纤维,可以与细粮等富含碳水化合物的主食搭配食用,增加饱腹感,有利于减少其他富含糖...

北京CBD白领早餐消费调查:10元以内最普遍,期待增加种类

社交媒体上,很多北漂表示,与上海的粢饭团、广州的肠粉、武汉的热干面相比,对北京的早餐,“感觉没什么印象”。互联网上不断加深的“北京美食荒漠”刻板印象,在CBD的早餐市场,没有丝毫改变。炒肝儿、面茶、豆泡汤这些充满烟火气的老北京特色早餐,似乎总与“二环内”“大爷大妈”“遛弯儿”等关键词联系在一起。快...

被“误会”的猪肠粉

其实,对于肠粉文化,在广东的茶楼是司空见惯的,在广西灵山县三隆镇的一个三毛饭店里面,从我记事开始,大家都那么称呼它。它形状类似于猪肠,所以大家都叫它猪肠粉,实际上,它和猪肠并没有半毛钱关系。它里面有好多馅,但是吃一口下去,它会让你忍不住把馅的各种料叫出名字来,猪肉、韭菜、香菜、莲藕……每个馅料在口...

中毒病死率超50%!北京疾控:小心餐桌上的隐形杀手

河粉、肠粉等食物在高温潮湿的天气下易产生米酵菌酸毒素,中毒病死率超50%。米酵菌酸听起来有些陌生,但每年因它导致的中毒甚至死亡的悲剧却接连在上演。01什么是米酵菌酸米酵菌酸是一种名叫唐菖蒲伯克霍尔德菌椰毒致病变种的细菌代谢产生的外毒素。这种细菌的环境适应性强且耐受干燥,因此可在外环境下长期存...