老字号“金字招牌”如何焕新?星群药业连续4年举办凉茶文化节

4月28日下午，“第四届星群非遗凉茶文化节启动仪式暨星群夏桑菊颗粒上市40周年庆”在广州市文化馆举行。记者获悉，上市40年来，星群夏桑菊凉茶配方顺利入选了国家级非物质文化遗产名录，星群夏桑菊颗粒成为了华南地区家庭常用药，并加快了出海步伐。接下来，老字号如何持续擦亮“金字招牌”？广州白云山星群（药业）股份...

一个广东人成熟的标志:主动开始喝凉茶……

这个时候需要凉茶闪亮登场“降火祛湿”了上火了喝凉茶湿气重了喝凉茶感冒了喝凉茶凉茶可谓是“四时皆宜”如今广府藤茶上市了成为韶关人新晋的“养身茶”确定不来一口？在南雄市水口镇篛过村当地村民习惯喝藤茶它还有另一个名字——“红军茶”近日韶关学院食品学院联合水口镇经过配方调制、样品小试大货生...

南财观察③丨新的消费增长点从何而来?从一杯“凉茶咖啡”看粤式扩...

一杯“凉茶咖啡”背后的新需求“过年吃得太热气,出门玩就想找家凉茶铺降降火,没想到发现了凉茶咖啡。”刚从东莞返工佛山的张女士,周末出游时被一家名叫“番鬼凉茶”的咖啡店吸引,这里的招牌饮品——水牛奶拿铁、罗汉果冰广式以及龟苓膏炼乳拿铁,成为了打卡的热门选择。将凉茶与咖啡结合,不仅创新了饮品的风味,更...

30年老字號涼茶鋪「余保和」,人手製作日日現煲!

TOP02.花膠螺片紅棗杞子淮山燉老雞湯店內人氣招牌燉湯,出爐即售罄!足料四小時熬燉花膠和螺片,滋陰養血、美容護膚,鮮甜在口舌間來回遊走,靚湯的幸福滋味不過如此~適合男女老少、體虛,孕婦手術後虛弱人群飲用。TOP03.桑寄生紅棗蓮子雞蛋茶經痛煎熬?壓力爆煲?徹夜難眠?來一碗熱騰騰的桑寄生蛋茶,寧神安眠、養益...

咖啡+凉茶+肠粉,“广东特色”吸引年轻人追捧打卡

咖啡+凉茶+肠粉，“广东特色”吸引年轻人追捧打卡“过年吃得太热气，出门玩就想找家凉茶铺降降火，没想到发现了凉茶咖啡。”刚从东莞返工佛山的张女士，周末出游时在大众点评上找到一家名叫“番鬼凉茶”的咖啡店，“招牌是水牛奶拿铁、罗汉果冰广式和龟苓膏炼乳拿铁，店里挺多人都点来打卡。”据南方+记者了解到...

「聚焦佛山两会」代表声音丨丘子安:擦亮佛山制造金字招牌,企业...

隐雪食品有限公司作为“佛山饮料代工之王”，为加多宝凉茶、广氏菠萝啤、健力宝第五季等家喻户晓的饮品进行代工(www.e993.com)2024年11月10日。从2001年成立至今，隐雪拥有14条现代化生产线，年产能50万吨，可生产运动饮料、碳酸饮料、果汁饮料、酒、矿泉水等产品。企业在面对不断变化的市场，如何才能避免落入成本竞争的困境里，到底制造业的出路在...

什么?这就入夏了?广州人:是时候“整返杯”了→

然而若稍加留意,你又会被悬挂在门前的那块充满年代感的招牌吸引:白底红漆手书招牌一看便知饱经风雨,“黄氏祖传百暖凉茶店”的手写字样叫人倍感亲切;而那贴着白瓷砖的四方窗既是“店门”也是“柜台”,窗前放着两把同样有年份的木椅,店主黄婉华(人称黄婆婆)坐在店里一边看电视,一边不时和路过的街坊搭两句嘴,...

“冰广式”、肠粉咖啡、潮汕茶咖 “老广咖啡”新业态生机勃勃

“过年吃得太热气,出门玩就想找家凉茶铺降降火,没想到发现了凉茶咖啡。”刚从东莞返工佛山的张女士,周末出游时在大众点评上找到一家名叫“番鬼凉茶”的咖啡店,“招牌是水牛奶拿铁、罗汉果冰广式和龟苓膏炼乳拿铁,店里挺多人都点来打卡。”春节假期,广东特色“凉茶咖啡”成为不少人的新年新体验。美团数据显示,...

五星级酒店里的女大厨:在“后厨”这个男性领域拼下一片天地

白梦雅是一位95后的女主厨。她本是做西餐出身，去年年底酒店火锅餐厅重启，推出新中式火锅，就接下火锅餐厅主厨的任务，“年轻人不怕挑战，我愿意尝试一些新的事物。”于是，白梦雅花费一个多月的时间研发锅底，每天都在熬牛油、大火炒料，一炒就是两个小时，推出的招牌糍粑牛油凉茶麻辣锅底，用5个小时熬制牛油，...

维护“广东凉茶”招牌 打击非法“加料”行为

2006年5月,经国务院批准,广东凉茶被列入第一批国家级非物质文化遗产。广东凉茶不仅具有深厚的历史积淀,而且拥有庞大的消费市场,广东这块“金字招牌”理应被守护好、传承好。凉茶作为一种含中草药成分的饮料,国家将其列为食品来管理,按照食品安全法规定,食品里禁止添加药物成分。今年以来,由于疫情原因,一些市民选择饮用...