花小小新疆炒米粉荣膺2024中国餐饮红榜品牌「领导品牌」称号

在此次盛典中,2024年度中国餐饮红榜品牌榜单揭晓,花小小新疆炒米粉凭借其出色的品牌表现与创新精神,荣膺「领导品牌」称号,与蒙自源、夸父炸串、袁记云饺等品牌一同强势上榜。这一奖项,既是对花小小多年坚持“小锅现炒,料足味好”理念的肯定,也彰显了着其在餐饮行业中的领导地位。自2019年创立以来,花小小凭借其独特...

餐饮狼虎会创始人西哥:餐企要以诚意和善意应对市场变革

在近几年,湘菜圈中优秀的品牌不断涌现,从大碗先生、费大厨、炊烟小炒黄牛肉、农耕记、湘辣辣、三菜一汤等连锁品牌,到定位高端的鲤隐台、君庭中餐厅、天然台,晴溪庄园等,湘菜在高、中、低几个档次都形成了实力强大的品牌,并且在全国范围内具有广泛的影响力。一提到湘菜,人们便能想到许多招牌菜,如小炒肉、剁椒鱼...

番茄资本创始人:供应链升级、外卖等推动中国餐饮走向连锁化时代

番茄资本创始人:供应链升级、外卖等推动中国餐饮走向连锁化时代“在过去的十年期间,中国餐饮连锁化率从10%升到20%,出现了一大批万店品牌。例如,瑞幸在过去一年开出了一万家店,这是连锁化时代发生的巨大奇迹。”近日,番茄资本创始人卿永??在第十届中国餐饮创始人大会上指出,2023年,中国餐饮总量达到了5.2万亿,...

长沙餐饮下一步,聚焦区域还是向外破局?

长沙餐饮保姆、“好餐盟”发起人张好指出,从全国来看,长沙是一个百花齐放的城市,像茶颜悦色、啊T、黑色经典、串小白、徐记海鲜、大碗先生等都是让长沙人骄傲的品牌,长沙餐饮的繁荣也和这些品牌息息相关。宴长沙运营总监刘书廷认为,要靠美食+文旅的方式带动长沙餐饮的流量,只凭一两家企业的力量有点困难。其指出,...

大量餐饮店将倒下,这4类会是重灾区!

比如知名连锁日料品牌赤坂亭、广州清心鸡沙田乳鸽店、烘焙品牌勿理堂...勿理堂老板直言:“是真的顶不住了!”如果把统计时间拉长一些,倒下的品牌更是数不胜数。然而在很多业内人士看来,倒闭潮才刚刚开始,餐饮行业严重供过于求,还会有大量餐饮店倒下。红餐...

网红餐饮,加速离场

五、网红餐饮远去,消费趋于理性,品牌摒弃网红标签无论是网红餐饮,还是爆红品类,相对来说这些都过去小众化和地方化(www.e993.com)2024年11月19日。尤其是网红餐饮,再无往年的热闹。此前美团公开数据显示,2023年倒闭的餐饮门店,有一半都是网红餐饮,更有网红品牌门店最短生命周期有小于一个月的。美团副总裁魏巍表示”过去这些网红品牌依赖内容运营...

全球美食新味道,全国饭店餐饮业“精品消费月”首场活动亮相 FHC

长期以来，FHC一直作为全球食品与饮料品牌进入中国市场的重要窗口，致力于为助推环球美食发展提供一年一度的大型展出平台。2024FHC吸引了包括澳大利亚、美国、乌拉圭、南非、英国、意大利等来自50个国家及地区的展团，他们将带来源自全球各地的精致美食，展出产品从食品生产到餐饮服务，全产业链，引领环球食饮新风尚>全...

首发!万店掌2024餐饮运营巡店知识地图(附赠餐饮行业发展报告...

万店掌凭借深厚的餐饮行业经验积淀与前瞻性的科技洞察,精心打造了《万店掌餐饮运营巡店知识地图》。这份地图不仅凝聚了万店掌八年来在连锁经营领域的实战精髓,还融合了1200+家知名餐饮品牌、15万间餐饮门店的宝贵经验,超过40万条真实运营SOP条目等优秀的管理资产,为餐饮企业提供了一套全面、高效、可复制的运营管理解决方案...

潼南公安“四字经”打造领先执法办案品牌

潼南公安“四字经”打造领先执法办案品牌近日,重庆市潼南区公安局集中处理了20余名聚众赌博案的违法嫌疑人,嫌疑人经历入区登记、安全检查等有序操作。这是潼南区执法办案管理中心建立的“一站式办案、合成化作战、智能化管理、全流程监督”新模式,已运行2年多,处理案件4000余起,办案效率提升30%,执法安全事故“零...

14+14!河北省促进服务消费高质量发展三年行动方案来了

(二)提升餐饮服务质量与水平。建设河北省冀菜产业研究院,评定冀字号研发基地和大师工作室,组织冀菜研究员及名师名厨挖掘地方特色美食资源,推进名菜名品、名宴,推动全省餐饮与文旅、会展、研学等多业态融合发展。(省商务厅)(三)叫响舌尖上的美丽河北。打造河北特色餐饮品牌,推介河北餐饮优质资源,组织开展“舌尖上的美丽...