号称天然无害的“代糖”,真的是减肥圣品吗?糖友能不能吃?

1.人工合成的代糖有阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等几种,在食品配料表中经常能够看到,因其甜度高,价格便宜,便于购买,所以很受食品加工厂商的青睐。2.天然代糖有甜菊糖、罗汉果甜苷、甘草甜素等,一般名字中都带有植物的名称,是从植物中提取出来的代糖,比较健康,基本不会升高血糖。代糖真的能减肥吗...

从被吐槽到被追捧,农夫山泉如何打造超50亿大单品?

产品名称东方树叶出品公司农夫山泉出品年份2011年用户画像早期东方树叶的用户画像是,有高血糖、高血脂需要抗糖的人群,为他们解决想要喝饮料,却又不敢喝含糖饮料的痛点。狭窄的用户画像导致常年亏损。如今的用户画像是,注重健康生活的人群,在家庭、办公室、户外活动、餐饮搭配等场景,满足想要喝0糖...

一周食品行业动态:小罐茶创始人道歉;喜茶联名新品惹争议

6月21日,代糖生产商保龄宝生物股份有限公司(简称保龄宝)发布公告称,公司控股股东北京永裕投资管理有限公司因未预先披露减持计划,收到中国证券监督管理委员会山东监管局出具的警示函。财报数据显示,2023年,保龄宝实现营收25.24亿元,同比下滑6.96%;归属净利润仅为5397万元,同比大幅下滑59.47%。茅台走下“神坛”未必是坏事...

证券代码:002166 证券简称:莱茵生物 公告编号:2024-018

天然甜味剂:公司天然甜味剂业务主要产品为甜叶菊提取物及罗汉果提取物,二者均是目前代糖行业的明星品种,具备“天然”属性及成本优势。公司深耕植物提取行业20多年,在甜叶菊提取物及罗汉果提取物的生产、销售、工艺技术等方面具有丰富的生产经验,具备保证产品质量稳定性、均一性的强大品控能力,产能及年度销量居全球天然甜...

“糕点”“面包”将有新定义 建议产品标识菌种名称及活菌数

目前，工作组已完成《食品安全国家标准糕点、面包》（征求意见稿）及编制说明编写工作，现向有关行业部门、生产和检测等单位广泛征求意见。总体来看，征求意见稿中面包、糕点有望迎来新定义，酸价、过氧化值的检测范围或扩展到含坚果和籽类的产品，添加活性益生菌的产品建议标识菌种名称及活菌数，产品原料、形式也将...

代糖=更健康?真相有些复杂

为了健康,人们开始投入代糖,也就是甜味剂的怀抱(www.e993.com)2024年11月18日。包斌告诉海岸君:“代糖分成人工代糖和天然代糖,人工代糖包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等,天然代糖有木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷和罗汉果糖苷等。”据介绍,常见的阿斯巴甜化学名称为天门冬酰苯丙氨酸甲酯,是由天门冬氨酸和苯丙氨酸缩合而成,其甜度约为蔗糖的200倍。

鉴证|阿斯巴甜致癌?代糖全面下架?

我们找到了这篇报告,该研究对102865名法国成年人进行了长期的网络调研,有人参与时间甚至达到了8年,参与调研者需要长期在网上提交记录报告,报告内容为长期多次的24小时饮食记录,甚至具体到所有他们食用过的食品名称和品牌,以方便研究人员能够较为准确地估计每个人对人工甜味剂的总摄入量。

“0蔗糖”“0糖”“代糖”,一文全说清了→

天然物的衍生物：三氯蔗糖、阿斯巴甜（甜味素）、纽甜等，味质都接近于蔗糖；??非糖天然甜味剂：罗汉果甜苷（罗汉果提取物）、甘草类甜味剂（甘草提取物）和甜菊糖苷等，风味各异。人工合成甜味剂，是采用化学合成、改性等技术得到的有不同特性的甜味剂，甜度远高于蔗糖，...

食品代糖知多少

食品添加剂类代糖可标示为食品添加剂具体名称、食品添加剂功能类别名称并同时标示具体名称或国际编码(INS号)。其中,阿斯巴甜应标示为“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。复配添加剂应在配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。因此,复配甜味剂可标示为“复配甜味剂(阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、赤藓糖醇)”或“...

吃代糖能减肥吗?代糖能敞开吃吗?

代糖与甜味受体的结合能力比糖更强,因此甜度可达糖的几十、数百,甚至数千倍。要达到和白砂糖相同的甜度,食品中只需要添加极少量的代糖,这样可以大大降低食品的热量。常见的阿斯巴甜,它的化学名称为天门冬酰苯丙氨酸甲酯,是由天门冬氨酸和苯丙氨酸缩合而成,阿斯巴甜的甜度约为蔗糖的200倍。