“硼砂猪肉”已泛滥?买猪肉时,牢记3不买,肉贩子也拿你没办法
一般正常的猪肉会有相关检疫证明,如果没有的,一般风险较大,最好选择正规的商超、市场购买猪肉。其实除了猪肉可能添加硼砂,还有不少日常食品也有类似情况,清远市清城区市场监督管理局就曾抓获某餐饮后台有使用硼砂的情况,据商户老板交代,这些硼砂会添加到米浆中,让做出来的肠粉更爽滑有弹性,除此之外,腐竹、凉皮也是...
「中安调查」“生鲜灯”禁令颁布近一月 记者探访发现合肥仍有商户...
12月15日,记者走访了合肥市蜀山区、包河区、庐阳区和经开区等多家超市和农贸市场,发现多数商家已经执行禁令,换上了白光灯。在位于庐阳区的大润发超市,顾客胡女士正在挑选猪肉。她告诉记者,自己就有过被生鲜灯欺骗的经历。“在红灯下看肉的颜色都很好看,等买回家才发现完全不一样,想拿回去退换也没办法。我...
禁令第一天,上海一摊主流下委屈的眼泪……换灯后,“生意明显没...
从走访情况看,连锁超市卖场、标准化菜市场基本没有“生鲜灯”,但在规模不一的生鲜超市和个体商贩处,仍能看到“生鲜灯”的夸张色彩。此前,闵行区市场监督管理局市场规范科副科长刘沁宇曾在采访中表示:”12月1日开始之后,如果整改没有到位的情况下,我们会按照相关的法律法规对他们进行处理。“12月1日起,国家市...
猪肉也美颜?东莞市民反映肉档开红灯“作弊”,整改!
猪肉也美颜?东莞市民反映肉档开红灯“作弊”,整改!“生鲜灯”就是肉的“美颜滤镜”?近日,东莞市民刘先生向12345热线反映:“市场里好多肉档都开红灯,根本看不出肉新不新鲜!”刘先生家住虎门,经常去市场买菜,他发现当地很多商超、农贸市场的档口喜欢用一种给生鲜农产品提色增亮的灯具,这种灯具被称为“生...
肉摊上演“红灯记”,原来是在为猪肉开“美颜”
近日,记者来到位于西洪路的丰荣农贸市场,发现果蔬区和肉类区的照明颜色差异巨大。丰荣农贸市场,果蔬区和肉类区照明颜色差异巨大果蔬区灯光是接近常用光源的冷光灯,而在肉类区则使用的是红色的灯光,在灯光照射下,顾客人人“红光满面”,猪肉在红光的照射下,显现出鲜艳的色泽。
鲜艳红润的猪肉离开柜台就黯淡变白,红灯照射下的“美颜猪肉”对...
原来,是因为肉摊使用了红色灯光给猪肉打光,在红灯的照射下,猪肉就会显得红润鲜嫩,而把肉拿到普通自然光下看时,肉的颜色会比之前黯淡不少(www.e993.com)2024年9月15日。△图左右分别为自然日光灯和红光灯照射下的猪肉记者调查发现,“美颜猪肉”的做法在菜市场、超市和便利店都相当普遍。在北京市立水桥立军路一带,绝大多数肉类摊位都使用...
猪肉价格五周涨超30% 专家预计12月份猪价或高位下滑
据农业农村部监测,2021年第45周(11月8日—11月14日),猪肉批发市场周均价每公斤24.02元,环比涨3.8%,为连续5周上涨,累计涨幅34.9%,同比低39.0%。批发价格一个多月涨超30%,零售价格变动大不大呢?在北京市西城区某菜市场猪肉摊,大五花标价18元一斤,前后尖标价16元一斤,前肘标价13元一斤。
为图猪肉卖相好肉铺上演红灯记 专家:借助自然光买肉
近日羊城晚报记者走访发现,广州市内不少菜市场肉摊区都上演着“红灯记”———肉铺台面被红色的灯光笼罩,猪肉看上去非常鲜嫩。专家提醒,有问题的猪肉在灯光下一样显得红润,建议消费者加强鉴别能力,最好借助自然光选购猪肉。文/图羊城晚报记者马灿肉摊区上演“红灯记”...
为卖相好用灯光给猪肉增色 肉铺上演“红灯记”
王女士怀疑自己买到的猪肉卖相好,和摊位上照射猪肉的红色灯罩有关。究竟是怎么回事?记者就此展开调查。将包装肉类从灯光下拿出颜色变暗淡在水果区,大多超市选择了黄色灯光走访肉摊上用灯照射普遍昨日,记者走访了市内的大型超市和一些菜市卖场。在两路口桂花园菜市场,记者注意到,在每一个肉摊的上面,都悬有...
菜市场鲜嫩红润的猪肉,买回家就变了样!咋回事?
这种“美颜灯”其实是生鲜灯,可以使摊位上的食材显得更加新鲜。记者走访发现,农贸市场中的猪肉、海鲜和蔬菜等生鲜都有各自的专属灯光,经过红灯的“美颜”,猪肉往往显得格外红润鲜嫩,令消费者难辨真假。商家使用这种生鲜灯,是否存在误导消费者之嫌?记者就此采访了律师。