杭州一中学向学生供应两餐自助餐:有14种菜品,每餐14元

朱哲清告诉澎湃新闻，学校的自助餐每餐提供约14种菜品，一般包括2个荤菜，5至6个素菜，2种甜品，1种当季水果，1种粥，2种粗粮（花生、菱角等），2至3种面点（包子等），以及米饭和汤品。“荤菜一般二选一，汤会有甜汤和咸汤，还会根据天气调整时令菜，如天气干燥时会供应筒骨枸杞汤。”午晚餐自助用餐期间，...

杭州升级“醉忆杭鲜”区域美食公共品牌 引入菜品评测体系

杭帮菜是杭州餐饮业的底色。为重塑杭州美食品牌，2021年，杭州市农合联、杭州市供销社正式发布杭州市农合联农产品公用品牌“醉忆杭鲜”，开启了杭州全品类农产品的品牌时代。本次活动启动了杭州区域美食公共品牌“醉忆杭鲜”的全新升级，杭州将以品牌化、IP化的方式推动杭帮菜区域美食文化的传播和发展。7月28日，杭...

杭州知名菜品有哪些?哪种最地道?

西湖醋鱼是杭州最具有代表性的传统名菜之一,也是杭州人待客的上等佳肴。这道菜选用西湖草鱼,烹制时火候要求极为严格,以鱼肉鲜嫩、带有蟹味、味道酸甜适中而著称。每当品尝这道菜时,仿佛能够感受到西湖的波光粼粼,让人陶醉其中。2.**东坡肉**东坡肉,源于北宋文学家苏轼(东坡居士)的传世之作,是一道色香味俱佳...

打造高端餐饮品牌盛宴!青岛国信水产杭州品鉴会举行

通过本次品鉴会活动,让杭州高端餐饮行业的领导及现场嘉宾充分感受到了“国信水产”深海野游大黄鱼的上乘品质,进一步提升了“国信水产”在杭州餐饮行业内的品牌及产品影响力、知名度和美誉度。后续,“国信水产”将携手杭州众多餐饮渠道经销商开展深入交流与合作,精心研制开发多款特色黄鱼菜品,打造有故事、有文化、有品味...

牧白手作、下江腩……杭州这12个爆火的品牌正大力拓店!

庆春朴门,朴门星球旗下素食餐厅品牌、“庆春三部曲”之一(始自杭州的庆春里、庆春食堂、庆春朴门),也是庆春里、庆春食堂的“升级版”。凭借“颇具禅意的用餐环境+人均100元”的高性价比,被称为杭州“素食天花板”。品牌以“为蔬食正名”为理念,打造了102道天然手工蔬食料理,囊括中餐、东南亚料理、港式甜品、创意西...

重塑杭帮菜美食IP 食极星助杭州醉忆杭鲜区域美食品牌升级

“醉忆杭鲜将是食极星重点运营的区域美食品牌之一(www.e993.com)2024年11月12日。研究院将通过一系列综合服务，为醉忆杭鲜区域美食公共品牌构建一个集菜品评测、品牌标准塑造、市场拓展、供应链整合、品质管理与文化推广于一体的赋能体系。”昕原现场表示。美食品鉴+本地直播品质食材到餐桌高效流通新路径杭帮菜重视食材源头，鲜嫩爽滑的有机鱼头...

重塑区域美食品牌新IP 杭州食极星品质农产品研究院正式成立

笋干老鸭汤也是一道杭帮菜的典型代表,品鉴嘉宾评价其“鲜味浓郁、食材地道”。有机双鱼盅精选杭州甲鱼和淳牌有机鱼,遥望科技董事长谢如栋与成都益民供应链有限公司董事长王驭认为其完美的呈现出生态鱼类的口感和特色。张纪中导演做客现场直播间,向观众倾力推荐杭州乡间好食材代表的一款“临安小香薯”,也倡议观众多多体验...

上班时间也排长队?杭州最近又有家店火了,到底好吃吗?

在大众点评上,焰请烤肉铺子(杭州首店)的评分为4.4分。单从评分看,这并不算高。相较之下,烤肉爱好者熟知的西塔老太太泥炉烤肉(杭州东站万象汇店)评分为4.7分,闻老头??菊花碳烤肉(滨江宝龙店)评分也为4.7分。在评论区,大多数消费者对焰请烤肉铺子环境较为满意,对菜品评价并不算太高。

杭州淳安:“魚子醬之城”解鎖美味新“食”尚

眾所周知,鱘魚的魚子醬具有極高的營養價值,有“黑色黃金”之稱。作為全球最大的魚子醬產地,2023年,杭州市淳安縣提出要打造“魚子醬之城”,依托千島湖魚子醬的品牌知名度,豐富魚子醬體驗場景,推動魚子醬菜品五星級酒店全覆蓋,打造具有國際品位的魚子醬體驗基地。

推动杭帮菜区域美食文化传播 杭州食极星品质农产品研究院成立

“醉忆杭鲜将是食极星重点运营的区域美食品牌之一。研究院将通过一系列综合服务,为醉忆杭鲜区域美食公共品牌构建一个集菜品评测、品牌标准塑造、市场拓展、供应链整合、品质管理与文化推广于一体的赋能体系。”昕原表示。作为食极星研究院合作方、理事单位,光明福瑞投资管理有限公司副董事长闵志东,启明东方总裁马克,网...