日均翻台超6次、接待客流近千人,素食自助有何魔力?

比如，宁波本土的餐饮品牌——素满香。近日，红餐网在走访宁波餐饮市场时发现，位于宏泰广场内的素满香店外，排起了长龙，与该商场内的其他餐饮商家的冷清形成了鲜明对比。在排队的人群中，不仅有周边写字楼的白领，还有不少老人和带着孩子的家庭。有肉有菜的自选快餐尚且被打工人嫌弃，只有素食的自助快餐却大排长...

冰火两重天?米其林素食餐厅歇业闭店,一批平价素食却悄然走红

这批餐厅人均消费在200元到千元以上不等，且均同时入选黑珍珠榜单与米其林星级餐厅，代表品牌有上海的大蔬无界、北京的京兆尹素食餐厅、北京的兰斋素食餐厅等等。为什么这批精致素食餐厅会火？对于这一问题，此前黑珍珠素食餐厅兰斋的主厨戴军在接受媒体采访时曾提到，一个可以将自然带入食客体验的餐厅，从餐具的设计、...

素食餐厅冰火两重天:米其林歇业,平价店崛起

这批餐厅人均消费在200元到千元以上不等,且均同时入选黑珍珠榜单与米其林星级餐厅,代表品牌有上海的大蔬无界、北京的京兆尹素食餐厅、北京的兰斋素食餐厅等等。为什么这批精致素食餐厅会火?对于这一问题,此前黑珍珠素食餐厅兰斋的主厨戴军在接受媒体采访时曾提到,一个可以将自然带入食客体验的餐厅,从餐具的设计、空...

精致素食餐厅祛魅!人均30+的平价素食餐厅火了

这批餐厅人均消费在200元到千元以上不等,且均同时入选黑珍珠榜单与米其林星级餐厅,代表品牌有上海的大蔬无界、北京的京兆尹素食餐厅、北京的兰斋素食餐厅等等。为什么这批精致素食餐厅会火?对于这一问题,此前黑珍珠素食餐厅兰斋的主厨戴军在接受媒体采访时曾提到,一个可以将自然带入食客体验的餐厅,从餐具的设计、空...

健康好吃还便宜?素食餐厅咋就成了年轻人的心头好

其实之前素食赛道也并非是没有火出圈的,但曾经真正能够火出圈的素食餐厅大多都是高端品牌。以素食餐厅中较为消费者所熟知的天厨妙香素食馆,人均价格就在90元左右;京兆尹也有“中国首家米其林三星素食餐厅”的称号,人均更是达到了1188元;叶叶菩提人均价格也高达698元。整体看下来,这些成功破圈的素食餐厅价格都不便宜,...

每日一素 健康常驻 滨海六路开出素食自助餐厅

温州湾新区、龙湾区企业众多,一些企业在公司内部就设有素食食堂,近期来素愫汇购买餐券作为员工福利分发的企业也不少(www.e993.com)2024年11月10日。据了解,素愫汇品牌创立于2021年,品牌扎根于温州本地,对食品安全严格要求,匠心研发,不做预制菜,现有5家门店,服务超过一百六十万人次,相当于减少碳排放量超过六千吨,已逐步发展成为温州素食连锁头部...

有人关门倒闭,有人仍霸榜米其林,这个赛道变天了?

深圳素食品牌新梅园、北京的素食餐厅素虎,以及一度风光无限的高端素食“大蔬无界”等相继陷入经营困境。有人开始大幅缩减人员和店面,更有甚者直接关闭了门店,暂停营业。进入2024年,整个素食赛道又开始有了一些新的变化。一部分素食品牌仍深陷泥潭,甚至已经关门倒闭。

花西子、MM麦檬之后,杭州这12个爆火的品牌正大力拓店!

中式餐饮庆春朴门,朴门星球旗下素食餐厅品牌、“庆春三部曲”之一(始自杭州的庆春里、庆春食堂、庆春朴门),也是庆春里、庆春食堂的“升级版”。凭借“颇具禅意的用餐环境+人均100元”的高性价比,被称为杭州“素食天花板”。品牌以“为蔬食正名”为理念,打造了102道天然手工蔬食料理,囊括中餐、东南亚料理、港式甜...

人均30“平价素食”火了,打工人抢着吃草

天厨妙香素食馆的人均91元,一心一世界藏茶素火锅的人均是135元,叶叶菩提的人均高达698元,素有“中国首家米其林三星素食餐厅”的京兆尹,以人均1188的高客单位于高端素食餐厅前列...当然,人均几百甚至上千的素食餐厅,以其餐厅定位、菜品品质、精致摆盘、品质服务、以及生日宴、商务宴请、订婚宴等等品牌定位决定了定价...

深圳的100种可能 | 到梧桐山坐直升机看日出、住山景客栈吃素食...

妙香素食也会为客人定制南瓜花卷、菠菜花卷、火龙果水果花卷等特殊品类的面食。一般情况是提前三天至一星期接受预订,餐厅可通过快递发货。6:俄罗斯商品馆地址:深圳市罗湖区东湖街道梧桐山赤水洞村96号除了吃喝玩乐,梧桐山下还能买买买,正在试营业的俄罗斯商品馆是个面积达2000平方米的俄罗斯风情世界,涵盖了从美食、...