事关预制菜!12月1日起施行

预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品...

四川发布预制菜食品安全监督管理试行办法 12月1日起施行

食品类别为:其他食品,类别编号3101;类别名称:其他食品;品种明细:其他食品:具体菜肴通用名称。执行标准为企业标准的,须明确该产品在食品安全国家通用标准中的食品类别。第十条??以下情形不纳入预制菜许可范围:(一)现制现售的预包装菜肴;(二)中央厨房制作的菜肴;(三)仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的...

四川:现制现售的预包装菜肴等情形不纳入预制菜许可范围

食品类别为:其他食品,类别编号3101;类别名称:其他食品;品种明细:其他食品:具体菜肴通用名称。执行标准为企业标准的,须明确该产品在食品安全国家通用标准中的食品类别。第十条??以下情形不纳入预制菜许可范围:(一)现制现售的预包装菜肴;(二)中央厨房制作的菜肴;(三)仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的...

四川省市场监管局:鼓励和支持预制菜生产经营企业参与预制菜标准...

食品类别为:其他食品,类别编号3101;类别名称:其他食品;品种明细:其他食品:具体菜肴通用名称。执行标准为企业标准的,须明确该产品在食品安全国家通用标准中的食品类别。第十条以下情形不纳入预制菜许可范围:(一)现制现售的预包装菜肴;(二)中央厨房制作的菜肴;(三)仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净...

...鼓励“剩菜打包”!常熟市琴川街道颜北社区开展垃圾分类主题...

常熟市琴川街道颜北社区开展垃圾分类主题宣传活动转自:紫牛新闻为进一步推进垃圾分类工作,提高餐饮单位对垃圾分类的认识和参与度,实现厨余垃圾源头减量,近日,常熟市琴川街道颜北社区开展走进商超、餐饮单位开展“垃圾分类,源头减量”主题宣传活动。活动中,垃圾分类小蜜蜂志愿者向餐饮单位从业者发放《生活垃圾分类指南...

“管行业就要管垃圾分类”,针对菜市场,TA们这样做→

江宁路街道城运中心表示,菜市场是满足老百姓日常所需的重要场所,也是产生垃圾量较大的单位之一,容器配置不规范、垃圾混投、垃圾满溢、污水异味等问题都会增加菜市场垃圾分类管理难度(www.e993.com)2024年11月7日。接下来江宁路街道将持续开展垃圾分类宣传活动,继续针对重点场所进行垃圾分类的定期检查、不定期抽查,通过教育指导、执法处罚相结合的形...

进入“大单品”时代,如何布局预制菜?凤凰植保节对此有话说

02——现存预制菜大单品的分类当前在市场上销售体量最大的超级大单品,不管是B端市场还是C端市场,表现都极为出色。依照品类进行划分,可以分为肉禽类、水产类、速冻面点类、凉菜类等。其中肉禽类的超级大单品包括烤肠、小酥肉、肥肠、扇子骨、梅菜扣肉等;牛羊肉类有羊蝎子、小炒黄牛肉、牛腩煲等;禽肉类有...

我国有哪些食品安全标准?选择预制菜该参考哪些标准?

我国食品安全标准对食品中各种影响公众身体健康的危害因素进行控制,主要包括致病性微生物、农兽药残留、生物毒素、重金属等污染物和食品添加剂使用等。预制菜产品根据其归属的具体食品类别,应符合食品安全通用标准或产品标准要求。比如,一款速冻即食咖喱米饭。根据《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》(GB19295-2021),...

亳州市发展改革委关于做好中秋、国庆节期间“惠民菜篮子”运行的...

亳州市“惠民菜篮子”门店名单1.金色华联购物广场店2.金色华联万客达南半球店3.金色华联谯城万达广场店4.金色华联高新万达广场店5.盖盛祥超市大卖场店6.盖盛祥超市缤纷城店7.盖盛祥超市农贸城店8.百大合家福丰水源店9.百大合家福上善名郡店...

“粮袋子”“菜篮子”供应充足种类丰富 端稳“中国饭碗”底气足

在榆中县夏官营镇的一处蔬菜冷库,工人们正忙着将农户送来的红笋、芹菜、西兰花等蔬菜分拣后送入保鲜库预冷,而在冷库外,菜商们则等着装车、发货。兰州榆中县是我国高原夏菜的主产区。今年,当地头茬高原夏菜种植面积28万亩,预计产量在60万吨左右,销售额可达15亿元。网络开小差了,请稍后再试江苏灌南:错峰养...