当金佛山方竹笋邂逅重庆老火锅
当金佛山方竹笋邂逅重庆老火锅8月31日,在金佛山的秋季采笋季中,第四届珮姐金佛山方竹笋节如期而至。当新鲜的方竹笋与热辣的火锅相遇,一年仅一次的秋季限定鲜味即刻绽放。南川金佛山的方竹笋是少有的秋季笋,生长于海拔1400米以上的山间,得益于独特的自然条件和非人工种植方式,这种竹笋以其鲜嫩的口感和丰富的...
火锅师徒齐上阵比拼火锅摆盘 中外青少年共赴一场火锅美食盛宴
“我知道重庆火锅,是中国的美食。”来自泰国的留学生吴永信表示,这次能够参与到“火锅中国·麻辣万里”这个线上厨艺分享活动,让他可以向中国大厨学习制作重庆火锅,对他而言,真的是一次难忘而美好的体验。活动中,他与中国朋友一起学习、交流,也很好的提高了自己,了解了更多中国传统文化。“吃火锅的时候,就只感觉,重...
给重庆火锅来次品质升级
就重庆而言,这锅就“烧热”了许多产业,如合川、綦江的火锅食材产业,“巴味渝珍”等区域公用品牌,江津花椒、永川豆豉、南川方竹笋等地理标志产品,等等。老火锅里,分明装着新机遇,带动上中下游全链条运转,实现多方共赢。作为我市的重要产业,重庆火锅除了品质升级,也要展开更多思考,如避免门店间无序竞争、化解产品同...
沧酒:挥之不去的南川至味
在南川老街明清风格的小吃街上,不仅有沧州本地餐饮品牌“海兴杨老帽珍食坊”“杜生包子”“南川·烤肉冀”等,还有创意十足的西安老陈肉夹馍、螺蛳粉等各地名吃。此外,“沪上阿姨”“好伦哥”等国内连锁饮品美食品牌,以及来自加拿大的Tims咖啡等全球连锁品牌,也纷纷进驻,成为美食家的天堂。夜幕降临,市民涌入这里,钻进...
大运河成功申遗十周年|家住运河边|老街|泊头|运河区|京杭大运河...
去年10月份,南川老街正式开街,刘宗承看着各种品类的商铺、各种文化演出以及来自全国各地的游客,打心眼里高兴。“有的时候,我和几个老伙伴会和外地游客聊聊天,给他们介绍大运河、南川老街的前世今生。游客越愿意听,我们越高兴。”“网红村”霍树和74岁东光县...
热点关注:新春消费开门红!重庆景区接待游客超千万人次
据介绍,南川刘氏烧鸡公是重庆一唱雄鸡餐饮文化有限公司制作的一道地方特色风味菜肴,系重庆市老字号、重庆市非遗文化传承菜品,该公司旗下有一家山地林下养殖场,两家餐饮实体店(www.e993.com)2024年10月22日。多年来,为发扬“南川鸡”的地理标志优势,产供销一体化,做强南川刘氏烧鸡公品牌,带动乡村振兴和地方农村经济,促进城乡就业等做出了...
九宫格原是八格?关于重庆老火锅的传闻哪些是真的?
毛肚是重庆老火锅最受欢迎的一道菜品,但曾经有人称,重庆火锅最初并没有毛肚,这是真的吗?“火锅起源没有定论,实际上也并非一朝一夕发明的。”重庆地名专家、《重庆地名杂谈》作者李正权表示,火锅这种形式其实商周时代便有,当时的统治者用鼎煮熟了肉,分给大家食用,就是火锅的雏形。古时候军队煮饭也是用大锅,所谓...
老重庆|火锅曾流行一个人吃、九宫格原是八格……关于重庆老火锅的...
毛肚是重庆老火锅最受欢迎的一道菜品,但曾经有人称,重庆火锅最初并没有毛肚,这是真的吗?“火锅起源没有定论,实际上也并非一朝一夕发明的。”重庆地名专家、《重庆地名杂谈》作者李正权表示,火锅这种形式其实商周时代便有,当时的统治者用鼎煮熟了肉,分给大家食用,就是火锅的雏形。古时候军队煮饭也是用大锅,所谓...
重庆南川哪家火锅最好吃?南川这家重庆火锅味道超好吃
重庆南川好吃的火锅店推荐哪家好?始于1993年,24年的坚持,这个地道的重庆老火锅品牌强势入驻南川,为南川美食注入新鲜血液,必将成为南川美食爱好者口口相传的,南川最好吃的重庆火锅店,重庆崽儿火锅南川店开业在即,爱火锅的南川吃货们一定不要错过!特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”...
聚焦南川老街火热开街丨南川老街“火出圈儿” 市民游客赞沧州
许多市民游客到南川老街“打卡”。陈雷殷实孔超摄本报记者王雪今年的中秋节、国庆节假期,沧州因大运河畔的南川老街开街“火出圈儿”。大运河畔不夜城的繁华之景,吸引了众多市民游客前来“打卡”,他们线上线下盛赞沧州。市民晒出家乡美激发爱家乡之情...