各国招牌素食素出“花”样

除了层出不穷的海鲜、肉类等各色美味佳肴,墨西哥还是一个素食大国,素食品类花样繁多。墨西哥的素食食材包括玉米、豆类、洋葱、番茄、南瓜、仙人掌、牛油果等各色蔬菜和水果。墨西哥素食可不是清汤寡水,广泛的食材与丰富的香料,酸甜辣咸,色香味上可以满足不同人的味蕾。墨西哥开胃酱汁就是其经典素食之一。酱汁虽不...

深圳的100种可能 | 到梧桐山坐直升机看日出、住山景客栈吃素食...

5、妙香素食馆地址:深圳梧桐山艺术小镇茂仔村54号早在2009年3月,妙香素食馆便开业了,15年来仅仅搬迁过一次地方。妙香素食馆采用有服务的自助餐方式,坐下来,不超三分钟就能吃上可口的饭菜。妙香素食在菜品设计上贯穿中医养生理念,以金木水火土五行对应心肝脾胃肾,又对应五色食物,黄色的南瓜、白色的山药、黑...

别急着贴秋膘,吃点儿素食吧,无肉也能很美味

说起纯素的烹饪方式，很多人都会有味道寡淡的联想，可出人意料的是，店里的招牌菌菇米线却是极致的浓郁鲜美。米线的汤底是用来自云南的松茸、竹荪、鸡油菌、虫草菌、棠梨花、芦笋等野生菌，和天然五谷等食材熬制而成。配料丰富的素食米线图源：受访者提供除了有珍贵食材的加持，这里的米线是过桥米线的吃法，过...

人均100元,打卡高性价比素食天花板

从厦门开来的高阶素食餐厅无味舒食,落沪四年已风靡全城,从外滩三号到思南公馆,凭借一手出众素食征服了大批老饕。这一次,无味舒食打造了旗下全新品牌——香椿故事,秉持小而美的理念,精选新鲜优质的食材,为你还原食物本身的味道!中国人对香椿的热爱已持续了2000多年,它早在汉朝时就是贡品,深受皇室喜爱。独特的...

解锁梧桐山新玩法!

特色素食餐厅有2000多平方米的俄罗斯商品馆和沿街的众多小店可以买买买??01云谷客栈??云谷客栈以田园风格的装修风格为主,走廊以及房间布局精致,各项设施非常齐全。客栈的面积约为3000平方米,普通单人间、豪华单人间、豪华山景套房均有。地址:罗湖区东湖街道望桐路塘坑仔村135号...

“雨花斋”武汉江汉路素食馆 免费供餐暖人心

2021年11月3号,到江汉路办事,恰逢午时,同行的《中国纪录》资深媒体人雷雨说带我到“雨花斋”吃免费午餐,味道很不错,强烈建议我去体验一下,怀着好奇心,信步来到店面看看究竟,店面只看外表看起来像一家餐厅,招牌下面写着“全公益素食免费店”(www.e993.com)2024年11月10日。当时正好是中午12点,只见餐厅门口排满了“打饭队伍”,以老人居多。果...

西园寺里的素食小馆,能吃到禅意满满的“观音面”

对食客和义工而言,在这里用餐不止是满足口腹之欲,更像是精神上的升级体验。伴随着素食馆内安宁的佛经,一顿素食也有了满满的仪式感。寺院里的一餐素食,更像一种短暂的放下生活的琐碎,活在当下的修行,就如60岁的台湾老伯所说,吃的就是个心境,在这个过程中享受快乐,用平和的心态融入生活。

节后齐齐去素食馆吃茶(图)

而位于光孝寺大雄宝殿左后方的菩提甘露坊则是新派素食的代表。其招牌小点甘露酥拿到手上,趁热轻咬一口,非常酥松,里面是莲蓉馅,但很清淡,多吃几块也绝不会感到腻。“佛法蒲团”也是一道值得推荐的菜,薄薄的腐皮卷着莲子、银杏、百合、冬菇等新鲜斋菜,外面再淋上浓汁,美味可口,口有余香。

全球首家素食米其林餐厅,主厨最爱中国菜和太极拳

“根据我在中国的经验,素食菜肴里对鱼肉质地的一种游戏态度,极其有趣。”米其林授星时,也评价Joia素食仿荤的手法,在西方前所未见——餐厅招牌菜之一的油醋鹅肝,就是由素鹅肝Noix-Gras制成(与法语Foie-Gras谐音),炸至透明如玻璃工艺品的卷心菜,罩住滋味肥厚但纯素的仿鹅肝堡。

沉睡的老招牌被唤醒,记忆中的老字号上演“不老传奇”

但是东来顺是餐饮企业，稻香春是食品企业，而且是南派食品，以苏式糕点、生熟肉食和素食见长，其招牌在东来顺旗下大约10年，后来稻香春又被划给了王府井集团。陈文称，王府井是零售企业，要想恢复食品加工品牌同样有难度。陈文还提到，在海淀有一个老餐馆叫长征饭庄，在中关村大街改造的时候被拆除，饭庄的字号自此就一直...