对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
访谈结束后,费良慧现炒了一盘“辣椒炒肉”。作为“费大厨辣椒炒肉”(下称:费大厨)品牌创始人,1981年出生的他,是一位地道的湖南衡阳“大厨”。这道菜自然也是他的拿手菜,尽管炒菜用的铁勺似乎不太趁手——费良慧摄影:邓攀翻炒过程中,他多次在灶台上“倒磕”勺柄。费良慧特别在意器具的使用。比如,盛...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么
访谈结束后,费良慧现炒了一盘“辣椒炒肉”。作为“费大厨辣椒炒肉”(下称:费大厨)品牌创始人,1981年出生的他,是一位地道的湖南衡阳“大厨”。这道菜自然也是他的拿手菜,尽管炒菜用的铁勺似乎不太趁手——费良慧摄影:邓攀翻炒过程中,他多次在灶台上“倒磕”勺柄。费良慧特别在意器具的使用。比如,盛...
鸡胸肉炒什么菜减肥
鸡胸肉炒什么菜减肥核心提示:鸡胸肉可以与西兰花、黄瓜、胡萝卜、金针菇等食材搭配炒制以达到减肥目的,但需要注意的是,鸡胸肉并无治疗作用,若体重管理需要建议咨询营养师或医生。鸡胸肉可以与西兰花、黄瓜、胡萝卜、金针菇等食材搭配炒制以达到减肥目的,但需要注意的是,鸡胸肉并无治疗作用,若体重管理需要建议咨询...
炒牛肉最佳配菜很多,而我认为和魔芋一起炒那才叫天花板,真好吃
今天,我们要为大家介绍一道既美味又好吃的川菜佳肴——魔芋炒牛肉。魔芋,又被称为蒟蒻,是一种低热量、高纤维、低脂肪、低糖分的天然食材,对于控制体重和预防便秘有着良好的效果。而牛肉则是优质蛋白质的来源,富含铁、锌等矿物质,能够提供人体所需的能量和营养。平常和牛肉一起最佳搭配的菜很多,但是很多人却不...
低脂晚餐便当减脂推荐食谱
三、配菜包括各种绿色蔬菜,比如菠菜、油麦菜、空心菜、芹菜、西兰花、蘑菇等,此类食物热量相对较低,且含有丰富的水分、膳食纤维、维生素等营养物质,不仅能提高饱腹感,还不易造成脂肪堆积。四、饮品包括柠檬蜂蜜水、酸奶、绿茶等饮品,不仅可以补充人体所需的水分,还有助于加速新陈代谢,促进机体排毒,对于减肥有一定...
炒肉的调料、配菜与技巧
洋葱和猪肉同炒,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效(www.e993.com)2024年9月6日。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质,具有补虚损的功效。炒肉更鲜嫩的小技巧淀粉法:将肉片(丝)切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不...
湘菜辣椒炒肉成了超级单品,川菜热度更高的回锅肉有没有机会?
回锅肉的主流做法是蒜苗、青椒、豆豉、二刀肉(或者用后腿肉、五花肉),从菜品名来看,辣椒炒肉是“X×X“的模式、是两个主菜,比如西红柿炒鸡蛋,既吃西红柿,也吃鸡蛋,而回锅肉是“X”的模式、是一个主菜,比如梅菜扣肉,大家基本只吃扣肉,梅菜少有人下筷,即使有吃的,也不会讲究把梅菜吃完,而是讲究把肉吃完,...
红萝卜、香菇、土豆,是炒肉的最佳配菜,三者一起炒竟比肉还香
红萝卜、香菇、土豆,是炒肉的最佳配菜,三者一起炒竟吃出了肉香像我们平时做家常菜和肉大多是红萝卜,香菇和土豆。像不像是在家里边做红烧肉,或者是黄焖鸡是有些人会在里面加土豆,但是土豆可能如果把握住时间就会煮的太烂,因此也会用胡萝卜来代替,大家都觉得不管是胡萝卜还是土豆,只要和五花肉在一起烹饪炒出来...
瘦肉和什么配菜炒才香,加这个很好吃
家常菜,小吃,美食,烹饪技巧,瘦肉新做法,丝瓜炒肉做法教程,丝瓜炒肉做法视频教程“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploaded...
想要炒肉不粘锅,厨师长教你5个办法,炒出来的肉丝又香又嫩
第二个编制就是将肉丝先用一些调料腌制一下,如许的腌制或者肉丝在概况就会有一层呵护膜,下锅的时辰水分不会一会儿就流失,炒出来的肉丝口感有话又嫩,味道斗劲好。在腌制肉丝的时辰,我们可以选用一些酱油啊,生抽啊,还有什么胡椒粉啊,耗油啊等等。炒肉的时辰有必定要分多一点。