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答:厨房(包括辅助设施)面积必须不低于8m2,餐、厨面积比例不小于3:1;厨房(含各加工间)瓷砖到顶,地面铺瓷砖、不积水,屋顶(天花板)防尘、防霉、防水、防火、易清扫。必须配备符合卫生要求的专用冰箱(柜)、专用热力消毒柜、餐具保洁橱、更衣室(橱)、餐厅洗手池、洗碗池(分设洗、刷、冲池)、洗菜池(分设肉、菜...

食堂简报丨精神食堂6T管理全面实行

餐饮场所食品安全标识牌张贴完善、规范,标识牌位置合理、字迹清晰完好、无损坏。每一个内容都贴上标识;方便了解及使用方法和注意事项;包括清洁处理要求,全部规范到位。留样冰箱已做调整;清真厨房和汉族厨房分开留样;每天每样菜品做好留样进行存放。规范存放容器、用具、厨具等规范对号存放(标识上墙);拖把、...

又一批学校食堂登上“红榜”,有北仑中学...

7.食材分池清洗8.人员组织结构和透明厨房视频9.调味品专用台,油盐酱醋“对号入座”10.原料容器分色管理11.信息公示墙12.洗碗池和消毒柜玖戚家山中心幼儿园上榜理由1.厨师烹饪时正确佩戴帽子、口罩2.刀具、砧板按色标法管理,摆放整齐3.冰箱内原料、半成品密封保存4.食品经营许可证、员工健康证明...

埃安品牌全球标识确定 埃安霸王龙豪门首开

6月20日,埃安首款全球战略车型第二代AIONV举办全球媒体品鉴会,首次全面公开内饰设计,并全面介绍八大核心产品力,展示其领先的硬核实力。除此之外,埃安宣布,全面启用AION字母标作为品牌全球标识,以更具国际化的形象面对全球消费者。在新四化的大背景下,中国品牌已经迎来了出海的绝佳机遇期,中国品牌需要一辆全球畅销的...

这才是旗舰 核载六人 旌航巍浩星舰系列房车【实拍解析】

车内布局上与其他的旌航系列房车比较相似,由卡座沙发、额头床和车尾上下铺,厨房间和卫生间组成。额头床额头床可以满足两名成年人乘坐,配合乳胶床垫舒适性十分不错。额头床上的外推窗,品牌为多美达,推出去之后可以更好的给额头床部分通风,行车过程中需要关闭。

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

46.某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效(www.e993.com)2024年11月8日。(错误)47.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。(错误)...