东方红公司与华南理工大学食品科学与工程学院达成产学研合作
中国全酶法甘油二酯工业生产体系专家、华南理工大学食品科学与工程学院王永华教授从事甘油二酯生物酶法合成工艺研发20余年,带领团队荣获国家技术发明专利60余项,并主持建设、联合起草了甘油二脂油产品相关行业标准。签约仪式上,王永华教授表示,非常期待与东方红公司和空间生物主动健康研究院一道,通过产学研合作,加速“生物...
向新而生:西樵战新产业进入爆发前夜|山西|产业园|西樵镇|制造业|...
“西樵是岭南文化的发源地,还将是甘油二酯健康食品的发源地。”谈及在西樵布局甘油二酯油生产基地项目,华南理工大学教授、广州永华特医营养科技有限公司(下称“永华特医”)董事长王永华说,以西樵为新起点,团队要把在20多年的科研成果推向全国。甘油二酯是天然植物油脂的一种微量成分,在传统食用油中占比不足2%。
《甘油二酯食用植物油》标准启动与甘油二酯加工及营养高峰创新...
王永华教授表示,此次通过《甘油二酯食用植物油》行业标准建设启动会议,邀请中粮、益海嘉里、丰益(上海)生物技术、鲁花集团、长寿花食品、湖北奥星粮油、中国农业科学院油料作物研究所等油脂企业和研究机构等一起为行标建设建言献策。未来,将在岳国君院士、于小冬主任及王瑞元首席油脂科学家等产业和行业专家的带领下,形成联...
金脂二酯油究竟好在哪里?
2008年华南理工大学王永华教授团队突破性地研究出生物全酶法甘油二酯成套技术,获得多项国家核心专利,目前我国甘油二酯的研究走在世界前列。甘油二酯的安全性也早就获得了全球权威机构认证;我国卫生部(现卫健委)也在2009年第18号的公告中,将甘油二酯油列为国家新资源食品。2010年荷兰《爱思唯尔》发表文献数据,实...
永华特医吹响“健康中国”的号角,为冬奥加“油”
ZL201911409731.0),打造出含量高达40%和80%的甘油二酯食用油,并成功实现产业化,二酯食用油正式走上了中国百姓的餐桌。广州永华特医营养科技有限公司创始人、华南理工大学食品科学与工程学院副院长、首席科学家王永华教授(前排中)目前,永华特医已与广东省中医院、广州市第一人民医院两大临床营养基地合作开展了针对...
“健康中国南海行”,五不高带你了解:味觉替代健康模式刷新认知
王小宁教授指出,预防慢病首先做到的就是健康饮食,但是少油少盐少糖的“健康食物”让人没有满足感,难以被接受(www.e993.com)2024年10月17日。他提出,用甘油二酯替代食用油,这是华南理工大学食品与工程学院王永华教授团队开创了一个健康饮食新模式,叫做“味觉替代健康模式”。用新型健康油脂——甘油二酯代替传统的食用油,在保持“吃的满嘴流油...
粤膳特医:科技赋能开启中国健康用油新时代
王永华,华南理工大学食品科学与工程学院副院长、国家杰出青年基金获得者、长江学者而王永华教授本人更是在研发期间,攻克了油脂工业专用酶制剂创制的技术瓶颈,突破与创新了生物酶法催化脂类转化核心技术。带领研发团队首次实现了国内甘油二酯食用油、甘油酯型PUFA等功能性油脂的大规模制备。目前团队已囊获了100多项发明专利...
专家把脉西樵大健康功能性食品产业:先做减法再延链
”华南理工大学党委常委邹浩说,西樵正大力建设西樵山大健康高新技术产业园,目前园区重点开展功能性食品项目建设,希望与会各方充分发挥自身资源优势,强化产学研协作,帮助提升功能性食品及甘油二酯产业附加值及盈利能力,助力佛山市乃至广东省食品产业快速发展,达到互利共赢的局面。会上,南海区委常委乔吉飞表示,南海正...
血脂一定要重视,降血脂找DAG食用油
*华南理工大学王永华教授联合广州市第一人民医院、广东省中医院2所三甲医院针对甘油二酯临床功效展开研究,已有704个临床案例成果。临床数据表明,甘油二酯27.3%以上含量,对于降尿酸、降血脂、减脂等有显著改善功效。数据仅供参考,实际效果因人而异。
“南山康脂”即将掀起油脂革命,遵守法规道德典范
在2020年10月17日举行的第二届粤港澳大湾区健康科技国际论坛上,华南理工大学王永华教授分享了全球首发专利成果《甘油二酯的产品研发和功能方向》,正式宣告"甘油二酯食用油"划时代来临,甘油二酯食用油的技术壁垒突破,意味着我国健康科技远超欧美日,是中国食用油发展的非凡里程碑。且在场专家一致认为,甘油二酯食用油的...