星湖科技:食品添加剂:呈味核苷酸二钠(I加G)、肌苷酸二钠(IMP)、鸟...
公司主营产品有:1.食品添加剂:呈味核苷酸二钠(I加G)、肌苷酸二钠(IMP)、鸟苷酸二钠(GMP)、玉米发酵酱、味精、鸡精、复合调味料等;2.饲料添加剂:L-赖氨酸、L-苏氨酸、色氨酸、精氨酸、缬氨酸等。点击进入互动平台查看更多回复信息
2024-2030年全球与中国核苷酸二钠(I G)市场现状调研及发展前景报告
2024-2030年全球与中国核苷酸二钠(IG)市场现状调研及发展前景报告,核苷酸二钠,通常称作I+G(InosinateandGuanylate),是一种广泛应用在食品加工业中的增味剂,由5’肌苷酸二钠和5‘鸟苷酸二钠组成。其主要作用是增强食品原有的味道,尤其是能够显著提高肉类和海鲜等
全球与中国呈味核苷酸二钠市场现状及未来发展趋势2024版
呈味核苷酸二钠具有消费属性,客户粘性较强。另一方面,由于呈味核苷酸二钠在下游成本中占比较低,价格敏感性低,传导较为顺畅;下游食品加工和餐饮业发展有望带动核苷酸需求稳定增长,目前,全球核苷酸二钠(I+G)市场希杰,味之素,梅花生物,星湖科技和大象株式会社被五个玩家所占据,国内形成以星湖、梅花、希杰三家...
全球与中国呈味核苷酸二钠市场发展背景及投资机遇研究报告
全球呈味核苷酸二钠(DisodiumNucleotide)核心厂商包括希杰、味之素、梅花生物、星湖科技和大象株式会社等,前三大厂商占有全球大约80%的份额。中国是全球最大的市场,占有接近62%的市场份额。从产品类型方面来看,I+G类型e占有主要地位,占有99%的份额。同时就应用来说,味精和鸡精是最大的应用领域,占有49%份额...
山西省孝义市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告( 第3...
6.调味品23批次,谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、总酸(以乙酸计)、不挥发...
山西省左权县市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告(第2...
亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、菌落总数、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、总酸(以乙酸计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵、沙门氏菌、谷氨酸钠、那可丁、可待因、吗啡、罂粟碱、二氧化钛、呈味核苷酸二钠、...
「山东省东营市」广饶县市场监管局食品安全抽检信息通告(2024年第...
3.鸡粉、鸡精调味料检验项目包括呈味核苷酸二钠,大肠菌群,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),菌落总数,谷氨酸钠,铅(以Pb计)。4.其他固体调味料检验项目包括二氧化硫残留量,可待因,吗啡,安赛蜜,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),罂粟碱,脱氢...
氨基酸深度研究:助益粮食安全,借力合成生物|精氨酸|赖氨酸|蛋氨酸...
目前全球主要的调味品包括味精(谷氨酸钠)、呈味核苷酸二钠(I+G)等,I+G是一种核苷酸类食品增鲜剂,由5’-肌苷酸二钠(IMP)和5’-鸟苷酸二钠(GMP)按1:1混合而成,与味精混合使用时鲜味当量增加,是方便调味、鸡精等的主要呈味成分之一。据博亚和讯,20-22年国内味精产量、消费量、出口量平均约275/202/72万吨...
江苏省宿迁市市场监督管理局2024年第5期食品安全监督抽检信息通告
DBJ24321300280831923ZX9梁山菱花凯鲜食品有限责任公司梁山县青年路97号(梁山菱花生物工业园)宿迁鸿途食品科技有限公司湖滨新区分公司江苏省宿迁市宿迁经济技术开发区发展大道889号湖滨新区鸡精调味料1千克/袋/2024-03-29合格呈味核苷酸二钠、大肠菌群、谷氨酸钠、菌落总数、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己...
广东肇庆星湖生物科技股份有限公司2023年年度报告摘要
呈味核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂,可直接加入到食品中,起增鲜作用,与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称,作为食品健康调味剂逐渐获得大范围应用。随着居民收入的不断提高和食品加工行业的持续发展,核苷酸的需求保持稳定的增长。我国已经成为I+G最大的生产国,约...