9款五仁月饼测评:菌落总数最高相差14.4倍
其中元朗荣华总糖含量较低,油脂新鲜度较优;广州酒家总糖含量最低,卫生状况最好;美心油脂新鲜度最优,馅料含量最高。3款均未检出常见的2种食品防腐剂。△测评结果概况:1、馅料含量:美心、佳宁娜、奇华最有“料”,馅皮比约为8:2。五仁月饼的馅料主要由“坚果+蜜饯”构成。2、油脂新鲜度:综合酸价和过氧化值两...
中秋时令304批次食品的抽检结果来了
脱氢乙酸作为食品添加剂,广泛用作防腐剂,对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,脱氢乙酸及其钠盐在粮食加工品等中不得使用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品,可能对人体健康产生一定影响。二、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)甜蜜素是食品生产中常用的甜味剂。...
速冻食品究竟能不能放心吃?皇家小虎以品质成就信赖守护餐桌安全
当然不是,以皇家小虎蛋挞液为例,皇家小虎严选高品质牛乳和新鲜鸡蛋液,二者碰撞成香甜可口的蛋挞液,产品中不添加防腐剂而是采用巴氏杀菌技术与-35℃物理锁鲜技术,给予消费者安心品质守护。谣言三:便宜没好货,低价饼类都是起酥油在速冻食品界,还有一大元老,那就是饼类食品,葱油饼、手抓饼、牛肉馅饼……各式...
一种新型食品级杀菌防腐剂,VAE乳液涂料杀菌抑菌防腐剂
诺福(Novuswater)进口高效杀菌防腐剂抑菌剂:通过多项耐药性测试;具有很好的材料兼容性;无色无味无毒无残留,对皮肤无刺激性;作用时间短;国内合法备案产品;欧盟食品安全认证;欧盟生态杀菌认证等;杀菌性能高效广谱:能够杀灭包括霉菌、酵母菌、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌、铜绿假单胞菌(绿脓杆菌)、...
蚝油一定要放冰箱保存?几个小实验带你一探究竟
万万没想到,从实验看出,无防腐剂蚝油已经长出许多肉眼可见的霉菌;而含有防腐剂的蚝油中霉菌较少,几乎没有。食品防腐剂等食品添加剂是食品保质保鲜的重要保障。所以,如果选择无防腐剂产品时,更要注意选择正确的保存方式。07使用按压泵会有安全隐患吗?
喀什疆舒福食品一批次“牛奶软馕”防腐剂超标
其中,喀什林南果业有限责任公司销售的、标称喀什疆舒福食品有限责任公司生产的牛奶软馕(原味)(散装称重,疆舒福+字母,2023-11-03,保质期:90天),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验结果为1.3,标准值为不大于1,不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年9月19日。
防腐剂不安全?标有“无添加”“无防腐剂”的食物更好?
其次,中国使用最多的几种防腐剂,比如苯甲酸钠、山梨酸钾,均是国际上允许使用的。此外,防腐剂还给食物加了一道保险,比如亚硝酸钠对肉毒杆菌有非常强的抑制作用,可以避免因肉毒污染导致的中毒甚至死亡。其实,完全不用防腐剂也是可以的,只要你愿意面对冷冷清清的超市货架,并且忍痛放弃许多你喜爱的食物。
防腐剂是宝宝过敏的盲区!权威机构测评ChildLife等品牌含防腐剂
《柳叶刀》等期刊还曾发表有关苯甲酸钠与儿童多动症相关性的研究成果,证明摄入含此类防腐剂的食品可能诱发或加剧儿童的注意力缺陷多动障碍(ADHD)。此外,防腐剂及其他添加剂还可能增加儿童肥胖、患心脑血管疾病甚至肿瘤的风险。事实上,我国与婴幼儿相关的食品安全国家标准始终对防腐剂“零容忍”。与婴幼儿相关的7...
江苏通报18批次抽检不合格食品,2批次鲜百合重金属镉超标
一、宿迁市宿豫区易佳旺超市销售的大葱,噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。二、南京市江宁区张洋土菜馆使用的盘子,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。三、镇江市丹徒区新城福泰隆超市销售的标称丹徒区谷阳镇永丰食品厂生产的老式蛋糕,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例...
1批次“苏鑫”奶香包防腐剂超标
通告显示,湖州康山吕氏食品有限公司销售的、标称长兴麦巢食品有限公司生产的“苏鑫”奶香包(400克/袋,2023/11/11),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。资料显示,防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变...