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五百年老字号的菜刀,一刀搞定厨房繁杂料理

500年中华老字号捞刀河暗影斩切刀湖南老字号优惠价:59.9元/把手工铁刀夹钢锻打前切/后斩捞刀河品牌成名于明朝正德年,即公元1519年,至今已有500多年历史,是中华老字号品牌。其传统锻制工艺已被认定为市省国家级文化遗产,是民族的文化瑰宝。相传三国名将关羽长战长沙时,不慎将青龙偃月刀坠入河中,其...

28元到手的淘宝心选瑕疵版陶瓷刀,到底能不能行,做一顿饭试试!

铡——利用刀刃的弧度,一手拿刀刃前端,一手拿刀柄末端,上下闸。这样操作特别适合初学者,普通菜刀也可以用这个动作,好处是避免剁的过程,食材乱飞,而且避免了因为用力过大导致刀刃损失的发生,效率高,快速切出大小一致的蒜末颗粒。蒜末具体颗粒大小根据自己的需要来,喜欢蒜茸口感不放多铡一会。切千张家里比较爱吃...

品牌故事 | 百年利刀具,厨具领域的佼佼者

竹锋斩切刀1号大厨王钢柄斩切刀④桑刀中华桑刀名厨三合钢1号桑刀锻打圆柄桑刀1号龙纹1号桑刀宝利桑刀1号南方桑刀1号⑤屠宰刀木柄屠宰刀木柄屠宰刀三合钢木柄屠宰刀潮汕牛肉刀刀锋1号猪肉刀清真1#牛肉刀⑥其它刀具夹柄九江弯刀1号圆柄九江弯刀1号大展宏图1号砍骨刀开山斧酒...

家用菜刀该怎么选?牢记“6字口诀”,菜刀锋利耐用,关键不生锈

武刀:如果是想要砍骨头,剁排骨等幅度较大,来自:vxjmc.gemole用力较大的话来自:sbyoj.jyeg,那么最好选择菜刀外形是:开刃角度大,刀身厚重的斩切刀,因为这样在剁骨头时更安全,更高效。文武刀:指的就是刀身前半部分时可以用来切片切丝的,后半部分是可以用于斩骨头剁排骨的。

国货之光,央视大国精品栏目合作工厂生产,49就能换把阳江精品牛刀!

中式好刀的“好”法来自古法锻打锤纹,中式好刀的“中式”之道来自刀城阳江(www.e993.com)2024年11月18日。Trees&wind中式古法锻打斩切刀产自世界刀城中国阳江——内行人都知道这是与德国刀具名城索林根并驾齐驱的制刀能城。Trees&wind品牌制造工厂不仅上过央视的大型高端访谈节目《对话品牌》,还是央视《大国精品》栏目的特约受访嘉宾...

1898年秋,谭嗣同在菜市口被用钝刀砍头,他的子孙后代都怎样了?

对于戊戌变法,慈禧深恶痛绝,她痛恨维新派,更痛恨意志最坚决的谭嗣同。康有为和梁启超都逃走了,慈禧将光绪帝变为阶下囚,她怒意难消,将所有仇恨都转移到六君子尤其是谭嗣同的身上,为了解心头之恨,慈禧决定用钝刀砍杀谭嗣同等人。所谓钝刀就是指没有开锋的刀具,即俗话所说的“无刃大将军刀”。按照胡致廷的说法,戊戌...

“这是龙雀斩切两用刀”!张小泉最新回应:不是所有刀都适合拍蒜……

“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售，截止2022年6月底，销售数量超60000余柄，自上市至今，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为0.0183%。本次消费者在2020年9月购买我司“龙雀斩切两用刀”，并于2022年7月6日联系我司京东渠道经销商，反应刀面断裂问题。7月7日我司经销商客服回复不当引发舆论关注。7月14...

相比于厚重的斩骨刀,张小泉的斩切刀和切片刀,都不适合用来拍蒜

张小泉菜刀的款式有很多，斩切刀的款式比较特殊不过有些网友并不买账，声称自己家里的菜刀用了很多年，从来没听说过还有拍蒜断裂的事情发生。其实一款菜刀拍蒜断裂的确可能存在质量问题，但是并不代表一定就是质量问题。张小泉作为一个百年老字号的菜刀品牌，现在的菜刀加工工艺也是与时俱进，根据市场需求开发了多种...

斩不了骨,拍不了蒜?张小泉的刀能干啥?

“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售，截至2022年6月底，销售数量超6万余柄，自上市至今，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为0.0183%。对于张小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑问，张小泉称，一般而言，公司常规刀具是可以拍蒜的，但其同时提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的...