宋代点茶源起初探

匕,长柄浅斗的勺匙类取食用具,这里是指长柄茶匙,点茶、幻茶时搅动茶汤之用。“下汤运匕”,即冲注沸水,用茶匙击拂搅动茶汤,以形成图画。“漏影春”条记:“漏影春法,用镂纸贴盏,糁茶而去纸,伪为花身。别以荔肉为叶,松实、鸭脚之类珍物为蕊,沸汤点搅。”糁茶,使茶成为糁状碎粒,这里指散撒茶末。先...

故宫茶世界:点茶茶具,宋代生活美学的体现

建窑是我国宋代著名的以烧造黑釉瓷器而闻名于世的瓷窑，建窑创烧于晚唐、五代时期，宋代大量烧造黑釉茶盏，兼烧部分青釉、青白釉瓷。元代以后，建窑渐趋衰落。宋代建窑主要烧造为适应当时“斗茶”需要的黑釉茶盏，依据釉面上所形成的氧化铁结晶斑的不同，品种有“兔毫”、“鹧鸪斑”、“曜变”等称谓。吉州窑，...

宋代的禅茶之路:从南宋点茶到日本茶道

这种话痨式的题目,却无意中透露了琳禅师吃茶的丰富细节:1、琳禅师和朋友喝茶前,喜欢在径山的泉石美景中先散散步;2、琳禅师藏有大龙团,这就符合了蔡襄在径山寺提到径山泉水配北苑贡茶的提法;3、琳禅师的茶室挂有一张须菩提画像——宋代人认为须菩提就是菩提达摩祖师,也是禅宗的开山祖师。此外,这段文字也解释了...

活动·预告|《茶的极致》新书分享会:宋之风雅在点茶

苏轼留下东坡壶,曾种茶东坡,还曾为茶半夜临江取水;宋徽宗赵佶设曲宴,为群臣点茶,并御笔作茶书;《茶录》《和章岷从事斗茶歌》《撵茶图》《啜茶帖》,诗、词、书、画里的宋茶名传千古;茶馆、茶担、斗茶……宋代饮茶之风吹向社会各个阶层。那么宋茶究竟是什么样的茶?有什么魅力?宋朝人又是如何吃茶玩茶的?

公共文化服务在您身边——“每周文化菜单”(7.29-8.4)

活动名称:宋联茶会之“亲子同乐学习泡茶”文化指导师:宋联可、田启明活动内容:1、宋联茶会;2、公益亲子茶课堂;3、施茶亭,公益奉茶活动时间:8月1日(周四)14:00-16:00活动空间及地址:宋联茶坊(征润州路2号春天里3幢0106室)参与方式:预约报名88790111...

好书·推荐 | 宋人把心中的山水泼在画里,也点在茶里

点茶主要用具为黑釉茶盏和茶筅(www.e993.com)2024年11月14日。蔡襄在《茶录》中论述:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄,或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”宋代点茶首推黑釉盏,又以建窑兔毫盏为最。

新春特辑 | 2024 到博物馆里过大年

展览包括四个部分:“历史概览”“烧制技艺”“青瓷之美”和“薪火赓续”。此次展览采用动静结合方式,打造不同的叙事空间,充分调动观众的感官体验:赏青瓷釉色之美、听竹下古琴悠扬、感文房雅事、品宋式点茶、嗅瓶花芬芳,让观众仿佛置身于宋韵生活美学空间。

宋人把心中的山水泼在画里,也点在茶里

点茶主要用具为黑釉茶盏和茶筅。蔡襄在《茶录》中论述:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄,或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”宋代点茶首推黑釉盏,又以建窑兔毫盏为最。

热播剧《梦华录》带火宋代“点茶”!你知道古代有哪些养生饮品吗?

但到了宋代,有一类以“汤”为名的方,其服用方法却采用了与茶类似的“点服”法,不拘时服。北宋时的“汤”是非常盛行的日常饮料,这类的汤,正属于保健饮品的范围。如古代著名的保健饮料“二陈汤”“青梅汤”“绿豆汤”,都以汤为名。但属于饮料的“汤”,毕竟只占汤剂的一小部分,而且“汤”也无法概括最多用...

【宋代点茶①】流派众多,归根结底都是饮茶派

点茶2022年,电视剧《梦华录》热播,一时间把人们拉回宋朝,掀起了一股宋代点茶热潮。剧中出现了北苑贡茶、青凤髓、紫苏饮子、灵隐佛茶、十二先生、茶百戏,光这些名字就足以令人心驰神往。为了帮助茶文化爱好者了解宋代点茶的方方面面,中华合作时报·茶周刊全媒体特邀8位专家、学者,重磅推出“宋代点茶”专辑。专家...