港式茶餐厅,困于“港风”
”其实,除了太兴、翠华等香港茶餐厅品牌,内地其他大部分茶餐厅并非源自香港,比如广州的九龙冰室、文通冰室、深圳的克茗冰室、北京的新紮师兄冰室等。而为了满足内地不同地区人们的口味需求,在保证港式茶餐厅招牌菜品的同时,对菜品、形式、口味等进行升级。升级是必然,但产品品质更要坚守。实则,菜品的正宗与否,实...
港姐谭小环茶餐厅帝国崩溃,移民加拿大再创业引发网友热议
不过,这位曾经的香港姑娘显然不会轻言失败。一段时间以来,她和丈夫一直在关注国外市场,并把目光投向了秋叶之国加拿大。在那里,他们不仅开始了新的生活,还准备重新挂起大渣哥茶餐厅的招牌。根据社交论坛上的最新消息,谭小环夫妇对这次重新开张充满信心。在加拿大的生活似乎又让谭小环回到了从前,他偶尔会在社交媒体上...
装修、菜品常雷同!绍兴多家港式茶餐厅生存艰难
然而,曾经在绍兴越城风靡一时的港式茶餐厅,如今却逐渐失去了往日的辉煌。像合兴发茶冰厅,由于餐品同质化严重、口味不稳定等问题,最终无奈闭店。类似命运也降临到开在大悦城的荷粤荟心餐厅和世茂东新发茶冰厅身上。“每家店的菜单如出一辙,主打菜品如黯然销魂饭、港式漏奶华等,口味上难以分辨,让人怀疑是否...
孕期喝杨枝甘露?一场甜蜜的邂逅,孕期杨枝甘露全攻略
一场甜蜜的邂逅,孕期杨枝甘露全攻略杨枝甘露这道甜品起源于香港,名字中的“杨枝”取自佛教中的观音菩萨手持的杨枝,“甘露”则是佛教中的圣水,象征着吉祥和纯净。这款甜品以其丰富的口感和香甜的滋味,迅速成为了港式茶餐厅的招牌甜品之一。在孕期,准妈妈们总是格外关注自己的饮食,毕竟一切都是为了宝宝的健康。
新桥这个不正经的正宗港式茶餐厅!人均40元撩动全沙井吃货!
粤好港式茶餐厅把经典港味带到沙井更是融合了深圳大家庭的口味每一道招牌菜一定让你直呼过瘾粤好家的蜜汁叉烧精选肥瘦相间的黄金配比优质五花肉,然后给“靓仔”做个全套马杀鸡,让每寸肉都裹上腌料腌制入味,烤前还要均匀的上一层初恋牌蜜糖,再经过高温烤制,用深厚的内力将多余的油脂逼出,这样烤出来的叉烧皮脆...
好日来,打造更具烟火气的港式茶餐厅
近期,好日来在深圳的好日来港式茶餐厅岗头店正式开业,该店的整体风格采用了八九十年代的复古港风,红绿配色墙面和经典地砖营造出怀旧的香港氛围,霓虹灯招牌点缀着香港街头的情怀,让人仿佛穿越时光,置身于那个令人怀念的时代(www.e993.com)2024年10月17日。此外,该店还有巴士风格的用餐区,从桌椅摆放到整体装饰展现出浓浓的香港巴士风情,让顾客沉浸在...
昔日茶餐厅巨头光环不再,5年间分店数量剧缩!
火爆出圈的翠华茶餐厅翠华的历史可以追溯至1967年,当时蔡创波在香港旺角甘霖街创立了一家小冰室。这家小店以奶茶、鱼蛋、咖喱牛腩和奶油猪仔包等招牌菜迅速赢得了人们的喜爱。随着1970年代香港居民消费需求的变化,茶餐厅逐渐成为主流,翠华也紧随时代的步伐,转型成为茶餐厅。首家翠华茶餐厅在新蒲岗开业,而后逐渐成为香...
“五一”出游人山人海?沙头街道这几个宝藏地Get下!
店名:好好滋味茶餐厅营业时间:11:00-14:30,17:00-21:00地址:福田区东涌路下沙村一坊13号1楼「老兵牛蹄店」招牌菜:牛蹄、百叶豆腐、炒山坑螺、酱香肉、炒米粉昏暗的灯光、老旧的桌椅,这家店不靠环境取悦顾客,却用口味让无数人成为回头客。牛蹄是他家的灵魂,一定要配上百叶豆腐,爽弹的牛蹄和软弹的豆腐...
《狮子山下的故事》:平凡人物展开香港不凡历程
对于该剧中的早期核心场景——茶餐厅,创作者也真实还原色调、图案、建材等,连茶餐厅招牌上的字体,也做出了不同年代下的细致变化。在茶餐厅的招牌上,在店员上菜时的喊声里,在送餐员将餐盒放在用餐者手中的一瞬间,“云吞面”“鸽吞翅”“烧鹅饭”“莲子百合红豆沙”“叉烧通粉”……出自茶餐厅的这一道道中国饭...
余文乐经营茶餐厅被贴欠单,招牌不复存在,疑似因亏本结业
不过近日有消息指出,余文乐在台湾的茶餐厅疑似关门大吉,就连墙上的招牌也已经被拆下来,门口还被贴着欠单。单子上写着电费未缴的字样,还提醒商家,若不及时缴费,将会被强制断电。这样看来,茶餐厅已经结业有段时间,但是余文乐这边似乎心情未受影响。其实细细想来,餐厅结业很有可能与疫情有直接关系,毕竟当地的情形大家...