中式菜品轻盘饰,材料简单,效果却不凡!
2019年7月30日 - 网易
半根黄瓜、一尾花草、甚至是一根蒜薹,加上果酱寥寥几笔,盘头立刻出彩,赶紧试试吧~END编辑|莫飞图源|网络灵感|N种盘饰制作方法,让菜肴更加精致!|菜品一旦讲究摆盘了,就意味着吃不起?|当食物上演“黄色诱惑”,这美丽谁能抵挡?|15款创意中国菜赏析关注我们美食集散地|厨神集中营...
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他做的素菜,比肉菜好吃一百倍!
2019年6月10日 - 网易
3.将素肉松酿入烤香的辣椒中,摆盘点缀花草即可。香草金姜炒素河虾<主料>素河虾2个。<辅料>姜丝20克、香菜、姜。<调料>橄榄油、盐、胡椒粉。<做法>1.将姜丝低温炸至金黄酥脆,码放在盘底。2.香菜、姜、橄榄油、胡椒粉、盐,用打碎机打碎,制作成香草酱。3.将素河虾飞水煮透,倒出。4....
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总厨想知道手下正在干啥, 一张胸卡就搞定了!
2018年6月3日 - 网易
徒功平09:00—9:30接收申购的食材、添加酱料、查看餐具是否清洁,不洁餐具退回。09:30—11:00清洗整理花草、负责全天所用盘饰的准备和保存。11:00—13:00负责摆盘等盘饰设计工作。13:00—13:30整理花草盘饰,辅料归档。把每天的工作时间划分成几个阶段,将每个时间段的工作内容填满,能保证在任何时间和情况...
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