...讲好兰州牛肉拉面故事——访兰州马有布品牌运营管理有限公司
独有的特色,优质的服务,严格的管理,使马有布牛肉拉面成功走出甘肃。谈起未来发展,马有布牛肉拉面品牌将在保留40年兰州牛肉拉面传统老味道的基础上精益求精,在细节处不断迭代升级,严把食品安全关,培养牛肉拉面人才,通过招商引资将兰州牛肉拉面产业链不断扩张,让这个老品牌继续传承发展,发扬中国面食文化。兰州日...
“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家店铺
和府捞面、马记永、陈香贵、张拉拉等新中式拉面品牌自此一路狂奔,迅速在市场中站稳脚跟。外部竞争的加剧让味千拉面等老牌日式拉面品牌面临着强大压力,生存空间不断被挤压。事实上,味千拉面也曾通过多品牌布局、产品创新、会员行销策略优化等方式努力“翻身”。2018年后,味千拉面的门店进行了系统性升级,开发了多种风格,...
把一碗大骨汤面卖到全球120城,味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
这其中,味千拉面作为一个以日式拉面为特色的全球化品牌,在这一浪潮中亦步亦趋。近日,味千拉面获得了由国际知名调研机构欧睿信息咨询颁发的“全球面馆第一的品牌——以直营门店计”(以下简称“全球面馆第一的品牌”)的认证,其门店遍布全球5大洲、15个国家、120余座城市。这标志着,以味千拉面为代表的日式品牌,...
初心筑梦再启新程 味千拉面荣获“全球面馆第一的品牌”认证
日前,味千拉面凭借其卓越的品质与广泛的全球布局,荣获由国际知名调研机构欧睿信息咨询颁发的"全球面馆第一的品牌——以直营门店计"的权威认证(以下简称"全球面馆第一的品牌")。这一殊荣不仅有力佐证了味千拉面热销全球120余座城市的非凡成就,更是对55年来始终坚持"大骨熬汤"传承经典味道的高度褒奖,再次彰显了独...
精致“一人食”日料,终于割不动中国韭菜了!日式快餐彻底衰败?
首先,当初只要沾上日式两个字,不管是什么都能火上一阵子,曾经那个不比吉野家差的味千拉面,就是通过对日式这两个字的营销,利润直接原地起飞。但说了半天,日料的所谓黄金时代中,他们依靠的真的是拉面,牛肉饭这种食物吗?并不是,他们在最开始的时候,是通过对“文化差异”营销,获得了巨大的客流量。而针对这一点,...
兰州牛肉面:从黄河之滨走向世界餐桌
“兰州牛肉面口味上的兼容性及其背后极具包容的饮食文化,使其能突破地域限制,逐渐走向世界(www.e993.com)2024年10月25日。”甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司董事长梁顺俭借助海外经营的经验,参与到这次合作中。2008年,梁顺俭创办“金味德牛肉拉面”品牌,2009年在日本东京开设海外第一家加盟店。如今“金味德”已在世界50多个国家注册并开展业务。
关店率43%?那些开在商场里的连锁牛肉面,还能撑多久?
要知道,中国人吃面的历史远比日本人悠久,而且各个省份都有自己的拿手好面。就以牛肉面为例,在它的故乡兰州,至少有上千个本地品牌,能做到连锁的也有200多家。但是却没有一家店敢说自己能走向全国,牛肉面很火,但是卖面的品牌却一点都不火。正是有味千拉面的榜样珠玉在前,资本市场才会闻风而动。他们急需打造出...
“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家门店 | BUG
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,味千拉面品牌老化且欠缺创新,导致自身造血能力不足。朱丹蓬称,“近些年来,味千拉面的盈利主要依赖于理财产品支撑,‘骨汤门’造假曝光对味千拉面来说更是雪上加霜,整体来看,味千拉面不具备较高的性价比和质价比。”中式品牌挤压,自救困难?
技能培训+品牌培育 计划到2026年底兰州市开展牛肉拉面制作服务...
中国兰州网8月26日讯(全媒体记者郭云莲)为推动《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年(2024-2026年)行动方案》落实,我市将从职业技能培训、劳务品牌培育等方面发力,计划到2026年底,累计引进和培育兰州牛肉拉面产业相关急需紧缺高层次、高技能人才100人,累计培育和引进产业营销管理人才1000人,开展兰州牛肉拉面制作和服务培训...
日本餐企布局、本土品牌壮大,日料赛道竞争“升温”?
2023年6月,“藏寿司”的中国大陆首家门店在上海开业;今年1月,与“食其家”同集团的“滨寿司(HamaSushi)”在北京首店开业,4月日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”也在上海开出中国首店……近一年来,多家日本餐饮品牌相继进入中国市场。8月19日,新京报记者获悉,继在广州、深圳、成都、天津等地开设门店后,回转寿司品牌...