中国哪里的腊肉最好吃?哪个才是你舌尖上的绝味?

丽江腊排骨选用当地的猪排骨进行腌制和烟熏,口感鲜美而不腻;红河腊肉香肠则以其独特的调味料和制作工艺而闻名,口感醇厚而富有层次。品尝体验:品尝云南腊肉时,你会发现其风味多样、各具特色。无论是丽江腊排骨的鲜美口感,还是红河腊肉香肠的醇厚风味,都能让你在品尝中感受到云南的多元文化和独特魅力。腊肉虽然美味可...

想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!

柏树枝有特别的芳香味儿,拿来熏腊肉的话,这香气能让腊肉口感变好,保鲜效果也更好,而且柏树枝防虫效果挺好,能让腊肉存放更久。在风干和熏制的时候,四川腊肉呈现出了独有的香辣味道。那腊肉外表红亮,切开一看,肉特别鲜嫩还多汁,脂肪和肉搭配得正合适,口感丰富又不腻人。四川腊肉在制作工艺上要求可高了,不管是...

全国哪的笋子最好吃?经评过比,这5个地方上榜,看看有你家乡吗

1、四川雷竹笋雷竹笋相比较而言,是比较早的一种春笋了,它在农历的二月初就开始上市,时间大概在1个半月,也就是说到农历的三月下旬基本就会接近尾声,这种笋子,也叫早竹,或者是早园竹,在打雷的时候,容易出笋。雷竹笋壳薄肉肥,出肉率相当之高,据说可以高达70%,吃起来口感脆甜,气味清香,这种笋子,最适合做油焖...

回顾四川刘氏四杰:坐拥3000亿,“中国最牛兄弟创业传奇”

话说回来，1951年9月，在四川成都新津县，刘大墉抱着刚出生不久的刘永好，心中五味杂陈。他的喜悦来自于短短六年内，家中就迎来了四位公子，分别取名刘永言、刘永行、刘永美、刘永好，每个名字都承载着他对孩子们"言行美好"的期望。然而，这份喜悦背后，却是家庭经济的拮据，让他感到一丝忧虑。刘大墉的早年经历颇...

我找到了新加坡市面上最家常的四川菜——箜干饭

(黄澄澄的是洋芋,红艳艳的是腊肉,绿的是四季豆,白的是米饭)作为四川人,我要告诉你我们内部的秘诀,请留意箜米饭锅底的那一点若有若无的焦香锅巴,随机烙在米饭、腊肉、洋芋上,是画龙点睛的随机炸裂一样的小惊喜,在唇齿之间随机绽放。而对于四川人,能唤起“最家常”感觉的菜,也可能等于“最正宗”的四川菜。

从禁止到致歉!还原四川两地禁止城区熏制腊肉事件

11月15日,四川省巴中市通江县发出通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点;随后,11月20日,巴中市南江县也发出类似通告(www.e993.com)2024年11月9日。通告表示,“随着熏制腊制品高峰期到来,熏制产生的烟尘将污染空气,影响市民生产、生活,并存在火灾安全隐患。为尊重传统、方便市民,同时保护生态环境、保障熏制安全...

一年一度腌腊季来了,成都疾控教你健康吃香肠腊肉

冯敏四川在线记者魏冯又到了一年一度的腌腊季,大家都开始忙着灌香肠、腌腊肉,大街小巷腊味飘香。香肠腊肉作为传统美食,受到很多人的喜爱,也是过年餐桌上必不可少的美食。1月12日,成都疾控发文提醒居民,必须正视香肠腊肉作为“加工肉制品”背后的营养与食品安全问题。

GDP常年垫底 ,四川巴中却因“熏腊肉”上热搜

2023年11月15日,四川省巴中市通江县发出通告称,城区禁止私自熏制腊制品,由此登上了热搜。起因是通江县发布一则公告,不准在城区私自熏制腊肉,必须要在指定的地方付费处理。一石激起千层浪,可能通江县在发布这则规定时,完全没预想到会因此上了热搜,并成为各大新闻头条

四川两县为防治污染禁止私熏腊肉,这样做合理吗?熏腊肉对环境有...

禁得了吗?即使禁得了,这个世界就真的好了?人民生活就幸福了?腾讯网友2023年11月25日信天游6熏了千百年的腊肉,点了千百年的秸秆,依旧碧海蓝天山清水秀,却毁在了几十年的工业污染吉林网友2023年11月24日随风飘散4这一下两个县就出名了……四川网友2023年11月24日饮茶首赞威名远扬腾讯...

针对网传“禁止私熏腊肉”情况,四川巴中通江县相关单位回应

近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”,被指打卖肉广告。11月22日,极目新闻从通江、南江两县综合行政执法局了解到,出台该规定是为了应对大气污染防治,兼顾环保和用火安全。两地多...