自带浪漫气息!透过马斯卡彭奶酪,看小众奶酪的潜力

其中某外资品牌的马斯卡彭奶酪以意大利原装进口著称,凭借其纯正的口感受到市场欢迎,在淘宝平台中的销量达到7万+;另一奶酪品牌自1784年就开始从事乳制品行业,是意大利历史悠久的奶酪生产商之一,该品牌的马斯卡彭奶酪宣称“进口意大利奶源、进口好品质”。随着国内奶酪生产工艺和技术水平的提升,一些本土奶酪企业开始尝试...

山姆与开市客,最近有什么值得买?这是一份成本近万元的种草清单...

伊斯尼法式白奶酪??73.9/500g伊斯尼AOP认证的法式白奶酪,诺曼底奶源,70出头一大桶,非临期,目前上海的进口超市里,也只有Costco的进口供应链能做到这个价位。不用担心买这么一大桶回去很鸡肋啊!它用处可多了:1????作为一种质地与风味都更清爽的奶油奶酪,直接抹面包、配甜点;当然,如果要当成酸奶吃,也没...

世界十大好吃的奶酪,你吃过几种?

瓦哈卡奶酪,产自墨西哥,是世界上最好吃的奶酪之一。这款奶酪以牛奶为主料,制作方法比较复杂,需要将奶酪拉成长条再揉在一起或卷成球状。它的质地柔软光滑,味道温和,有黄油味,适用于各种以融化奶酪为特色的菜肴。在墨西哥,瓦哈卡奶酪是玉米饼和披萨上必不可少的配料,将奶酪切碎或切成薄片均匀地撒在上面,烘烤至奶酪起...

达能拟收购开菲尔酸奶商,好时持续裁员,亿滋加大在华投资,乐乐茶推...

卡夫亨氏的奶油芝士品牌Philadelphia通过推出PhiladelphiaFrosting进入烘焙领域。新品是由新鲜牛奶和奶油制成的,将费城标志性的奶油味与甜美浓郁的平衡味道相结合,可用于蛋糕、饼干、肉桂卷或新鲜水果等。据该品牌介绍,这是"美国主流品牌的第一款冷藏奶油奶酪糖霜"。(来源:Foodbev)3、AllThingsButter推出巧...

2024年中国乳制品行业奶酪市场分析——国产品牌仍有较大提升空间...

从我国奶酪行业企业竞争派系来看,我国奶酪行业主要分为外国品牌以及国产品牌,国外奶酪主要品牌主要包括百吉福、乐芝牛、安佳、卡夫食品、President、Bridel、Mainland;国产品牌主要包括伊利、蒙牛、多美鲜、光明、三元、妙可蓝多等。我国奶酪市场发展较晚,发展初期主要被外资企业把控。1998年开始,保健然旗下的百吉福、恒天然...

2023年度日本零食大赏出炉:50万+产品,选出了哪些零食界人气王?

该款奶酪采用65%以上的甘熟王香蕉(产自菲律宾),甘熟王香蕉经过长时间的成熟,与普通香蕉相比,果肉更加充实,口感更加甜美和有嚼劲(www.e993.com)2024年11月14日。此外产品还添加了朗姆酒以增加风味。10、最佳酸奶:日本Luna香草酸奶据品牌称,该款酸奶含有鲜奶油,经过“长时间发酵”,拥有细腻的质地,且产品酸度较低。另外,由于香草酸奶需要长时间...

在进博会对话5家法国乳制品企业,我们发现了未来烘焙乳品的发展趋势!

▲5家品牌依次是:BEL(贝勒集团)、EURIALINTERNATIONAL(优越乳品-艾格雅集团)、LACTALISGROUP(兰特黎斯集团)、SAVENCIA、SODIAALGROUP(索地雅集团)带着这些问题,大家可以和我们一起“沉浸式”逛展,了解我们最常用到的牛奶、奶油、黄油、奶酪等乳制品,在现在及未来会有哪些最新的产品、趋势和玩法~...

2024世界乳品创新奖揭晓,伊利揽4项大奖,蒙牛、君乐宝均获最佳!

CastelloWhippedDips鲜奶油奶酪共有三种口味:辣味、胡椒味、大蒜&香草味。据品牌介绍,该系列产品使用新鲜的牛奶和奶油,经过巴氏灭菌后,加入氮气打发,使其质地轻盈,口感细腻。辣味奶酪辛辣但略带甜味,胡椒味奶酪中带有脆脆的胡椒粒,大蒜&香草风味奶酪则具有大蒜、欧芹和罗勒的味道,并带有类似天然鲜奶油的酸味。三种口味...

熊猫乳品2023年年度董事会经营评述

为此公司将以炼乳、奶酪、稀奶油等特色乳品为核心业务,以植物基食品和营养保健食品为相关多元化业务,做深、做透、做强、做专。通过打造优秀人才团队、有节奏地进行资本运作、加大产品研发力度、不断提升产品品质、开拓新零售渠道和加强品牌宣传,牢牢把握好公司核心竞争力。

迷糊了这么多年,终于知道芝士、奶酪、奶油、黄油有啥区别了

Butter=黄油(国际用词)=牛油(港译)=奶油(台译)Cheese=芝士(音译)=起司、起士(台译)=乳酪、奶酪、干酪(国际用词)奶油、黄油和芝士这三种都是以牛奶为原材料的乳制品,虽说现今也有植物奶油、植物黄油,但这三种最初都是用牛奶进一步分离或浓缩、发酵而诞生的产物。了解了这一点,再做进一步认识就会更好区分了...