60㎡小店月营收达70万,特色小吃正成为下一个流量密码
在激烈的市场竞争中,有一个做湖南小吃集合店的品牌——“黑白电视”,在低调拓店的同时,从长沙走向全国,布局门店超过200家。追溯品牌发展史,黑白电视并非黑马,已经深耕餐饮市场长达十年,是全国第一家做湖南小吃集成店的老牌劲旅。早在2012年,品牌创始人邓付红、王文杰夫妇就用三年时间遍访湖南各地,发掘出60多种具...
“餐饮回收人”讲述行业动荡:去年初营业额涨了5倍,今年7月回收42...
奶茶品牌中的冰激凌机,在最近一年成为了安大为团队的“烦恼”。“以前我们冰激凌机可能会卖到一些中餐店、火锅店或者其他餐饮店,店家会拿这个作为吸引力,比如免费送冰激凌,但是现在很多店连冰激凌都送不起了,因为大家都在降价,利润已经打得够薄了。”安大为表示。(二)一个月收42家火锅店有火锅加盟商转为二手...
去展会赶一场“烟火集市”
以“提振消费,创新商机”为主题的2024中国(合肥)连锁加盟展览会同时开展,成为此次博览会人气最旺的展区。连锁加盟是一种充满活力的商业模式,其市场呈现出蓬勃发展的态势。记者了解到,此次展会共有来自全国各地的百余家连锁品牌及其上下游企业竞相亮相,展区涵盖传统老字号美味食品、地域风味小吃、茶饮咖啡甜点,以及独具...
10万小吃车上街,能养活锅圈吗?
且锅圈拥有的近千家门店,一定程度保证了品牌在中下游难以撼动的生态位,有品牌背书,又将小食车进行连锁化经营,进一步强化品牌效应。锅圈出街,或将是一次对个体烧烤摊的“降维打击”。锅圈最新官方推文中提到:“锅圈小吃车”之于门店的另一层价值在于拓宽销售终端。“1店配10辆车”直接开辟出室外用餐面积,即将成为...
消费刺客|冲刺万店的炸串,为谁的快乐买单?
夸父炸串的万店设想,很大程度上依赖于加盟商的支持,通过加盟实现快速扩张,进而形成规模化优势,与大多数餐饮连锁化品牌保持一致。通过数字化管理系统,实现加盟体系中的原料统一供给,以规模化获得议价权,降低经营成本,是小吃类品牌实现万店的捷径,也在一定程度上做成了“卖店”的资本游戏。观潮新消费记者在浏览...
麦肯里的配角,在这里翻身了
宫拉拉蒜香炸鸡的加盟客服确认了Potutu#是旗下品牌,并表示将于年后加速布局(www.e993.com)2024年10月18日。3、PotatoSets:上游供应链的终端布局2023年底,携带着乌兰察布特色的薯香,PotatoSets新式薯味集合店在北京连开两店。这个品牌的不同之处在于,其母公司土豆集是优质马铃薯和马铃薯加工类产品的制造商。
谁是新茶饮之王?
蜜雪冰城收入的主要来源在于向加盟商卖原料和设备,2021年、2022年及2023年前9个月在此方面收入占比分别为98.1%、98%和98.2%,而加盟和相关服务的收入占比,近三年都没有超过2%。除了6家直营店之外,古茗剩下的门店都是加盟店,古茗的收入也主要来自向加盟商销售商品及设备,以及提供加盟管理服务。2021年、...
【每日餐讯】明星代言频暴雷;地下交易罂粟壳流向小吃市场
继马伊琍代言奶茶品牌涉诈骗被曝光后,演员郑恺也疑似“踩雷”了!5月18日晚间,一位自称郑恺代言奶茶店加盟商的谢先生在社交平台公开发文称,自己因加盟郑恺代言的奶茶品牌“茶主播”,损失高达一百万元。谢先生称,“最开始去考察时,‘茶主播’人满为患,现在才知道大部分都是找的托,烘托出来的加盟火爆场景!”...
满分炸串铺方旭:把“最土”炸串摊升级2.0品牌店,重燃满分期待
人物档案:方旭,南京肯伯波餐饮管理有限公司创始人、满分炸串铺创始人,十二年的创业经历,2011年开始深耕油炸小吃餐饮业。参与并见证了炸串从小吃摊到品牌店品类不断细分化、规范化的变革创新之路,立志让炸串从“土小吃”走向品牌化。在炸串爱好者眼里,万物皆可炸,一串串的美味在金色的热油里翻腾,再裹上灵魂酱汁一口...
复盘2022餐饮加盟市场:小步扩张,押注下沉市场的沃土
较为明显的是,开放小吃小喝,小店小投资模型成为2022年加盟连锁品牌的重要策略。比如蒙自源开放了更轻盈的门店模型。据悉,现在30-40平米,投资金额最低20万元就能开一家蒙自源的店,而以往蒙自源的门店动辄都在200平米以上;酸菜鱼品牌江渔儿于2022年9月推出了投资更小、回本周期更短的小店模式,总投资金额大约在40...