老北京砂锅里的白肉

提到砂锅白肉，大家可能觉得比较陌生,但说起另一道传统名菜—蒜泥白肉,大家可能会恍然大悟，其实这两道菜都是由白煮肉演变而来的特色菜肴。尤其是这砂锅白肉，更是可以算得上是老北京菜中的经典之作，深受当地人喜爱。在南城的老宣武区的条胡同深处，就有这样一家老式的砂锅店。店主凭借传承了第四代的厨师身份，...

“老师儿ér,要一份砂锅两掺儿,多zhang点秦椒!”

睢县砂锅杂烩汤酸中带辣后味有些许甜里面有豆腐、青菜、木耳金针菇、焦饹馇等再加上酥肉丸子,鸡块鱼块四舍五入也算是将山珍海味都囊括了老式砂锅味美价廉,分量十足酥肉、排骨、鸡块肉丸、莲夹、什锦等铺满砂锅在火炉上烧的吱吱滚烫热腾腾的砂锅被端上来那一刻香味与热气交织着直冲鼻端瞬间...

又一波“物美价廉”的新餐饮品牌火了,2024它们要加速开店!

郭铁柱老火锅,创立于2022年,主打“老式砂锅搭配炭火泥炉”的重庆老火锅,以泥炉、砂锅取代传统火锅。30-58元的牛油锅底、人均消费70元左右,极具性价比。与此同时,注重沉浸式氛围感的郭铁柱老火锅,做出“不费钱的古风”。茶园、竹林、笔墨书画、水墨中国、竹编藤椅、国风布艺……门店变身为古代的江南庭院,“古风+...

巨巨巨好吃!烟台四家人气砂锅店香迷糊了!

??洪兴砂锅(绿色家园店):莱山区双河西路45号绿色家园北门对面图源:小红书@肥羊的日常作为老烟台人心中数一数二的砂锅店,大马路砂锅这几年开了很多分店(原店位于芝罘区解放路,店名为“老大马路砂锅”),配方和味道不变,食材也很新鲜,货真价实看得见。

“反预制菜”情绪下,烟火气餐厅的春天来了

△图片来源:陶德砂锅官方公众号在广东地区,“广式砂锅”啫啫煲、牛杂煲也备受欢迎。特色的啫啫煲,已经跑出了啫火、啫两手、啫八等小有名气的品牌。成立仅2年多的啫火啫啫煲,陆续在北京、上海、成都等城市开出首店,目前总门店数近80家。同在深圳街边店起家的啫两手,今年初仅凭10多家门店就拿到了千万级融资...

春日好时光,赴春约—延寿篇

诚信砂锅是一家老式传统砂锅店,一份热气腾腾的砂锅总能让广大食客暖胃又暖心(www.e993.com)2024年11月27日。地址:延寿县西红星街情义楼商服电话:13845167713营业时间:08:00-20:00鲜吃鲜烤烧烤鲜吃鲜烤烧烤是一家以鲜肉制作、烤肉、烤串、坑烤同步用餐的特色店,独创的配方、独特的味道深受大家的喜爱。

“反预制菜”情绪下,消失的烟火气要回来了?

在成都,主打砂锅菜的陶德砂锅、罗妈砂锅等品牌,一到饭点几乎都要排队。公开报道显示,陶德砂锅作为正餐,翻台率平均可以做到8轮以上,生意最好的春熙路店翻台率甚至在15轮以上。罗妈砂锅不少门店的单日翻台可以达到15轮以上,日营收近3万元。在广东地区,“广式砂锅”啫啫煲、牛杂煲也备受欢迎。特色的啫啫煲,已...

6.5级锂辉石砂锅:与7.2级的比较,有何区别?

首先,需要明确的冷水是,玉石保养油并不存在一个固定的开裂容量标准。不同、不同型号可能容量不同,甚至有些是可以根据需求自行选择容量的砂锅。因此,在购买保养油时需要仔细查看产品说明书,了解其容量情况。一般而言,市面上常见的设计玉石保养油有小容量和大容量两种。小容量保养油主要是为了方便携带,可以随身携带,随...

百姓食味海味砂锅粥:一锅鲜粥“沸腾”十二年

“我们家熬粥的锅是用广东的老式红泥砂锅,这个锅哪都好,就是太费钱,因为一口锅只能熬六七锅粥就报废了。”老板说道。“那为什么一定要用这种锅呢?这多浪费啊?”记者很不解。“这种砂锅没有化学涂层,健康无害,而且它天然的气孔也让食物受热更均匀、入味,更有‘锅气’。”陈俊全说,有时候,好的品质也是“浪费...