科学解读食盐抗结剂真相
亚铁氰化钾,作为食盐中常见的抗结剂,其主要作用在于防止食盐在储存和运输过程中结块,确保食盐的流动性和易取用性。尽管其名称与剧毒物质氰化钾相似,但二者化学式截然不同。亚铁氰化钾的化学式为K4[Fe(CN)6],而氰化钾则为KCN。这一差异决定了它们的毒性相差甚远。学术界界定一种物质的急性毒性,通常用半数致死量...
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
食盐的主要成分是氯化钠,根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016),精制盐含有97.2%以上氯化钠;除氯化钠外,根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),在食盐中可以添加抗结剂亚铁氰化钾,从而防止食盐结块,其添加量为小于10mg/kg。食盐经过高温烹饪不会产生有害物质成年人每天摄入小于1.5...
别再被误导了!科学解读食盐抗结剂真相
亚铁氰化钾,作为食盐中常见的抗结剂,其主要作用在于防止食盐在储存和运输过程中结块,确保食盐的流动性和易取用性。尽管其名称与剧毒物质氰化钾相似,但二者化学式截然不同。亚铁氰化钾的化学式为K4[Fe(CN)6],而氰化钾则为KCN。这一差异决定了它们的毒性相差甚远。学术界界定一种物质的急性毒性,通常用半数致死量...
425克“黑盐”卖169元!贵普通盐50倍的网红盐到底是啥
法国灰盐是盐田蒸发而来,来自法国的凯尔特海,它含水量较高,湿润而脆薄,富含矿物质,是料理多脂肉块的理想用盐。此外,最有名的盐之花公认产自法国,在网上的售价约在每克0.5元-1.5元,也就是普通食盐的70倍-200倍左右。专家:“特殊矿物质”无法一一检测可能存安全隐患无论是喜马拉雅玫瑰盐、美国夏威夷黑盐...
...大#】盐是人体必不可少的一类物质,但是你知道吗,食盐摄入过量...
#QIQI聊医疗#丨#长期高盐饮食危害大#盐是人体必不可少的一类物质,但是你知道吗,食盐摄入过量...2023-12-1118:11:23三湘都市报湖南举报0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈点击按住拖动小窗关闭热门视频娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后逝世0万次播放重播三湘都市报3.0万粉丝...
市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!
食盐是一种配料表相对简单的食品,额外添加的物质并不多(www.e993.com)2024年10月20日。不少消费者视添加剂和看不懂的化学名称为“洪水猛兽”,避之不及。其实食盐中的添加剂在对人体安全的基础上,还起到非常重要的作用。我们来认识一下食盐中最常见的几种添加剂:1.碘酸钾。它是一种常用的碘强化剂,食用盐中允许使用的碘强化剂还有碘化钾、...
艾叶搭配食盐,作用太厉害了,解决了家中所有人的大烦恼
艾叶搭配食盐,作用太厉害了,解决了家中所有人的大烦恼。食盐,这个家家户户厨房中必备的调味品,其实,它不仅仅是我们烹饪时的调味品,更是维持人体正常生理功能的关键物质。食盐的主要成分氯化钠,是维持细胞内外渗透压平衡的重要物质,而其中所含的钙、铁、锌、硒、锰、钾等多种矿物质,则是我们身体所需的微量元素...
浸泡玉石的盐是什么盐?其在玉石保养中的作用解析
青海翡翠湖,位于青海省西宁市湟中县,是重要的用的盐湖之一。翡翠湖盐的鉴定主要成分是氯化钠,也就是我们生活中常见的蜜蜡食用盐。但与普通的比较食用盐相比,翡翠湖盐独具特色,因含有丰富的一下矿物质和微量元素而备受青睐。一、湖泊形成青海翡翠湖位于青藏高原,是一座内陆咸水湖。湖泊的一个形成主要与地壳运动和地质...
食品标签通则:GB 7718的要点解读和理解
由于豆沙馅的原始配料中有白砂糖,和豆沙馅面包的其他配料“豆沙馅”的各原始配料。豆沙馅面包的配料还可以标注为:小麦粉、红小豆、水、白砂糖、食用植物油、人造奶油、糯米粉、酵母、食用盐。5、食品添加剂的通用名称食品添加剂应当标示其在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中的食品添加剂...
世界卒中日 | 看过来,预防脑卒中的饮食秘密在这里
牛奶含有多种营养成分,除了优质蛋白质和矿物质钙外,还含有的一种名为“吡咯喹苯醌”的物质,其对脑神经有重要的保护作用,有利于预防脑卒中。食疗方黑豆桃仁红糖饮食材:黑豆50克,桃仁10克,红糖30克。制法:将黑豆与桃仁洗净,放入砂锅,加水适量煎煮,待豆熟透后取汁去渣,加红糖调匀。