佛山方志影像|鱼米之乡 美食之都

一部《寻味顺德》美食纪录片,道出“世界美食之都”顺德厨师基于家常味道所幻化出的炉火纯青的烹饪技艺,更让佛山顺德美食家喻户晓。讲究脍求鲜细、食求鲜美的“嘴刁食客”,成就“厨艺刁钻”的顺德名厨和一道道色香味形意臻于完美的美食,肉汁丰盈的桑拿鸡、皮脆肉嫩的羊额烧鹅、共冶一炉的凤城小炒、火锅界新贵“毋...

一口入魂!佛山美食好吃到停不下来

一部《寻味顺德》美食纪录片,道出“世界美食之都”顺德厨师基于家常味道所幻化出的炉火纯青的烹饪技艺,更让佛山顺德美食家喻户晓。羊额烧鹅讲究脍求鲜细、食求鲜美的“嘴刁食客”,成就“厨艺刁钻”的顺德名厨和一道道色香味形意臻于完美的美食,肉汁丰盈的桑拿鸡、皮脆肉嫩的羊额烧鹅、共冶一炉的凤城小炒、火锅...

藏在佛山的这个小城,简直是美食的天堂!看饿了!

最后,我想说,顺德的美食不仅仅是一种味道,更是一种文化。这里的人们对美食的追求和热爱,使得顺德的美食文化得以传承和发扬。希望大家有机会能够亲自来到顺德,感受这里的美食文化,品味这里的美食佳肴。

百米金龙巡游、美食文化节佛山水上关帝庙庙会大剧透

作为水上关帝庙重建开放后的首届庙会,活动依托水上关帝庙这一载体,融合忠义、龙狮、功夫、龙舟、粤剧、陶艺、美食等文化,将上演关公狮驻庙、聚财有米仪式、138米金色巨龙巡游、叠滘龙船拜礼等精彩活动,以全景沉浸式体验重现历史上“汾流古渡”风情,追忆佛山古镇千年文脉商脉,推动岭南文脉之城建设迈向新高度。此次佛山...

佛山三家真正的“老字号”:现还能找到充满情怀美食吗?味怎样?

民国时期,得心斋改址,直到新中国成立后转为国营店,还改名为“新得心”,店面开设在升平路;如今,在佛山推进老字号传承与振兴的背景下,得心斋在“汾宁古道”的国瑞升平里开设了新的门店,为了保存佛山地标美食,恢复了该店的原始老招牌:得心斋。2、特色:“酝扎猪蹄”,这是一款从选料、裁料、腌制、捆扎到酝制,...

原汁原味原生态!佛山都少有的美食,就在南海这些店

佛山都少有的美食,就在南海这些店五一不做特种兵反向慢旅行去哪里?……毗邻西江边全域都在桑园围内的佛山南海九江邀你解锁原汁原味的广府美食!在西江2000多公里河段中,最宽阔的江湾——儒林湾,为南海九江带来“潮平两岸阔”、“夕阳无限好”的景色(www.e993.com)2024年11月16日。

「图集」佛山顺德:“世界美食之都”城市代表体验非遗,10余位名厨...

「图集」佛山顺德：“世界美食之都”城市代表体验非遗，10余位名厨“一展身手”烹饪家乡“鱼”味3月16日，佛山顺德举行2024年世界美食之都（顺德）城市交流活动，来自美国圣安东尼奥、泰国碧武里、伊朗克尔曼沙汗、马来西亚古晋、柬埔寨马德望，以及中国成都、澳门、扬州、淮安、潮州等11个世界美食之都的城市代表参与...

“佛山最地道!”北有饺子,南有___

“佛山最地道!”北有饺子,南有___在美食的世界里有一种无形的较量北方的饺子,南方的角仔这场味蕾的盛宴,究竟谁能更胜一筹?角仔,不是山寨饺子。角仔的形状、发音与北方饺子相似,味道却是大大不同,令人一尝之下难以忘怀。央视财经频道在近日播出的一期《生财有道》节目中,就介绍了这种在广东省佛山市...

佛山电翰认证!对这款美食赞不绝口

佛山有一道美味,连佛山电翰都赞不绝口,而这道美味就是——鱼生!鱼生究竟是什么来头能在美食遍地的佛山都让人如此欲罢不能?快来跟上步伐带你一探究竟佛山人吃鱼讲究一个“食出真味”追求舌尖上的“清、鲜、爽、嫩、滑”而鱼生,可谓是最能品出鱼本味的吃法...

...露的老城,遍地都是有钱人,古街园林逛到上头,还藏着TOP级神仙美食

说起美食胜地,一定绕不开顺德,它甚至被联合国封为“世界美食之都”,但少有人想起,顺德其实是佛山的一个区。图@橙子很辣佛山也不止有顺德,顺德美食如今已走向了世界,而佛山更多美食则被当地人所私藏,晨起叹早茶,晚来食夜粥,还有牛杂,濑粉,竹升面……多到数不完!