火锅外卖订单量飙涨超130%!天气冷了,“暖”消费升温

北京某火锅餐饮连锁品牌西直门店店长路瑶:周六日比去年同期整体销售额上升25%左右。在重庆,除了传统的火锅食材,一些带有地域特色的风味火锅成消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅,一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示,10月以来,“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同比...

餐饮老板必读!新品牌快速打响知名度的攻略来了

比如蛙喔,品牌定位:炭烧牛蛙;传播语:蛙喔好牛蛙,都是回头客;信任状:中国牛蛙餐饮第一品牌;拳头产品:蒜香蛙煲。事实上,牛蛙的消费群体以女性为主,有的人会拒绝蒜的味道,如果打“蒜香牛蛙”品牌定位,就会排除掉一部分人;炭烧牛蛙也不能用了,因为现在很多店里面不能用炭烧,用了就是欺骗客户。我们要根据消费...

火遍二线城市的地摊火锅,能赚钱吗?

此外,在大众点评上焰火锅等品牌有标价52元的双人团购券,包含锅底以及自选荤菜、素菜各一斤。根据商家的宣传广告,人均消费40元到70元应该可以吃饱,但实际情况却并非如此。有小红书网友在网上发布避雷帖称:“贵阳xx地摊火锅说是自助,结果仅部分素菜免费,像藕片、金针菇等都要收费,坐下来看菜店家就把肉切好强制消费,...

网红火锅的排队,消失了

如小龙坎,就在2021年推出了子品牌小龙坎minihoogo火锅菜;“火锅巨头”海底捞,今年则推出了专做外卖渠道的“海底捞·下饭火锅菜”;“18年专注鱼火锅,经验多”的新辣道,也推出了“翻江·下饭火锅菜”,外卖可配送。04小结“优胜劣汰”,是自然界的生存法则。一边是被新时代抛弃的旧品牌,一边是疯狂扩张的新...

火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?

冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。01火锅降级,盯上打工人的外卖人们常说“没有什么事是一顿火锅解决不了的”。但现在,这句话或许要变成“没有什么外卖是一家火锅店做不了的。”进入外卖平台可以看到,如今,各大火锅品牌都在原有的火锅产品基础上拓展了新的外卖产品。

《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升

近年来，有不少主打牛肉火锅的品牌冒头，且拓店迅速，如许府牛、谭三娘鲜切牛肉自助火锅、千牛刀渣渣牛肉等，其中许府牛成功突破1,000家门店，成为门店数仅次于海底捞的火锅品牌(www.e993.com)2024年10月31日。酸汤火锅从2023年开始备受关注，市场热度一直持续至今。一方面，部分从业者挖掘贵州、云南、海南等地的特色酸汤火锅，开辟了酸汤火锅细分...

中国品牌,让东南亚感受“消费升级”

而在线上渠道方面，小龙坎入驻的也是中餐外卖平台“2Hungry”（百家外卖），而非Grab这样覆盖面更广的本地生活平台。为了抓住占比较大的马来人群体，海底捞在马来西亚推出穆斯林友好型火锅品牌——JomAmigo，锅底口味同样进行本土化改良，推出绿咖喱、沙爹、冬阴功汤等多元选择。大马中心商圈，显眼的小龙坎招牌不同于...

4个月登顶抖音“火锅外卖第一品牌”,富士牛火锅如何玩转搜索营销...

4个月登顶抖音“火锅外卖第一品牌”,富士牛如何玩转搜索营销?2021年,富士牛品牌创始人之一芳芳来到南京创业。一开始,芳芳并未将目光投向餐饮,而是做起洗护品牌。运用互联网思维,芳芳以线上线下结合的方式、24小时洗护完成理念,成功打造了“泡泡兔”洗鞋品牌。

火锅开始做外卖,“吊打”一众快餐店?

破解堂食焦虑,做快餐外卖是最优解?火锅品牌为何纷纷“自降身价”,做起了快餐外卖?与整个火锅行业当前的处境遇息息相关。今年以来,整个火锅赛道的战火已越烧越猛,尤其在价格方面。各大团购平台上,大批火锅店推出了“9.9代100元”的现金券,或者是9.9元随便吃腰片、毛肚、羊肉等涮菜的活动。与此同时,海底捞、怂火...

火锅降级做外卖,「吊打」一众快餐店?

2、破解堂食焦虑,做快餐外卖是*解?火锅品牌为何纷纷“自降身价”,做起了快餐外卖?与整个火锅行业当前的处境遇息息相关。今年以来,整个火锅赛道的战火已越烧越猛,尤其在价格方面。各大团购平台上,大批火锅店推出了“9.9代100元”的现金券,或者是9.9元随便吃腰片、毛肚、羊肉等涮菜的活动。与此同时,海底捞、怂...