书亦烧仙草闭店1000多家,咖啡店闭店超50%,加盟商“割不动了”?
比如书亦烧仙草在2022年得到了绝味食品、洽洽食品、腾讯、克明食品、光大控股等产业基金的6亿元投资。茶百道上市前,引入了兰馨亚洲、正心谷、草根知本、中金、番茄资本等多家知名投资机构,合计融资近10亿元。钱大妈更是在2015年-2019年连续完成天使轮到D轮超10亿融资规模……在资本助力下,各大品牌开始加速“大跃进”...
关店上千家,源于一次“爆改”,书亦烧仙草把自己改“掉队”了 ||...
天眼查显示,2024年9月3日,书亦烧仙草品牌关联公司四川书亦餐饮管理有限公司的注册资本和股东都有变动,其中注册资本由1.9亿减至1.79亿,减幅5.67%,投资人四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业(有限合伙)、湖南书带草私募股权投资合伙企业(有限合伙)、青岛诺伟其定凯投资合伙企业(有限合伙)退出股东行列。“爆改”失...
连续关店超千家,新茶饮巨头书亦烧仙草辉煌不再
在闲鱼等二手交易平台上,搜索“书亦烧仙草设备”可以发现大量出售二手设备的卖家。许多加盟商因店铺倒闭,急于将设备出售,但市场需求不足,设备价格大幅下跌,甚至有回收商将花六七万回收的十几套设备当废铁卖了2000元。这不仅给加盟商带来了巨大的经济损失,也从侧面反映出书亦烧仙草品牌的市场衰退。2022年,书亦烧仙草...
闭店、投资方退出,书亦烧仙草没能“烧”出未来?
从开出第一家门店到成为新茶饮市场规模第二的品牌,书亦烧仙草用了14年;而从扩张到收缩,再到跌出行业前5,书亦烧仙草只用了短短2年多。鳌头财经梳理资料发现,书亦烧仙草扩张失速,除了当下新茶饮市场内卷严重的原因外,也可能与其在核心供应链、产品更新迭代等方面缺乏核心竞争力密切相关。从2023年开始,新茶饮市...
为什么书亦烧仙草跌下“神坛”了?
茶饮业内人士表示,自蜜雪冰城接受华与华的咨询服务大获成功后,不少品牌也尝试走咨询、升级之路,书亦烧仙草便是其中之一。书亦烧仙草原先的名字是“85°TEA”,2017年更名为书亦烧仙草之后才真正聚焦到“烧仙草”的细分品类上。凭借着与其他茶饮品牌具有差异化的“烧仙草”,迅速占领了消费者的心智。门店多,...
新经济观察|书亦烧仙草大规模闭店,新式茶饮赛道品牌分化越来越明显
2021年9月,书亦烧仙草曾宣布门店数量超过7000家(www.e993.com)2024年10月17日。在行业里,门店数量仅次于蜜雪冰城。然而仅过了近三年,在其他新式茶饮品牌大力扩张的同时,书亦烧仙草门店数量开始缩减。目前,曾排在书亦烧仙草前一位的蜜雪冰城门店数量已超30000家,在新式茶饮品牌中排名第一,而书亦烧仙草则掉出了前五,目前门店数量不到6000家,...
大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?
诞生在西安的茶话弄(起步于2016年,现有门店990家)、诞生在武汉的爷爷不泡茶(起步于2018年,现有门店634家)、诞生在深圳的茉莉奶白(起步于2020年,现有门店642家)等,在近几年开始成为新茶饮一线品牌。与书亦烧仙草相比,上述新品牌发源于地方,或代表地方特色文化、或走国风路线,客单价均高于书亦烧仙草,...
近90天关店1605家,新茶饮品牌书亦烧仙草竞跑失速!
近日,定位15元价格带的新茶饮品牌书亦烧仙草被曝出大规模闭店,甚至不少加盟商的二手设备出现滞销。《每日经济新闻》记者在连锁门店监测平台极海品牌监测中查询数据显示,近90天,书亦烧仙草新开门店数为496家,关店数则达到了1605家。来自天眼查的数据显示,2024年9月3日,书亦烧仙草品牌所属的四川书亦餐饮管理有限...
霸王茶姬“突围”,书亦烧仙草“掉队”
从书亦烧仙草、霸王茶姬、喜茶近10年的百度指数可以看到,2019年到2022年,书亦烧仙草在业内仍有着较为响亮的品牌名气,但之后在行业中的存在感逐渐降低,直至被明显掩盖。用一位加盟商的话说,书亦烧仙草已经没有“品牌势能”。这位加盟商曾在2023年考察加盟生意,目前已加盟两大茶饮品牌。他直言,加盟也要加盟头部...
陷入关店风波,书亦烧仙草竞跑失速:成于“半杯都是料”,折戟“植物...
百联咨询创始人庄帅认为,书亦烧仙草下调是品牌重新定位的举措,目的是在与古茗、茶百道和蜜雪冰城的夹击之间找到新的定位,也希望以低价战略拉拢消费者。但庄帅认为,10元的定价对于品牌来说“非常危险”。一般来说,与轻乳茶比,水果茶从原材料成本角度来说就比较高,需要加小料的现制饮品对人力的要求也更高。10块...