防腐剂应用,注意事项及常见误区
一般知名生产厂家都会在外包装上标注所用防腐剂名称,但也不排除一些小厂商为谋求经济效益,本身使用了防腐剂而却标注“不含防腐剂”,来迎合消费者心理。而事实上,有些食品如果不含防腐剂,在保质期内是无法保证其质量的。还有一些食品企业生产如罐头食品或一些经特殊工艺处理的食品,本来就不需添加防腐剂,仍刻意标注...
??河南省市场监督管理局关于34批次食品不合格情况的通告(2024年...
经天津市市场监管部门调查,未发现名称为“天津市九州酱菜食品有限公司”的市场主体登记。(七)长葛市三惠盛百货店销售的、标称南阳兆民食品有限公司生产的夹馍拌饭酱(半固态复合调味料)、牛肉香菇酱(半固态复合调味料),其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。(八)郑州...
市场监管总局关于公开征求《保健食品原料人参西洋参灵芝备案产品...
绵白糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、果糖、乳糖、木糖醇、薄荷脑、山梨糖醇、D-甘露糖醇、麦芽糊精、糊精、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、羧甲基淀粉钠、聚维酮K30、乳粉、大豆磷脂、棕榈油、大豆油、蜂蜡、大豆油、明胶、甘油、饮用水、纯化水、聚乙二醇6000、聚乙二醇4000、聚乙二醇400、维生素C、维生素E、柠檬酸...
??市场监管总局关于20批次食品抽检不合格情况的通告 〔2024年...
(四)抖音福州橄榄王子(经营者为山东省临沂市兰山区昆格食品店)在抖音(手机APP)销售的、标称福建省福州市罗源县松山青园山蜜饯厂生产的巧酸榄,其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验值不符合食品安全国家标准规定。福建省福州市罗源...
山东这9批次不合格食品检出食品添加剂、微生物污染、质量指标不...
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的一种防腐剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,酱及酱制品中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)的最大使用量为1.0g/kg。3批次食品检出微生物污染问题3...
消费维权周报|医药类投诉增多,一保健品“山寨”痛风药在多平台售卖
六部门明确预制菜定义和范围,生产过程不允许添加防腐剂据市场监管总局3月21日消息,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(下文简称为《通知》),内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展...
河南省市场监督管理局关于28批次食品不合格情况的通告(2024年第9期)
(二)北极源酱菜上海总店(经营者为兰山区雨孜食品店)在淘宝网(网店)销售的、标称河间市龙祥蔬菜腌渍厂生产的甜蒜(盐水渍菜),其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
注意!山东这7批次不合格食品检出微生物污染、食品添加剂问题
山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)在加工食用菌和藻类中的最大使用量为0.5g/kg。
市场监管总局关于16批次食品抽检不合格情况的通告
(八)淘宝网鼎泰越南特产(经营者为广西壮族自治区防城港市东兴市鼎泰商行)在淘宝网(网店)销售的、标称广西壮族自治区防城港市东兴市金顺心贸易有限公司经销的越莲城蒜蓉辣椒酱(原产国:越南),其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验值不符合食品安全国家标准规定。
无糖月饼“不含糖”?吃月饼前先避开这些认识误区
科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋解释说,月饼保质期长并不意味着防腐剂加得多,而适量使用防腐剂也不会影响月饼食用安全。月饼是否需要防腐剂、需要多少防腐剂,主要取决于它的配料、含水量和成分。特别甜的月饼,如豆沙月饼、五仁月饼,含水分少、糖分多,微生物不易繁殖,较耐存放,防腐剂就放...