告别西式甜点,沈阳老八件糕点,传统新宠儿!让味蕾与记忆共舞!

今儿个,我就领着您走进辽宁沈阳,找找那款能让时间倒回去、让人吃一口就好像回到过去和现在的美食宝贝——盛京奉天府老八件中式糕点。在当前的食品市场中,西式糕点以其新颖的造型和多样的口味占据了不小的份额,而传统中式糕点,尤其是像老八件这样的经典之作,却面临着不小的挑战。辽宁,这片历史悠久的土地,孕育...

中国8个做糕点的“王者店铺”,7个是百年老店,南方北方平分秋色

后来,逐渐发展成传统的京味糕点和西式的点心蛋糕也一起制作售卖,比如驴打滚、豌豆黄、沙琪玛、山楂锅盔、枣花酥、牛舌饼、拿破仑、蜂蜜蛋糕、雪花酥等等,直到现在这些糕点都很是受人喜爱,口感香酥,用料扎实,一口穿越回小时候的感觉,谁来北京都得捎带一盒稻香村的糕点回去。与北京相邻的天津,也有着众多糕点铺,其中祥德...

开放加盟、试水副品牌,新中式糕点集体转型

值得关注的是,“软虎虎”是新中式糕点墨茉点心局的副品牌,顾客兑奖信息发送的客服名称也是“墨茉小狮子”。资料显示,墨茉点心局母公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司创立于2020年,一度与虎头局、泸溪河并称为机构抢不进投资的三大新中式糕点连锁品牌。截至2022年6月,墨茉点心局共拿到6轮融资,并在资本助力下逐步...

线下百大零食新品盘点:西式糕点、糖果领跑,三只松鼠狂飙

1.新品概况西式糕点、糖果及坚果炒货类目在近一年上新产品TOP100中占有较多席位，均有20+新品进入销售额TOP100榜单；三只松鼠、美宜佳、桃李面包新品在榜内占比多；品牌的推新节点集中在春节前，多在包装设计方面下功夫，以礼盒装、礼包装抢占市场份额。2.品类维度近一年，西式糕点整体占休闲零食市场份额的10%...

“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)

在“2024年度烘焙十大品牌”中,好利来、幸福西饼、GANSO元祖食品、泸溪河、鲍师傅糕点、美心西饼、面包新语、仟吉、爸爸糖手工吐司、广隆蛋挞王等品牌荣耀上榜。7.2024年度饺子馄饨、包点、麻辣烫冒菜十大品牌目前,我国的饺子馄饨赛道已经进入了精细化运营阶段。一批饺子品牌多方位开启自我革新,在产品、渠道、供应链等层面...

网红糕点“杨先生”:中式糕点跑太快容易死掉

01杭州中式糕点品牌“杨先生糕点”近年来销售额达到3亿元,线下门店由2家扩张到14家,均位于杭州区域内(www.e993.com)2024年11月19日。02杨先生糕点的主理人杨发伟、杨发超兄弟,将传统糕点制作技艺与市场需求相结合,推出了芡实糕、定胜糕、青团等中式糕点。03为了提高产品竞争力,杨发超决定发力抖音电商,成功吸引了大量关注,线上渠道贡献了80%的...

艾媒咨询|2023年全球中式糕点行业消费洞察研究报告

iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,58.4%消费者在购买产品时更注重产品的口味和味道,超四成消费者关注的是产品质量和价格,其次是大众喜爱度、品牌知名度,均有超三成的消费者关注;44.8%消费者希望出海的中式糕点品牌产品口味更加多样以贴合海外不同消费者口味,41.3%消费者则希望中式糕点质量能够提升。中国各行业出海...

传统文化融入餐饮体验,中式糕点成为市场新宠——“国潮”餐饮滋味新

天眼查数据显示，截至目前，与中式糕点相关的企业有2.5万余家。行业专家建议，中式糕点正成为传播中国文化的载体，除传统的实体店销售外，品牌可积极开拓海外线上销售渠道，通过电商平台、社交媒体等途径扩大销售范围。“国潮”零食好看又好吃伊利金典与四川广汉三星堆博物馆联名推出的复古摇滚盒、三只松鼠与甘肃省博物...

2024新中式糕点行业研究报告【附下载】

泸溪河持续创新以保持品牌活力,通过推出季节性和节日限定新品吸引消费者眼球,其定价策略略高于行业平均水平。此外,品牌还进行了全面的升级,通过“IP+国货”的联动策略进一步强化其新中式定位,满足消费者对中式糕点的独特需求。报告显示,2024年的中式糕点行业正面临着前所未有的发展机遇与挑战。通过深入分析行业发展趋势、...

【独家】“2024年中期抖音TOP金品榜:中式糕点、西式糕点”公布

西式糕点01上行斋、卡尔顿、泓一位列前3西式糕点TOP品牌分析“2024年中期抖音TOP金品榜——西式糕点”的榜首是上行斋,该品牌作为南通市金大康食品有限公司旗下品牌自成立以来已有八年,始终坚持科技创新和工艺创新,秉承“科学技术为先导,现代管理为核心,企业品牌为标志,用心对待每一个客户”的经营理念。上行斋的产...