广东酒席菜单里的那些讲究与韵味

广东婚宴的菜单在寓意和祝福方面很有讲究。比如“龙鱼永得水”这道菜，寓意着婚姻能幸福长久，“心心相互印”则象征着夫妻相互扶持、深爱彼此。传统婚宴上，龙虾、白切鸡和烧鹅常常会出现在席间，它们分别象征着富贵、安康与和谐，各有独特的美好含义。不管是在繁华都市举办的华丽婚宴，还是乡村里满是温馨氛围的婚...

奥运健儿访港欢迎宴菜单曝光,一桌10道菜,网友:典型的广式酒席

6、当红炸子鸡这个菜在广东、香港、澳门，都特别的常见，也是这次宴席上的重头菜，其皮薄香脆，滋味鲜美，不过要注意的是，这道菜工序比较的繁琐，一般需要2天以上，因为要腌制入味，还要风干等，这个需要很长的一个时间，一般来讲，这个菜都是婚宴上的菜，寓意这好兆头，所以也叫“当红炸子鸡”。7、瑶柱...

浙江省平湖市独山港镇:“平湖味·简约婚宴菜单”推动文明新风进万家

????独山港镇联合平湖市餐饮协会,在当地百姓和家宴厨师中调研摸底、征求意见,为农村婚礼办酒席开出了“平湖味·简约婚宴菜单”。这个婚宴菜单到底有什么名堂?“平湖味”,顾名思义,就是具有平湖特色的本帮菜。新婚宴菜单分为三档套餐,分别取名为“天作之合”“琴瑟和鸣”“永结同心”,寓意百年好合幸福美满。

...| 浙江省平湖市独山港镇:“平湖味·简约婚宴菜单”推动文明...

独山港镇联合平湖市餐饮协会,在当地百姓和家宴厨师中调研摸底、征求意见,为农村婚礼办酒席开出了“平湖味·简约婚宴菜单”。这个婚宴菜单到底有什么名堂?“平湖味”,顾名思义,就是具有平湖特色的本帮菜。新婚宴菜单分为三档套餐,分别取名为“天作之合”“琴瑟和鸣”“永结同心”,寓意百年好合幸福美满。在菜品的...

江苏省张家港市南丰镇:“文明菜单”引领农村家宴新风尚

????针对农村宴席铺张浪费、相互攀比的现象,早在2020年,南丰镇就举办了首届民间厨师厨艺大赛,分门别类推出婚宴、白事两类“文明菜单”,又因地制宜定制了AB两份菜单,价格和菜品略有差异,供老百姓根据实际情况进行选择。南丰镇民间厨师厨艺大赛。????“作为乡宴大厨,不仅要把菜做好吃,还要把关好菜单,不铺张...

恭喜!喜家德千金举行婚礼,于荣光现身祝福,酒席用茅台超豪华

参加婚礼的好友也曝光了酒席菜单,不是一般的豪华,红酒、啤酒都是大品牌,白酒更是用的茅台,菜品也十分精致,以海鲜为主,有海胆、刺身、大龙虾、海参、野生大海虾等,这一桌下来恐怕要上万元,从这点也能看出,男方家对高琳的重视,从婚礼到酒席,都是挑最好的(www.e993.com)2024年11月25日。

苏州姑苏区发布婚宴消费调查报告:65.4%顾客不考虑预制菜

“菜品不好吃”是受访者在选择酒店时最为担心的因素;65.4%的消费者从未考虑过在婚宴中使用预制菜。姑苏区消保委提醒,餐饮服务单位如果提供预制菜,应在婚宴菜单或合同中明确标明,充分尊重消费者的知情权和自主选择权;消费者在选择婚宴套餐或菜单时,也应该清楚地知道哪些菜品是预制的。

国庆餐饮消费回暖,“错峰游”破解餐企淡季经营难题

2、咖啡奶茶进军婚宴市场,以茶代酒引领婚庆新时尚十一黄金周也是领证结婚旺季,排斥“酒桌文化”的年轻人,用茶饮咖啡逐渐代替婚宴酒席,各种彰显个性的婚礼形式正在兴起,小红书“奶茶婚礼”相关笔记多达12万+篇。喜茶自2022年起,正式推出了“喝喜茶,领喜证”的活动,持续在情人节、520、七夕等节点,为情侣、新人带来更...

“省出一辆小汽车!”杭州阿姨晒出儿子婚宴菜单,账单亮了

记者也要来了吴女士儿子婚宴的菜单，包含5个冷菜、18个热菜，一道点心，一个汤还有一份水果拼盘。冷菜有松子马兰头拼鸭舌、糟卤肚片、蜜枣、凉拌海蜇、酱笋萝卜双拼。热菜分为海鲜水产类和其他类，上汤澳龙、葱油帝王蟹、葱油东星斑、葱油鲍鱼、小米辽参、基围虾、三文鱼甜虾醉鹅肝拼盘等都有，还有龙井虾仁、砂锅甲鱼...

【腾讯娱乐】为你揭秘明星婚礼背后的故事

如果说婚礼仪式上怎么玩能展示出明星的创意,那么典礼后的酒席怎么吃便能体现出明星的品味——当然还有婚宴团队的本领,因为怎么设计菜单、怎么准备食材、什么时候上菜、甚至菜量多少……这些都很有讲究。提前一个月练菜汤都是提前一个礼拜调制的黄晓明是北京宴的股东之一,他的婚宴也由自家餐厅全权赞助。虽然已经过...