张传斌教授创作的国画《太湖三白兄弟图》背后故事太有趣

“太湖三白”,是指江南太湖中三种湖鲜特产,它们是:白鱼、银鱼和白虾。从古到今,用“太湖三白”烹饪的菜肴,都是苏锡常百姓们非常喜爱的美食,而且也深受各地游客的青睐,因此,“太湖三白”又被誉为“太湖三宝”。那么,著名画家张传斌是怎么会想到独创国画《太湖三白兄弟图》的呢?原来这幅国画佳作的诞生,与他的好友...

太湖,这座被誉为“人间仙境”的湖泊,到底是属于苏州还是无锡呢

太湖三白(白鱼、银鱼、白虾)是苏州人的最爱,这些食材新鲜美味,深受游客喜爱。在苏州的街头巷尾,你总能找到一家家以太湖食材为主打的餐厅,让你品尝到最地道的太湖美食。三、无锡与太湖的“亲密接触”无锡,这座充满活力与创新的城市,同样与太湖有着不解之缘。太湖的西北部紧邻无锡,这里的湖光山色与无锡的现代化...

集齐“太湖新三白”,苏州东山成水鸟天堂

截至2024年1月，太湖东山已经监测记录到了18目54科232种鸟类，其中国家一级保护动物8种：青头潜鸭、黑脸琵鹭、白鹤、东方白鹳、黑鹳、黑嘴鸥、彩鹮、黄胸鹀，国家二级保护动物39种。苏州市湿地保护专家表示，东山的太湖水域栖息有超过2万只水鸟，数量连续第2年达到国际重要湿地标准，对水禽栖息的重要性具有国际意义。...

聚焦浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻

眼下正值缢蛏上市旺季,在浙江省台州市三门县海润街道涛头村,一筐筐体型均匀、个大壳薄、肉质饱满的缢蛏刚捕捞上岸,就被送进小海鲜工坊进行挑选装箱。(傅飞扬胡云川)影像浙江中新浙里微信---微博|小调查:你一般通过什么渠道买机票?---图片|杭州西湖:睡莲迎夏盛开吸引游人---5月8日,西湖...

吴江、吴中、相城出列!这30碗来战

白鱼、银鱼和白虾是太湖的三种河鲜类特产。由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白鱼等,强调保持食材的原味。

无锡打好“渔业+”组合拳 加快建设新时代“鱼米之乡”

锡山区鹅湖镇白米荡等开展净水渔业探索试点;“白米荡花鲢”“白米荡白鲢”被认定为绿色食品A级产品;无锡市“太湖三白”“长江三鲜”“河荡三青”种质资源保护利用创新中心、无锡市甘露青鱼产业发展研究中心稳步推进……随着一个个新项目的完成或启动,无锡品种布局清晰、资源优势互补的现代渔业种业创新“一基地三中心+N...

只知道“太湖三白”?全国这些地方可不答应

3.冯贤亮.酝酿之属:明清时期的“江南三白”与文人记忆4.唐惠华等.旅游景区语言文字及其规范化研究———以西塘、盐官景区为例5.邵云.乌镇:旅游业的崛起救活了一个百年产业6.马叙伦.石屋餘瀋7.朱弁.曲洧旧闻文|芋头图源网络原标题:《只知道“太湖三白”全国这些地方可不答应!》...

江苏的“太湖三白”是哪三白?只在水边和船上烹饪,一般吃不到

说到太湖三白,肯定有许多食客都不知道这三白到底是指的哪三样食材,其实三白就是:太湖白鱼、太湖白虾和太湖银鱼。这个时候就有人要发问了,明明说的是三白,为何又有“银鱼”?其实在古汉语里面“银”和“白”常常是一回事,属于同种色系,而且看上去银鱼甚至比白鱼更白,最关键的是银鱼打捞上来会立即变成白色,所以久...

伏休七个月,今日太湖开捕,太湖三白重出江湖

塘甸村王村长告诉钱江晚报记者：“第一捕量比较大的还有梅脐鱼，今天捕的都是小梅脐，收购价1.2-1.3元/斤，本地人喜欢弄点椒盐油炸一下，味道特别鲜。”（图：南太湖湖州塘甸村渔民捕获的梅脐鱼）不过，如果要品尝或购买正宗的太湖三白，去几个作业的渔村恐怕会让你失望，因为当地不零售湖鲜，也没有餐饮配套。

西湖十景哪十景? 太湖三白哪三白?“长三角知多少”答题赛等你来...

太湖三白哪三白?“长三角知多少”答题赛等你来挑战!太湖、西湖、洪泽湖、巢湖、高邮湖、千岛湖……在长三角的每个城市都有自己的中心湖泊,成为当地人茶前饭后钟爱的“宝地”。烹茶间,与湖坐而论道;垂钓间,与湖握手言和;沉思间,与湖共叙悠闲;...