“食”力全开!「抖音心动大牌日」携西塔老太太在差异化玩法中找增量

西塔老太太的故事始于沈阳西塔街边的一个烧烤摊,凭借着纯熟的民族传统烤肉技艺,从推车摆摊一步步发展到宽敞整洁的门店,因此得名“西塔老太太”;而后品牌不断将传统的泥炉烤肉文化与不变的招牌味道进行创新融合,至今全国门店已突破450家,遍布30个省份。西塔老太太能够一路从简陋摊位走到今天,靠的是看得见的品质,靠的...

立足千亿“烤肉赛道”,海底捞第二品牌“焰请”锁定百元客单价

目前,烤肉头部品牌“九田家黑牛烤肉料理”门店总数已达千家,西塔老太太泥炉烤肉、安又胖烤肉等新品牌也在近几年异军突起,门店达到数百家规模。9月7、8日两日,海底捞集团旗下首个烤肉品牌——焰请烤肉铺子杭州首店经历了一周多的试营业后,已成为该商圈的“网红店”:在每天营业12小时的情况下,翻台最高接近5轮。

拌饭店 为什么越开越多了?

再往前,烤肉品牌西塔老太太泥炉烤肉于2023年就推出了拌饭品牌“西塔老太太拌饭”,主打韩式石锅拌饭,人均消费40多元左右。截至目前,西塔老太太拌饭已经在浙江、上海、北京、广东等地区开出20多家门店。纵观整个拌饭赛道,如今已越来越细分,出现了很多更细分的品类,包括韩式石锅拌饭、朝鲜族拌饭、烤肉拌饭、擂椒拌饭、蟹...

通报!北京市海淀区市场监管局依法查处79家存在食品安全问题的餐饮...

1、北京宏鼎嘉合餐饮管理有限公司招牌名称:裕惠家常菜经营地址:北京市海淀区阜成路73号B座地下一层存在后厨员工未保持个人卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(八)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。2、北京...

餐饮市场刮起“东北风” 东北餐饮抓住中国人味蕾

起家于沈阳的西塔老太太泥炉烤肉店，凭借新奇的口味近年来迅速成为北京、上海等地的网红餐厅。“我们品牌目前正处于快速发展阶段，2023年一年时间新开门店数量达到268家，还把门店开到了香港和韩国。目前全国门店已经突破370家。”西塔老太太品牌创始人卢吉洪说。“我们将具有沈阳西塔特色的泥炉、蘸料等带出东北，从一众...

韩式料理翻红,又一批品牌“神速”拓店!

西塔老太太泥炉烤肉经典泥炉炭烤,稳坐特色烤肉界顶流创立时间:2020年国籍:中国人均消费/客单价:130元面积:200-400㎡已开店数量:350+家已开店城市:北京、宁波、杭州、厦门、成都、南京、天津、大连、扬州、重庆等已进驻典型购物中心:昆明万象城、西安大悦城、龙湖杭州江东天街、广州黄埔大悦汇、上海七宝万...

“趁烧”最后一家门店“歇业关闭”,呷哺旗下高端烧烤发展遇挫?

新京报记者统计,在烤肉赛道的多个头部品牌中,“趁烧”的人均消费几乎是其他品牌的2至5倍。例如,西塔老太太泥炉烤肉人均消费为130.5元,九田家料理烤肉为99.1元,北木南烤肉和九为54.5元。同为火锅跨界烧烤,海底捞开出的烤肉品牌“焰请烤肉铺子”人均消费为100元。

烤肉市场大变天?海底捞旗下人均100元的焰请烤肉铺子,正加速开店

但烤肉赛道的头部“九田家黑牛烤肉料理”,门店总数还未超过1000家,而近几年异军突起的黑马——西塔老太太泥炉烤肉、安又胖烤肉等,门店数也均未超过500家。整个烤肉赛道品牌众多,但还未诞生出具备全国影响力的千店以上大品牌。且烤肉赛道够宽,市场够大,水大容易出大鱼,新玩家们还有较大发展空间。

8月18日0时,消费券开抢!

台州餐饮消费券:满38—18元02袁记云饺:店内折扣满55—5元03袁记云饺下单叠加用券,最高可减23元七欣天辣炒海鲜这样买01台州餐饮消费券:满38—18元02七欣天辣炒海鲜:店内折扣满98—10元03各大餐饮品牌团购满88元—18元西塔老太太泥炉烤肉这样买...

辽宁省人民政府

起家于沈阳的西塔老太太泥炉烤肉店,凭借新奇的口味近年来迅速成为北京、上海等地的网红餐厅。“我们品牌目前正处于快速发展阶段,2023年一年时间新开门店数量达到268家,还把门店开到了香港和韩国。目前全国门店已经突破370家。”西塔老太太品牌创始人卢吉洪说。