日本酒类消费专题研究:收入约束和需求多样性下的酒类发展之路
我们发现日本清酒与中国高端白酒有很大相似处,即清酒价格稳定,在高端市场和礼赠市场有较高的溢价;经过市场竞争,清酒的市场集中度也是趋于越来越集中的趋势;而清酒销售量的下滑,在去除宏观原因后,我们认为低端酒市场被抢占是主要原因。1、清酒价格保持上涨,高端白酒价格不断上行由于清酒的产品规格和品牌非常多,所以在...
三菱加盟本田与日产联盟,日本形成两大汽车集团
在零部件领域,日本制铁将退出与宝武钢铁集团旗下宝山钢铁的合资业务,并削减70%的产能;JFE钢铁将削减在中国的产能;帝人株式会社已决定退出在中国的汽车材料业务;爱信精机将减少在中国的自动变速器产量;电装正在调整产业链布局,年内完成中国业务调整。从整车到零部件,日系厂家在中国的数量稳中向好的在减少。三大日系...
切入中度酒赛道,直面厂商痛点,009要和全国合伙人“聊一聊”!
009鲜明地置顶中度酒战略,致力于成为中度酒领导品牌,将核心产品度数定在27.5%vol,这本身在当前传统白酒,甚至烈酒行业里面是一种大胆的尝试。除了度数的鲜明切入,009更是在品类创新方面可圈可点,既是一款继承古法酿造而成的中度糯米酒,是3000年酃酒独有的39道工序的“现代版”,有经得起考验的历史传承与古法工艺;也...
中国游客在日本很疑惑:神社里的木桶装的是什么,能喝吗?
神社里的酒桶,大都是日本清酒厂家捐赠,不过也有少部分古老的神社,有自己的酿酒坊,这些酒桶多是自己陈列展出。陈列的空间有限,越是知名的神社,捐赠的酒厂实力越大。在日本,共有超过1500家清酒厂,而大型知名的神社就那么几家,所以每一家清酒厂,都以自己的酒桶被摆上而自豪。打开网易新闻查看精彩图片这自然不是...
日本人心中第一的清酒是啥牌子?獺祭竟然排名才43名!
写乐清酒这一款是纯米酒,辛辣甘甜味道比较均衡。比较配日本料理。价格大概150人民币左右吧连续三年得全国新酒金奖。第九名:ソガペールエフィス产地:长野厂家:小布施ワイナリー小布施ワイナリー这家酒厂其实是做葡萄酒的。冬天的话没啥葡萄酒可以做,改做日本酒了。酸味感会强一些。
被称为日本国酒的清酒到底是什么?
清酒,属于“酿造酒”,它借鉴了中国黄酒的酿造工艺,被称为日本国酒(www.e993.com)2024年10月25日。一千多年来,无论是在大型的宴会上,结婚典礼中,还是在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到它的身影。1、清酒酿造的米和水?米的种类。酿造日本酒所使用的米大致分为两种。一种是我们平时用于煮饭的食用米,另一种就是酿酒适用米。酿酒适...
大家酒评荐文|中国白酒文化的传奇与酒史【下】
1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中华国货展览会上获二等奖。1932年有八家酒坊,年产白酒6040担,以洋河镇聚源涌、逢泰、南王人和及共他乡镇的树泉、润泉酒坊著称。上世纪90年代初,洋河大曲成为全国产量最高的大曲酒之一。日本人非常喜欢洋河的口味,他们称之为“中国洋酒”,很大原因就是这些江淮白酒偏甜,口感...
青岛中院发布消费者权益纠纷民事审判白皮书和典型案例
故二审法院的判决是正确的。(有水印背景)8、陈某诉某店买卖合同纠纷案——没有中文标识的进口食品不符合《食品安全法》的规定案情简介2018年5月1日,原告陈某在被告某店处餐饮消费4044元,其中包含2瓶单价880元/瓶、生产日期为2017年7月的某品牌清酒和1瓶单价1680元/瓶、生产日期为2017年5月的某品牌...
白酒基础知识百科大全
白酒又称“烧酒”、“高梁酒”、“老白干”、“烧刀子”等是中国独创的一种蒸馏酒其中贵州茅台酒与法国柯涅克白兰地和英国苏格兰威士忌并称世界三大名酒(蒸馏酒)。1、地理条件:要求生态环境好,大气无污染,全年平均气温较高,气候湿润的自然条件。2、水:无污染(无工业)PH值小于7偏酸性(对浓香型酒生香很有作用,...