杨明超:宋河酒和烩面、胡辣汤一样,都是最河南的味道

宋河的酒和河南的烩面、胡辣汤一样,有独到的风味,宋河的古宋香型就是最河南的味道。"我们不碰酱香,也不做兼香,因为这不属于宋河,不属于这片土地,河南人吃烩面、吃烩菜,烩就是我们的灵魂,宋河的酒也是烩出来的,所以这是我们坚持做河南,坚持做浓香的原因。"埋头做好产品,慢就是快对于为什么坚持自产酒、...

郑州,河南烩面:一定要尝的特色美食!

“河南烩面”种类很多,例如有羊肉烩面、三鲜烩面等等,各种类型都有其独特的味道和特点,其中最有代表性的应该就是羊肉烩面,羊肉汤汁鲜美,配上筋道的面条与各种配菜,着实令人食欲大增。总而言之,“河南烩面”是一道具有丰富口感以及独特特色的美食,无论是在“河南烩面”里加入羊肉、海鲜还是其他各种配菜,都能让人品...

河南必打卡餐厅,试业一个月,吸引全国各地同行打卡

烩面,河南最出名的食物之一。一般以羊肉汤为汤底,但鱼汤烩面会让你尝到“鲜”字另一半的鲜美。烩面与醇香的鱼汤完美结合,每一口都能感受到鱼汤的浓郁与面的弹滑。新技艺,老菜也能翻花样谁说传统食材不能翻新?不再局限于传统豫菜以一味食材为主的单一烹调方式,刘其创在新豫菜的创新上,大胆将全国各地食材,技...

河南不是美食荒漠!这10道“公认”的河南美食,你看合不合胃口?

一、烩面——郑州河南的烩面是中国十大面食之一,全省各地几乎都有着不同风味的烩面,但要说最有名的烩面还得是郑州的羊肉烩面。选用上等嫩羊肉和羊骨,炖煮出鲜亮奶白的羊汤,下入特地制成的宽厚烩面片,和粉条、豆腐丝、鹌鹑蛋、黄花菜、海带丝等烩煮成一碗,面片入口柔滑不失劲道,鲜香味美,汤也是滋味浓郁,让...

胖东来自营品牌饮用水即将推出 | 洞庭湖,河南烩面来了! | 本周四...

??洞庭湖,河南烩面来了!近日,湖南洞庭湖一线堤防发生决堤,大量下游群众被水围困。汝阳神鹰救援队紧急集结15人小队,携带发电机组、救生艇、救援车等物资赶赴湖南省岳阳市汨罗市罗江镇增援,并为受灾群众及来自全国的救援队员免费提供热气腾腾的河南烩面。(河南日报)...

河南烩面与兰州牛肉面“联姻” 豫甘粮油合作签约破27万吨 交易额...

令人瞩目的是，河南烩面与兰州牛肉面这两大地方美食的“联姻”，不仅展现了美食文化的交融，更揭示了双方在粮食产业链上的紧密联系(www.e993.com)2024年11月2日。河南的小麦粉，作为两者共同的原料基础，见证了豫甘两地人民对美好生活的共同追求和不懈努力。河南烩面与兰州牛肉面，虽源自不同地域，却同样以筋道著称，且多选用河南生产的小麦粉为...

烩面卤面靠边站,河南人最爱的面条是它,简单家常,自带乡愁

如果说烩面是河南面食的名片,卤面是河南面食的方便餐,那捞面条就是河南人最不能割舍的心头爱。捞面条是河南最普遍的主食之一,无论是手擀面、机制面、挂面,只要是清水煮熟捞出来不加面汤的,都可以称之为捞面条,简单的浇上蒜汁,馋嘴的打上各种浇头,放上黄瓜丝和几片鲜绿的荆芥叶子,一碗下肚,满足的直打饱嗝。

...明起河南持续升温/郑州市人大代表建议:郑州申报 “中国烩面之...

烩面，作为郑州乃至河南地区的特色美食，承载着丰富的地域文化，深受广大市民和国内外游客的喜爱。今年郑州“两会”期间，郑州市人大代表、郑州市饮食有限责任公司党委书记、合记人民路总店经理李斌建议郑州开展“中国烩面之都”项目申报工作，通过申报工作助推郑州烩面产业做大做强，为郑州市经济发展增添新的活力。（大河报...

河南许昌最出名的7大特色美食,第3种是来许昌不可错过的舌尖美味

许昌,位于中国河南省中部地区,历史文化悠久。许昌还拥有着深厚文化底蕴,每年都能吸引很多游客来许昌旅游,许昌本地人也是使出浑身解数来招待游客们,能留住游客的除了美景,还有许昌的美食,今天就跟随小编看看那些许昌的美食吧。打开网易新闻查看精彩图片许昌烩面,提到许昌,那就不得不说说烩面了,许昌烩面的主要材料是...

当河南烩面遇上海南粉会碰撞出啥火花?这个美食嘉年华不容错过

作为首次双城联动的美食推广活动,三亚、郑州双方以美食为媒介,积极推动两地餐饮行业的交流与合作,甄选出分别代表海南、河南的特色美食参加本次活动。这些美食既有百年老字号品牌,又有非物质文化遗产,还有新一代的特色餐饮品牌。河南的胡辣汤、烩面、黄河鲤鱼、蒸饺、须水邓记叫化鸡、粉浆面等一应俱全;海南的三亚港门...