人到中年开酒馆,有酒有菜有“美色”,这门生意赚钱又性感?

大体上来看,消费大众化的酒馆(从清吧到经典酒吧再到精酿啤酒屋)都可以叫做小酒馆,严格来说,人们更认可有座位、可以聊天、有精酿啤酒的地方是小酒馆。小酒馆/酒馆(下文的小酒馆包括酒馆)是从夜经济发展而来,它起初区别于夜店、KTV、酒吧,相比于KTV的功能性、夜店的喧嚣、酒吧的高消费,这种针对大众、不那么吵闹...

舌尖上的莫斯科:啤酒屋成旅游热门打卡地

PairingBeer&kitchen(BeerPairing)位于DEPO美食城的独栋小楼,是一家专为顾客提供啤酒配对的餐厅。何为啤酒配对?在国内仿佛是个很小众的词汇,啤酒配对是对啤酒有着深入研究的餐厅经营者,为每一种口味的啤酒创造与之搭配的创意料理。啤酒的复杂程度丝毫不逊色“精英”形象的葡萄酒餐厅老板MamukaTsereteli说,一...

“妖酒”的魅惑史

白兰地、朗姆酒、威士忌,尤其是金酒在17世纪后期的爆发基于诸多因素——谷物过剩、对法国酒进口的限制、蒸馏垄断的放宽以及艾尔和拉格啤酒的税收提升——使得金酒的崛起尤为迅猛。金酒最初以“Genever”(源自金酒的主要调味原料杜松子)的名字从荷兰输入,到了1690年代开始由国内麦芽蒸馏厂大规模生产,他们将批发产品销售给...

“夏日微醺”打开消费新空间

作为本次活动的核心亮点,微醺市集汇聚了国内外多家知名酒馆及啤酒品牌,青岛啤酒的经典醇厚、红男爵的精致优雅、拾捌精酿的匠心独运、大九酿造的创意无限、Hoegaarden的清新爽口等,每一款啤酒都承载着不同的故事与风味,让现场每一位消费者都能品味属于自己的微醺时刻。市集上,除了琳琅满目的啤酒,各式小吃、甜点也应有...

Bistro还有升级款?

Brasserie是法语"Brewerie"的缩写,顾名思义,起初是酿造啤酒的地方。啤酒屋的菜肴有着阿尔萨斯移民的影响,他们是早一批开啤酒屋的人,将自己酿造啤酒的习俗和当地美食(如酸菜)带来了巴黎,进而法国。一些Brasserie保留了酿造啤酒的传统,但如今更多Brasserie以葡萄酒为主,与阿尔萨斯美食的联系也没早先那么明显。

有学生跑精酿啤酒屋找灵感,也有学生5个月集训喝掉24瓶酒,这群“小...

舌尖尝辣味辨度数；用西柚、糯米做精酿啤酒；靠细微甜味的差别，找出每杯酒的不同(www.e993.com)2024年11月10日。12月2日，极目新闻记者从湖北轻工职业技术学院获悉，在刚刚结束的第六届湖北省大学生酒体设计大赛中，学校四名小“品酒师”摘得一等奖。去精酿啤酒屋找灵感酸、甜、咸、鲜，五杯酒要找出两杯口味一样的，还得在规定时间之内；...

游客:青岛的啤酒屋是啥样的?恰逢世界杯,细数身边经典酒客

在青岛冬天喝扎啤的人，都是青岛的极品“酒仙”，也是“啤酒屋”的常客，几乎每天打卡报到。这些啤酒屋的“酒仙”们一般都有自己的座位、自己单独的杯子。这些人都很有特点，年龄大多是退休年龄，在这座城市里从年轻喝到老。我楼下有一个开了很多年的老啤酒屋，老板加工海鲜的手艺不错，酒只卖当天的最新鲜扎啤，...

重庆|这家啤酒屋,你想要的精酿全都有

世界杯伴着炎炎夏日来袭,如果能有一家可以和三五好友喝酒、聊天、看球的地方真是再好不过了,而BULLDOG啤酒屋正巧是这样一个可以用精酿啤酒让人沉浸在夜里的地方。站在BULLDOG外面,透过落地的玻璃门窗,眼球就会被正对店门摆放着的一墙精酿啤酒吸引,爱酒之人一定会在门口被自己的腿脚带进店里。

藏在科技园的精酿啤酒屋,只卖1款酒,麦芽香飘到50楼…

藏在南山科技园的“宝藏精酿啤酒屋”企业女高管自酿啤酒创业独创国人口味精酿啤酒全店只卖一种口味,却实力圈粉!龙岗平湖坂田的人都还特意跑来吃/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/『企业女高管的精酿啤酒屋』-企业女高管自酿啤酒创业,独创国人口味!-回顾5年辛酸创业历程,老板娘舍弃16...

有酒,有音乐,郑州微醺指南??????

街区始建于2005年8月,全长998米,是郑州最具有特色的酒吧街,鳞次栉比的酒吧、音乐餐吧、晚茶、啤酒屋、烧烤等,这里汇集着各式时尚特色消费场所。灯箱依次亮起,比的就是谁更醒目谁更放肆。音响声从四面八方传来,走在这条街上,跳动的音符仿佛打在身上。路边,有穿着精致的都市男女,有青春洋溢的大学生,还有聚集...