《自然》子刊:食盐竟能激活抗癌免疫!科学家首次发现,氯化钠可以...

尤其值得一提的是，EnricoLugli团队还在小鼠身上证实，仅通过高盐饮食就能增强T细胞的抗癌能力，抑制肿瘤的生长。据了解，这也是科学家首次发现氯化钠可以影响CD8阳性T细胞的抗癌功能。这两项研究还从不同的角度，揭示了氯化钠助力抗癌的潜在机制，对于新型免疫治疗策略的研发，有重要价值。▲Lugli团队论文首页截图（这...

买食盐,最贵未必最好,看准两串数字:2721和5461,别买错!

盐,即氯化钠,其中的钠离子是人体不可或缺的微量元素。钠离子在维持细胞外液容量与渗透压、保持体液酸碱平衡、维持正常血压以及参与能量代谢等方面扮演着重要角色。体液中钠、钾、钙、镁等离子的适当浓度和比例,对于神经肌肉应激性的维持至关重要。然而,除了部分水产类食物,大多数天然食物中的钠含量并不高,因此,我们...

食用盐哪种好 雪天盐助力夏日体重管理

因为低钠盐以氯化钾代替部分氯化钠,所以高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用。相对而言,雪天生态盐具备品质纯净的和高纯度提味效果好的优势,更适合大部分追求健康饮食、科学控盐减脂的人群的共同选择。雪天生态盐采用先进的陶瓷膜物理精滤技术和蒸...

食用盐,该吃海盐还是精盐?两者区别大,搞懂再吃有助于健康

除此之外,还有一种叫做烟熏海盐,这种盐是在木炭上熏蒸而成,所以用它烹饪出来的食物一般都会有种熏烤的香味,比较适合制作熏烤或者煎炸等菜肴。精盐:精盐因为提纯度较高,氯化钠含量高,所以入口咸味较足,味道主咸口。日常中烹调最常用的食用盐那就是精盐了,像一般的炒、炖、煮、烤等等,使用到的大部分都是精盐。

雪天食用盐———品味盐的滋味,感受生活的咸淡

在日常生活中,“盐”一般指的是食用盐,其主要成分是氯化钠(NaCl)。食用盐是人类生存不可或缺的物质,它可以调节食物的味道,维持人体正常的生理机能,如维持细胞外液的渗透压、参与体内酸碱平衡的调节等。食用盐的种类主要有以下几种:1.加碘盐:在普通食盐中添加了一定剂量的碘酸钾,有助于预防碘缺乏病,适合大...

食用盐哪种比较健康?雪天生态盐树高品质食盐标杆

高品质食用盐的标准主要包括高纯度和零添加两个方面(www.e993.com)2024年11月18日。盐的纯度指的是盐中氯化钠的含量,氯化钠含量越高代表盐越纯,食盐纯度越高,杂质越少,越能更高效地为菜肴提鲜提味。同时纯度高的食盐可以在一定程度上可减少用盐量,帮助大众养成减盐饮食习惯;而零添加则意味着食用盐不人为添加食品添加剂,保证了其天然、纯净的...

盐怎样才能“低钠”?

大部分对“低钠盐”这个说法其实就是比较浅显的:盐的主要成分就是氯化钠,所以盐到底要怎样才能“低钠”?北京崇文门中医院邓立武主任指出:低钠盐其实就是一种特殊的食用盐,其主要特点就是是钠含量要比普通食用盐要低。在一般情况下,普通食用盐的钠含量大约为100%上下,但是低钠盐的钠含量一般来说通常在25%到50%...

放大招!家庭食用盐,最好选择哪种?3招帮你选对盐

2、口感为王:根据个人口味和烹饪需求选择盐的品种。例如,喜欢鲜美口感的人可以选择海盐或湖盐;追求纯净口感的人可以选择矿盐。3、性价比优先:在保证品质的前提下,选择价格合理的食用盐。不必过分追求高价盐,因为盐的主要成分是氯化钠,价格差异主要在于品牌和加工方式。

食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...

当记者提醒,这是“假盐”,说的并非市场上正规的食用盐时,老人辩解:“道理都是一样的,现在的盐加的东西太多了。”随后她提出,碘也不能加,就简简单单的氯化钠就好了。

买食盐,“1元盐”和“10元盐”到底有啥区别?超市员工说出原因

含硒的食盐因为硒的显著特点而备受推崇，故对于身体状况较弱、心血管功能不佳的老年人而言，食用它更为合适。除了含有硒的盐之外，还有一种含有钙的盐。这类食盐不仅含有氯化钠，还富含多种钙元素，特别适合儿童身体的健康成长。为了迎合各种不同的消费者需求，市场上提供了各式各样的盐，如含碘盐、富锌盐、富铁盐...