盘点2023之餐饮业|中式快餐去区域化,“超级品牌”呼之欲出
乡村基、超意兴等主打性价比的中式米饭快餐连锁继续向北京等城市进军;南城香等品牌将性价比做到极致,继续占领“社区食堂”这个大市场;老乡鸡放出进一步开放加盟的消息,并采购设备、优化产业链并自建物流系统,全面升级“中央厨房”加工基地,为其实现“万店梦想”做好准备。
乡村基、小女当家开放联营合作,中式快餐如何打破“千店魔咒”?
文志宏认为,相比完全依靠加盟费用以及原材料供给的加盟模式来说,在“联营模式”下品牌对于加盟店的管理力度会更强。包括老乡鸡、乡村基等品牌发展到一定阶段,已经具备了对于加盟商、联营合作方的支持和管控能力。但是本着对品牌负责的原则,品牌确实是不能盲目地放开加盟,否则很容易失控。相关数据显示,2023年中式米饭快...
一年内闭店40万+,有品牌被团灭!|2024小吃快餐行业报告
拌粉君创始人何炜表示,无论是快招,还是加盟品牌利用加盟商的陪跑成就品牌增长的策略,都不该是中餐连锁的该有的良性生态,何炜强调,连锁品牌的核心逻辑是分享价值,加盟品牌要“舍得分利”。
老乡鸡为首的“新中式”餐饮席卷全国,意向加盟商:品牌筛选条件很...
老乡鸡是一家成立于2003年的中式快餐品牌,总部位于安徽省。该品牌在创始人束从轩的公司模式、产品创新带头人束小龙的带领下,经历了几个重要阶段的发展。早前,老乡鸡创始人束从轩从事养殖业,当时,白羽鸡刚刚引入中国不久,由于饲养周期短、价格便宜,很快取代土鸡占领了鸡肉市场,超过90%的养殖户选择饲养这种白羽鸡。但束从轩...
紧追“中式快餐”第一,米村背后的生意密码
2023年12月10日,米村拌饭开出上海首店,也是品牌的第1000家店。曾经没怎么听说过的“米村拌饭”,就这样在不声不响中开出了1139家店,仅次于中式快餐第一品牌老乡鸡的1640家店,位列第二。尤其是,突破千店规模,老乡鸡用了18年,米村拌饭只用了9年。他还因此“速度”被网友称为“东北麦当劳”。在餐饮界不...
中式快餐行业前景无限,杨国福麻辣烫的高质量发展之道
杨国福集团以供应链为基石,实现了对餐品品质、食品安全和运营成本等全方位的掌控和管理,在规模效应、品牌效应的影响下,杨国福麻辣烫得以在线上线下实现高效运营和可持续发展(www.e993.com)2024年10月18日。二、规范化组织管理运营,助力品牌实现快速扩张作为一家成立20周年的中式快餐连锁企业,杨国福集团从最初的一家门店发展到遍布全国和海外...
乡村基也要搞加盟?宣布开放联营,启动资金100万
开放加盟,是中式快餐实现万店的必由之路乡村基曾有个别称叫“中国肯德基”,肯德基、麦当劳这两大洋快餐巨头,也经常被国内的一些快餐品牌作为追赶的目标。但不说别的,单就门店数来讲,中式快餐和麦肯就相差甚远:老乡鸡1200多家店已是比较多的了,而肯德基已过万,麦当劳少一些,但也有约7000家。
谁是你心中的快餐top1!老乡鸡门店超1200家,超意兴14元吃到撑
据国际知名认证机构弗若斯特沙利文认证,乡村基集团(旗下拥有乡村基、大米先生两大品牌)直营门店超过1000家,是中国最大的直营中式快餐集团。其中,重庆拥有超过330家直营门店,在成都拥有200余家直营门店。对许多川渝地区的消费者而言,乡村基就是平日里外用餐的首选快餐品牌。乡村基最大的亮点就是便宜,商场人均30的...
万店之后,肯德基会更“中式”丨焦点分析
肯德基至少为快餐行业验证了一件事,就是在30-35元价格带的休闲快餐,万店品牌是存在的,且似乎不止于此。“洋快餐”里的中式玩家第1万家店的选址颇具仪式感,武林门码头店所在地杭州,是京杭大运河的最南段。36年前肯德基在北京前门开出的第一家店,则位于运河的最北段。此前今年10月,肯德基开出的良渚古城...
一碗轻食,刺中了多少人的钱包|快餐|减脂|减肥|主餐|健康餐_网易订阅
轻食品牌FOODBOWL超级碗创立于2015年。根据窄门餐眼数据,截至目前超级碗已拥有78家门店,分布于北京、上海和成都,致力于成为能够打造爆品的中高端轻食快餐。为了符合其品牌定位,超级碗的门店都开在核心商圈或写字楼园区,例如北京朝阳区门店在望京、恒通商务园、华贸中心、金地中心等;东城区门店在王府井、雍和宫附近等...