捡菌子、吃菌子,云南人的快乐夏天

珊瑚菌也叫扫把菌,形状奇特,并没有明确的菌杆菌帽,菌子底部粗大,向四周生出许多树枝一样的丫杈,菌身多为粉色,掰开菌肉是白色,因形似珊瑚而得名。珊瑚菌味道有点像蚕豆香,算是比较好吃的杂菌。铜绿菌的颜色其实是浅红色,中间夹着着斑斑点点的铜绿色,掐断菌肉则呈黑色。铜绿菌大多生长在杂木林里,有时会大片大片...

网传一教授在云南因菌子中毒失踪?南方科技大学回应

无毒的菌子一般都有菌香,而有剧毒的菌子闻起来有其他异味,剧毒菌种一般外观菌杆有环或托,但是此方法不能绝对有效分辨有毒或无毒。04没煮熟炒透的菌子不要吃!有些菌种的毒素经高温加热后可被破坏,但有些剧毒菌种毒素高温依然不能破坏,所以野生菌烹饪加工时一定要烧熟煮透,严禁生吃凉拌,不建议吃腌制的菌子。...

云南野菌子四种,米其林同款的鲜

饱记·野生菌子礼盒购买方式如下限时早鸟86折!!!一次尝四种山珍。干巴菌,鸡油菌,鸡枞菌,青头菌。均安全无毒,可放心食用。两种规格:野生菌四拼干巴菌/青头菌/鸡油菌/鸡枞菌各200g野生菌三拼青头菌/鸡油菌/鸡枞菌各200g顺丰空运次日达,看得见的新鲜!戳图买它题外一立秋已过,该吃饼...

云南捡菌子游客食用中毒,组织方承担责任吗?律师回复来了!

1、组织捡菌子、吃菌子活动，游客中毒，组织方要承担责任吗？大概率需要承担责任。根据《民法典》规定，组织者未尽到安全保障义务，造成旅游者损害的，应当承担侵权责任。2、如果客户捡到毒菌子/蘑菇，自己回去吃了中毒，组织方是不是也要承担责任？社群老铁提问其实这位老铁的风险意识很高，一方面是有提前预判到风险，...

热闻|“打野”圈卷起一股捡菌子风,医生紧急提醒:现在是野生菌中毒...

专门组织菌子团的“六月”告诉红星新闻记者,如今菌子刚开始出现,成都周边的量还比较少,所以组织的菌子团目的地大都在川西,“这个周末,已经有10多个人报了名,到时候会统一从成都出发,坐高铁到阿坝松潘去捡菌子。”捡菌一时爽,食用需谨慎!四川省人民医院急诊科医生许婷表示,有毒的野生菌一般含有鹅膏毒素,不会被...

菌子还没上市有人吃花中毒了,女子吃“大白花”险些吃进ICU

大白花杜鹃(www.e993.com)2024年11月17日。网络图这些公告中都提到,“大白花”学名白杜鹃,又名大白花杜鹃、羊角菜、白花菜、白豆花,为杜鹃花科杜鹃花属。经研究发现,大白花杜鹃含有四环二萜类毒素,毒性主要集中在花瓣上,加工不当或误食后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视觉模糊、头晕、四肢发麻、呼吸困难、心悸、心律过缓和血压降低等症状,...

云阳又到捡菌的季节了,菌子虽美味,食用需谨慎!

闻气味:无毒的菌子一般无味,或者有一股香味;有毒的一般会有一股明显的怪味,酸臭亦或者辛辣。巧用葱蒜:用葱头在菌子伞面上进行摩擦,如果葱变成青色或褐色,说明有毒,反之无毒。另外,为保险起见,在炒或煮菌时,放一些大蒜,待菌熟再次观察颜色,如果大蒜变色说明有毒性,反之放心食用。

在昆明捡到紫色的菌子 能吃吗

市民捡到的紫褐牛肝菌供图■都市时报讯(全媒体记者张小燕)眼下,云南进入采菌吃菌的最佳时节。最近有市民在昆明滇源街道附近捡到了一种紫色的野生菌,不禁发出疑问:这种野生菌有毒吗?经过中科院昆明植物研究所专家确认,这种野生菌是紫褐牛肝菌,无毒可以食用。

网传一教授在云南因菌子中毒失踪?最新回应

近日,关于南方科技大学一王姓教授在云南参加学术会议因菌子中毒失踪的话题,引发关注。8月23日,该校工作人员回应记者称,经了解,王教授当时疑因...

科普| 吃菌千万朵 安全要牢记_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

无毒/可食用菌像干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌等就是无毒菌,可以放心食用。02有毒/条件可食菌通过正确的烹饪方式可以降低和破坏其毒素成分,从而供人们食用。例如兰茂牛肝菌,俗称见手青,该菌加工过程中如果未完全烧熟煮透,进食后容易引起呕吐、腹痛、腹泻,或见“小人人”等症状。食用此类菌子一定要注意掌握正确的...