AI机器人炒菜!餐饮行业正在进行一场颠覆式的“变革”
例如,煲仔正通过自主研发全自动煲仔炉,以轨道链条滚动的模式进行煲仔饭标准化流水线制作,可以实现每小时出180份煲仔饭。除了餐饮企业自主研发智能设备之外,庞大的市场需求也催生出了许多优秀的智能设备企业。例如,橡鹿科技提供“机器人+菜谱程序+后厨智能管理系统”的交付闭环模式,可以帮助餐饮商家降本增效。在食材...
“煲仔饭机器人”亮相东区,人工智能“奉上”的餐厨味道你吃了么?
当天,“煲仔饭机器人”正式上线营业,这是郑东新区引入的一个人工智能新项目,能够进行智能化烹饪、配餐,由碧桂园集团旗下千玺餐饮集团自主研发而成。据介绍,疫情期间“煲仔饭机器人”亮相武汉,全天候无接触式、循环式的为医护人员生产与配餐,降低了人与人接触造成的交叉感染风险。此类人工智能类产品再次印证科...
停车、做饭、跑腿代购……智能机器人走进日常生活
随着人工智能技术不断突破,机器人产业也蓬勃发展,各种服务型机器人开始出现在社会生活场景中,改变着人们的生产和生活方式。机器人送外卖送快递、机器人帮助停车、机器人制作煲仔饭……近日,记者走访发现,广州有不少地方正在使用智能机器人,机器人新颖独特的工作方式吸引不少市民“尝鲜”体验。停车助手:机器人自动停...
团队解散、业务停滞!某巨头机器人餐厅项目被曝“惨败”
公开信息显示,FOODOM天降美食王国是业态完整的机器人餐厅综合体,面积约2000平米,点餐、出餐、送餐均由机器人设备完成,餐厅内有炒锅机器人、煲仔饭机器人、粉面机器人等20余种餐饮机器人设备,可提供近200种各式菜品,最快20秒出餐。在2021年初的碧桂园年度工作会议上,时任碧桂园董事局主席的杨国强再度强调了对机器人...
一小时出品上百份煲仔饭!“佛山造”餐饮机器人亮相冬奥会
在智慧餐厅,制餐出餐全过程均由机械设备独立化、流水线式、自动化完成。其中,智能炒锅融入名厨的烹饪工艺、菜肴原料、灶上动作、火候控制、烹制过程等数据,可炒制宫保鸡丁、东坡肉等数十道中餐,以及肉酱意面、广式炒饭等主食;智能汉堡机出餐效率高达20秒/个,智能煲仔饭机出餐效率100-120份/小时每台;智慧餐厅还...
“AI煲仔饭机器人”亮相:1小时可出餐140份
2020年5月12日,河南省郑州市,一台“AI煲仔饭机器人”亮相郑东新区街头,这台机器人可实现全自动化烹饪餐品,平均每小时能制作140份煲仔饭与汤品美食,可谓一家“黑科技”满满的“无人餐厅”(www.e993.com)2024年10月18日。工作人员只需提前将生的半成品放入机器冷藏区,即完成了准备工作。顾客扫码下单后,人工智能控制的智能化机器人会自动将...
15分钟制作36份!煲仔饭机器人为一线医护人员送美味
3月2日,湖北省鄂州市第一台专门做煲仔饭的机器人,走进了该市第三医院,为战斗在一线的医护人员送上新鲜出炉、热气腾腾的煲仔饭。据煲仔饭机器人开发方工作人员李俊纬介绍,煲仔饭机器人可24小时全自动化烹饪煲仔饭,免去人工环节,减少感染风险,医护人员只需要手机扫码就可以免费取餐。做一份煲仔饭平均耗时15分钟...
武汉抗疫前线,广东人派去了机器人大厨做煲仔饭!
据工作人员介绍,这款煲仔饭机器人每15分钟出品36份煲仔饭。“从加热、加油、加水到出餐的整个过程都是无人、全自动化操作,能大幅降低因人员接触而导致的交叉感染风险。”同时,机器人24小时全天候运作,医护人员只要扫码下单机器人就会开始工作出餐。腊味煲仔饭是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、...
15分钟36份!武汉战“疫”医护人员吃上佛山机器人做的暖粒粒的煲仔饭
现场工作人员介绍,这款集装箱版煲仔饭机器人每15分钟出品36份煲仔饭。“从加热、加油、加水到出餐的整个过程都是无人、全自动化操作,能大幅降低因人员接触而导致的交叉感染风险。”同时,机器人24小时全天候运作,医护人员只要下单就有口热饭吃!“机器人可以全天候不间断运作,快捷高效,无人化出餐将大大减少人员...
碧桂园开机器人中餐厅!炒菜、送菜、调酒、做煲仔饭样样行
之前顺德碧桂园总部火锅店,有个收碗机器人,这哥们给用户的体验不是特别好,就迅速地被叫回去“重新做人”了,回炉研发再升级。造空调的董小姐说过,掌握核心技术很重要。各行各业都是如此。到目前为止,碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团已组建约750人的研发运营团队,创造了中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不...