中国最开胃的火锅,横扫美食界的下饭王者!(不是重庆)
酸汤鱼,贵州美食中响当当的一张名片。图/张琪在火锅爱好者口中,贵州酸汤火锅是吃一次能回味一个月的灵魂震撼;而在减脂期的朋友们口中,无油无糖但依然美味的贵州酸汤,更是水煮菜的救世主;甚至还有贵州酸汤的狂热爱好者表示:“贵州酸汤是世界上最伟大的发明”。与外地人对酸汤的惊艳感不同,在贵州人眼中,酸汤滋...
想要尝遍全国十大经典美食吗?先看看有没有你家乡的!
东北地大物博,这里的美食自然不少,比较有代表性的则是锅包肉了,大块的肉裹上面糊,然后炸到金黄酥脆,再搭配酸甜的汁子,吃一口外酥里嫩,香儿不腻,可以说在东北的菜馆里面,这道菜是桌桌必点,更值得夸赞的是,东北的物价真的很亲民。九、陕西羊肉泡陕西的菜系并不出众,但是它的历史久远,虽然八大菜系没有陕菜...
中秋将至,全国哪的月饼最好吃?经网友评选,这10个地方赫赫有名
经过网友评选,以下这10个地方的月饼赫赫有名,让人赞不绝口。一、广式月饼广式月饼顾名思义就是广东省地方特色名点之一,起源于广州,其特点是皮薄馅大、口感松软、香甜可口。广式月饼的馅料种类繁多,有莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等,其中以莲蓉月饼最为著名,莲蓉月饼选用优质莲子为原料,经过精细加工而成,口感细腻...
湖南5种美食4条线路入选全国二十四节气(秋季)旅游美食及线路
5种秋季节气旅游美食分别是益阳擂茶、永州血鸭、九嶷山醉兔、九嶷血鸭、祁阳茶油,4条线路分别是“‘蟹’逅岳阳洞庭湖鲜”秋季美食之旅、“寻味郴州山水人文”秋季美食之旅、“相约永州多彩瑶族”秋季美食之旅、娄底“赏紫鹊奇观享秋收之喜”秋季美食之旅。益阳擂茶以其独特的配方闻名,结合新鲜的茶叶、香脆...
文史丨宫保鸡丁、东坡肉……中国美食背后的文化内涵,耐人寻味
色、香、味、形、器是中国饮食不可分割的五个方面,“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”,“紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞”……美食与美器协调一致,浑然一体,是中国饮食文化的重要特点。早在中国远古时代,就已出现了陶制的饮食器,先民在那时就已经开始注意到它的美观。一些贵族墓中发掘出的饮食器具上还画有...
中国最炸裂的八大奇葩美食,随机送走一个外地人
蜂蛹、蜘蛛、水蟑螂、竹节虫……在美食届的虫谷,口腔是铜墙铁壁,肠胃是虫类蛋白质的最佳归属地(www.e993.com)2024年10月21日。图片|网络??在掼蛋风靡中国的当下,江苏人终于在娱乐上有了微妙的统一。但若你说起豆丹,即使是在连云港市下辖的赣榆区,也只会说这是灌云区才有的特产。
百万粉丝“网红”!来自法国的他,有个“中国胃”!
上海世界博览会期间,广坦成为法国“保罗·博古斯”学院上海分校的学院主厨。其间,他培养出500多名和他一样热爱烹饪的中国青年人。如今,广坦在中国已经生活了17年,现在的他与中国妻子定居在上海,事业更是与中国紧密相连。他称自己为:“有个中国胃的法餐主厨”,并不断在中西美食融合方面进行尝试。
城市地标美食背后,都藏着一个河南人
2023年,“许大师”品牌登上胡润中国预制菜生产企业百强榜单。这又是一个河南餐饮人在外打拼取得巨大成功的典型案例。河南人的“产品主义”除了巴奴毛肚火锅、老韩煸鸡、兰与茶、醉镶阳、许大师扣肉这些地域美食,还有很多广为人知的餐饮品牌、餐饮产品、食品品牌都来自河南。连带着河南也被称为“中国厨房”。
全国八大最具代表性的经典美食,看看有你的省吗?你最喜欢吃啥?
那么今天们就来盘点一下全国8个城市的美食,看看有没有你的家乡一、北京烤鸭北京不仅是首都,这里还有美味的食物,比如豆汁儿,炒肝,炸酱面等等,其中最为闻名的就是“北京烤鸭”了,它起源于南北朝时期,当时也是宫廷名菜。北京烤鸭制作工艺复杂讲究,鸭肉色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味...
饺子出现晚于馄饨,为何最终成为中国人的国民美食?
在中华大地上,饺子拥有许多五花八门的名字,角子、饼饵、娇耳、扁食、煮饽饽、粉角、水饺等等,它们所用的食材各异,造型各异,但有一个共同点就是好吃。饺子的起源饺子在古时有“牢丸”“扁食”“饺耳”“粉角”等名称。饺子和馄饨在古代曾经指的是同一种食物,馄饨出现得很早,外形很像《庄子》中提到的没有...