湖南永州:“厨师”品牌擦亮北京城市新招牌

永州驻京办湘菜馆创建于1998年,从最初的一家永州会馆,发展成为现在拥有30多家湘菜馆连锁店品牌。永州美食招牌的光芒日益璀璨,这一发展历程得到了在北京的永州人李中军、魏梦君等特色餐饮代表的高度认可:“如今,永州驻京湘菜馆不仅吸引了众多永州乡亲与北京市民前来品尝,更有不少外地游客慕名而来,专程打卡体验。”餐馆...

广西容县霞烟鸡,供港传奇,招牌土鸡!

同时,容县还将加强与国内外市场的交流合作,拓展销售渠道和市场份额,推动霞烟鸡产业向更高层次发展。我们有理由相信,在不久的将来,广西容县霞烟鸡必将以其独特的供港传奇和招牌土鸡的荣耀赢得更多人的喜爱和赞誉。

【陕西日报】留坝开展招牌菜评选活动

今年4月以来,留坝县邀请县餐饮文化协会名厨,在全县范围内启动招牌菜评选挂牌活动。“留坝县的美食源远流长、独具特色、丰富多元,是陕南人记忆中的‘乡愁’,也是留坝县的烟火烙印。除了西洋参炖土鸡外,留坝县各餐饮店还有很多让人垂涎欲滴的特色菜‘养在深闺人未识’。”留坝县市场监督管理局副局长蔡晓峰说。留坝县...

剁椒炒菜,主打下饭,湖南湘乡这家店真的值得打卡!

美食推荐:剁辣椒炒鸡,这家店的招牌菜,农家土鸡和乡野坛子剁辣椒一起爆炒,鸡肉鲜嫩中透着酸辣口味,带汤的菜品,汤汁泡饭都是一绝。招牌口味甲鱼,甲鱼都是现点现杀,食材新鲜,大火猛炒,简单的调味和姜片一起爆炒后,黄焖,甲鱼肉质细嫩,裙边肥厚,口味十足。爆炒牛蛙,一道锅气十足的爆炒菜,牛蛙砍得比较细,和小米椒...

连骨头都好香,仙桃这家毛嘴卤鸡店有独特配方

上世纪80年代初，朱艳华和妻子别菊枝在家自开卤锅，每次卤鸡三五只，拎到毛嘴车站摆摊叫卖，10元一只，十分畅销。尝到甜头的老朱夫妇从此与卤鸡结缘，后来开办餐馆，将卤鸡做成店里的招牌菜。彼时，（武）汉沙（市）公路沿线，货车众多，过路的司机几乎都来他家购买卤鸡。说起“八须”的来历，年过六旬的朱艳华...

兴国宾馆这三道招牌菜获评“2023上海地标美食”

近日,兴国宾馆荣获橄榄中国餐厅大奖颁布的“2023年度酒店餐厅”称号,与此同时,酒店的丁香排骨、九华山土鸡汤、锅贴塘鳢鱼三道招牌菜获上海市餐饮烹饪行业协会颁布的“2023上海地标美食”,跟着“宁宁”一起来打卡吧!屡获殊荣的丽宫中餐厅是沪上五星级酒店中高端餐饮的翘楚,位于上海兴国宾馆丽笙精选主楼四层,提供品种繁...

在崇州,这家餐饮店可以说是家喻户晓!

滨江店最大的特色是家常味道、价格亲民崇州本地的很多特色菜品比如怀远三绝、牛尾笋、板鸭、荞面等都可以在这里品尝到每到饭点店里熙熙攘攘的食客都想来一饱口福招牌特色菜品??石锅美蛙烧鳝鱼??新鲜牛蛙和鳝鱼先爆后烧,牛蛙肉质Q弹饱满,鳝鱼滑嫩入味,垫底的丝瓜,吸收烧了美蛙鳝鱼的汤汁,配上一...

当河南成为大盘鸡第一,3000公里外的新疆沙湾人坐不住了

根据统计数据，2023年沙湾市从事大盘鸡餐饮的经营户共有1000多户。“每年从五一小长假到十月，都是旺季。很多疆外游客途经沙湾短暂停留，就为了吃上这口大盘鸡。”大盘鸡连锁店“沙味王”的老板娘姜丽介绍。每到饭点，“上海滩”张挂着各色招牌的几十家大盘鸡店纷纷飘散出了鸡肉油脂混合着花椒、青椒和土豆的香气。

头伏火腿二伏鸡,明天该吃鸡啦

这家店的招牌是蒸鸡,用的是散养100天以上的“中华土鸡”(黄羽鸡),吃过的吃货都赞不绝口,都夸这里的鸡真的是“鸡有鸡味”。廖瑜红廖氏白斩鸡鸡皮下有冻的美味白斩鸡老板廖瑜红从事餐饮行业二十几年,2018年在杭州回龙庙开了这家小店,从来没做过广告,然后生意突然就火了,成了一家网红店。

看好河南餐饮市场!中式快餐知名品牌老乡鸡杀入郑州

4月26日,在全国已有1000多家门店的中式快餐品牌老乡鸡正式进入郑州市场,并于当日双店同时开业。老乡鸡创始人束丛轩从养土鸡起家,目前已经构建了从养殖到餐桌的全产业链模式,招牌鸡汤一年卖出3000多万份。此次进入郑州,将会对河南快餐市场产生什么影响?中式快餐知名品牌入驻郑州...