玩转“套餐”让餐厅赚钱·让顾客满意

例如,可以设计一道融合中西元素的菜品,如法式香煎鹅肝配中式蜜汁叉烧,将两种不同文化的美食巧妙结合,既满足了商务宴请的高端需求,又增添了趣味性和话题性。还可以根据季节变化推出时令菜品,如秋季的松露炖鸡、冬季的鲍鱼炖汤等,让顾客在享受美食的也能感受到季节的变化和自然的馈赠。(二)高端酒水搭配商务主题套餐...

菜名、菜牌与菜单

菜单也称“席单”,在厨事活动中通常指“宴会菜单”。何为宴会?宴会是有策划(提前准备)、有规格(用餐标准)、有目的(“宴而无会”为聚餐)的由宾主共同参加的食饮活动。陈松如先生曾说:“作为一种用餐方式,宴会可以说是高规格中餐之体现。”平心而论,因为当时刚刚入职,对陈先生所言只能做到一知半解,待实践经验...

内卷的白酒竞争:你不在桌子边,你就在菜单上

值得一提的是,行业调整也往往意味着并购机遇的开启,当世界级投资机构、巴菲特旗下伯克希尔哈撒韦储备1218.45亿美元现金静待收购机遇,白酒行业的并购窗口已经悄然打开一条缝隙:一部分核心产区的名优品牌、优秀的市场渠道,正待价而沽,即将被端上餐桌。用一句很时髦的话说:当下的白酒市场,你不在桌子边,你就在菜单上。...

市商务局倡导餐饮企业参与光盘行动引领节约新“食”尚

市商务局向各类餐饮企业发出倡议,号召他们在醒目位置张贴摆放“光盘行动”“节约粮食”等内容,并通过在菜单中标注食品分量、建议消费人数等方式,提醒消费者适度点餐;通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式,引导更多消费者践行“光盘行动”。倡导商户结合经营特点,精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐,加强从业人员培训,提...

刺身船全品88折!寿司界迪士尼——寿司郎,来宠北京人了!

非常适合重要聚会和商务宴请并配备专人服务,及时响应,周到细致包厢借以美食名称命名“金枪鱼、三文鱼、虾、鱿鱼”4种包厢各具特色能给你带来沉浸舒适的日料用餐体验像西单大悦城金枪鱼包厢简约又不失格调再布置些粉色系气球、花束搭配萌抱周边装饰墙...

关于违规接待的几个疑难问题_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

1.商务宴请原则上安排在国有企业内部或者定点饭店、宾馆,不得安排在私人会所及高档的娱乐、休闲、健身、保健等高消费场所(www.e993.com)2024年11月20日。2.商务宴请不得提供用野生保护动物制作的菜肴,不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴及高档酒水。3.不提供宴请清单的,费用不予报销。

《江浙沪6月展览品牌活动精选》来啦,带你玩出初夏新花样!

麦当劳中国今日正式开启2024年六一儿童节系列主题活动,今年的主题名称为“一块麦乐鸡,一块多开心!”。麦当劳特别携手蜚声全球的国际艺术家MrDoodle(涂鸦先生)携手共创,围绕经典产品麦乐鸡,为消费者打造专属节日体验和玩趣美味选择,邀请小朋友及大朋友们一同欢度六一,感受童趣快乐。

大牌餐企冰火楼重仓品牌卫星店,背后藏着大野心

冰火楼是长沙一家有着26年历史的中高端餐饮品牌,旗下拥有冰火楼中餐厅、冰火楼小馆、冰火楼柏郡酒店等多个业态,主营商务宴请、家庭聚餐,人均消费达到200元。近日,红餐网走访发现,该品牌正在悄然布局一种还不多见的卫星店模式,取名“冰火楼外膳”,这种店型面积约50平米,没有堂食,专营外卖,客单人均50元,却能做到...

公司从外部订午餐给单位员工,需要餐费发票吗?有个税风险吗?

餐费入账要不要附菜单?关于这个问题,税务局、财政部和国资委都进行过回应,解答却不太一样。一、税务局:目前暂无相关规定从上述税务局答疑可以看出,税务上并未有任何明确规定,餐饮费必须附菜单才能报销。二、国资委、财政部:国有企业商务宴请无清单,一律不得报销...

婚宴、商务宴请、豪华酒店……“舌尖上的浪费”仍时有发生

新华社北京1月31日电题:婚宴、商务宴请、豪华酒店……“舌尖上的浪费”仍时有发生新华社“新华视点”记者近年来,节约粮食、倡导光盘已经成为社会共识。不过,“新华视点”记者春节前后在上海、山西、广东等多地调查发现,在婚宴、商务宴请、豪华酒店中,“舌尖上的浪费”仍然时有发生。