化解“黑红”——把预制菜卖进对的场景

一些品牌,如木屋烧烤,已经在这一领域取得了进展,它们提供腌制好的食材、酒水、饮料、烧烤架和炭,全部打包在一起。露营者只需将这些物品装车,然后前往露营地,这种一站式服务满足了新的消费趋势,找到了新的增长机会。(三)场景三:夜晚疗愈时间中国是一个睡眠极度不足的国度。有统计数据显示,中国在全球睡眠时长排...

预制菜行业困境显现!头部企业业绩下滑引发关注

除了优化产品线和提升品质外,加强与消费者的沟通,推动品牌建设,可能成为打开C端市场的一条可行之路。例如,一些成功的预制菜品牌已经开始注重传播健康饮食理念,定期举办线上线下活动,与消费者建立互动,提升品牌认同感。从而引导消费者对预制菜的正确认知,拓展品牌的市场影响力。此外,探索跨界合作也是一种潜在的出路,与...

预制菜巨头,集体“历劫”

相比之下,千味央厨算是一众预制菜品牌中的优等生。今年上半年,千味央厨营收同比增长4.87%至8.92亿元,净利润同比增长6.14%至5932.81万元。跌至个位数的同比增速和巅峰期相去甚远,但至少比上面几个同行亮眼得多。从味知香、春雪食品到安井食品、千味央厨,它们的营收结构各有差异,主打的产品、核心消费群也不一...

湖北品牌小龙虾涉足预制菜市场,今夏走上全国餐桌

对此，京东预制菜部门负责人表示，其实为了让预制菜吃出饭店的味道，京东去年推出了预制菜自有品牌“京加坊”，和全国各地老字号开展合作，纳入他们的招牌菜品。“比如，聚春园的佛跳墙、广州酒家的大盆菜、同庆楼的臭鳜鱼，消费者都可以在京东上买到。”在湖北，京东预制菜已经和小龙虾、烤鱼、鸡汤等菜品的头部商家达...

生鲜电商展开预制菜C位大战!京东超市打造20个亿级品牌、叮咚买菜...

预制菜在生鲜电商市场的表现十分活跃,涌现出了叮咚买菜、盒马、每日优鲜等优秀品牌。自2023年3月起,盒马与新消费品牌Moodles联名推出了一系列鸡肉、虾肉做的面,成为小红书上被频频种草的新品。在202…

专访和府捞面创始人:不做预制菜,只用好食材

“如果把餐饮品牌提前在中央厨房加工的净菜、半成品及成品定义为预制菜，那么国内90%以上的连锁餐饮企业都是预制菜(www.e993.com)2024年11月26日。”李学林说。根据今年3月市场监管总局等六部委印发的《关于加强预制菜食品安全监管??促进产业高质量发展的通知》明确解读，净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜范围。今年和府捞面曾因被...

叮咚买菜预制菜品牌「叮咚王牌菜」获第三届金势奖“年度锐品牌”

「叮咚王牌菜」作为预制菜的领军品牌,始终秉持“好原料成就好味道”的品牌初心,专注于食品健康、美味与创新,真实还原中国美食地域风味,挖掘传统美食潜力,发扬地方特色风味,紧跟潮流,并打造网红风味融合创新,重新定义预制菜新高度。坚持以健康之味,守护臻材至味,为中国消费者创造更美好的生活。

守护食材品质 华鼎冷链为火锅烧烤预制菜提供冷链服务

华鼎冷链凭借其在冷链服务领域的实力和丰富经验,为火锅、烧烤、预制菜冻品食材提供全方位的冷链服务,确保食材新鲜、安全地送达消费者手中。火锅行业火爆食材新鲜直达火锅行业市场规模不断扩大,消费者对火锅食材的新鲜度和品质要求也越来越高。华鼎冷链深知这一需求,通过先进的冷链信息化技术和严格的质量管理,确保火锅...

《中国餐饮食材发展报告2024》发布:聚焦大单品,布局预制菜,食材...

????近年来,水产企业凭借原料优势与加工技术,布局水产预制菜以拓宽产品线,例如国联水产、恒兴集团、通威食品、翔泰渔业、百洋股份等。????在红餐产业研究院与良之隆·中国食材电商节共同发布的《中国餐饮食材发展报告2024》中指出:把握好水产的新动向,积极研发水产预制菜爆款产品有助于水产企业加速发展,进而推动...

2024北京餐饮食材预制菜博览会:引领行业潮流,共创美好未来

本届展会将集中展示餐饮产业链上下游的各类产品,包括肉类食材、海鲜水产、火锅食材、预制菜、配餐调料等13大品类。从韩国的韩式烤肉到马来西亚的槟城海南鸡饭,从“塞上江南”巴彦淖尔的鲜糯玉米到云南过桥米线发源地的线食点……此次展会汇聚了近千种餐饮品牌,万余种原滋原味的特色美食,为参展的每一位“食客”带来一...