原创开店狂魔瑞幸,何处寻利润?

“瑞幸咖啡要做到中国最大的连锁咖啡品牌,在门店和杯量上全面超越星巴克。”这是瑞幸咖啡前任高管钱治亚早期的豪言壮语。2017年10月底,瑞幸咖啡第一家实验性门店在北京银河SOHO营业。只花了两年多的时间,在2020年1月,瑞幸咖啡直营门店数量达到4507家,超过了当时星巴克在华门店数,星巴克从1999年进入中国,到2020年已经...

北京关店不是“撤退” 瑞幸咖啡回应:这是正常门店优化

根据环球网科技此前报道,今年1月,瑞幸咖啡对外公布直营门店数达到4507家,累计交易客户数也已超过4000万。同时,瑞幸咖啡也正式对外发布智能无人零售战略,推出无人咖啡机“瑞即购”(luckincoffeeEXPRESS)和无人售卖机“瑞划算”(luckinpopMINI),希望能够进一步密布网点、贴近客户。随后,因为瑞幸咖啡自曝在2019年第二...

“开店狂魔”瑞幸,开始付出代价

2023年年底，瑞幸在中国的销售额历史性地超过了星巴克，成为中国最大连锁咖啡品牌。今年，无论是和《黑神话·悟空》的联名，还是推出轻乳茶、邀请刘亦菲成为品牌代言人，瑞幸都赚足了眼球。然而，财务端的数据有喜有忧：今年第一季度，瑞幸由连续6个季度盈利转为亏损；今年第二季度，瑞幸营业收入比去年同期多了22...

瑞幸咖啡,凭什么反超星巴克?

再比如，蜜雪冰城，现在的增长逻辑是，在扩大规模的同时，靠卖原材料盈利。《蜜雪冰城招股说明书》显示，卖食材和包装材料，占了蜜雪冰城总营收的85%以上。据说光是卖吸管，一年的收入就有3亿。简单说，所谓的万店三步走，依次是，做爆品、做供应链、做生态。这也是目前，市面上对瑞幸咖啡的普遍分析。但是今天...

2024全球餐饮品牌25强:瑞幸咖啡首次上榜,榜首在中国有7000家店

星巴克(Starbucks)、麦当劳(McDonald's)、肯德基(KFC)、赛百味(Subway)、塔可贝尔(Tacobell)位列前五。星巴克连续第八年成为全球最有价值的餐厅品牌,价值增长13.5%至606.69亿美元(约合人民币4367亿元)。2023财年(2022年10月-2023年9月),星巴克营收同比增长11.55%至359.52亿美元,创下历史新高;净利润同比增...

继续开卷!瑞幸、库迪、星巴克...10大咖啡品牌2024年拓店计划来了

库迪,是陆正耀被迫离开瑞幸后创立的平价咖啡品牌,无论是产品,还是模式,都有着浓厚的瑞幸底色(www.e993.com)2024年11月13日。库迪从2022年10月开出第一家门店,而后用24天签约1000+店,再用不到一年半的时间把门店规模开到7000家,可谓是追着榜一的瑞幸“打”。去年10月22日,在库迪咖啡董事长兼CEO钱治亚发布门店开业一周年的内部信中,提出2025...

瑞幸一年开万店,加盟商初尝苦头

极海品牌监测把一家门店周边500米范围内有其他同品牌在营的情况定义为“加密门店”。其统计的数据显示，截至2024年7月31日，瑞幸咖啡有47%的门店属于加密门店，门店与门店之间的平均最短距离仅403米。6年前，时任瑞幸咖啡高级副总裁的郭谨一在接受媒体采访时，描述了一幅他预想的画面：在城市核心区域，每500米就能...

“9.9元”搅动国内咖啡市场,星巴克、瑞幸、库迪谁最受益?

目前在中国市场,入局25年的星巴克主打第三空间,走高端路线,所有门店为直营模式,当前也在加速进入新县城拓店。2017年成立的瑞幸咖啡主打性价比,近年来依靠联名和迅速扩店而使品牌热度大涨,也成为中国咖啡市场门店数量最多的连锁品牌。库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人陆正耀、钱治亚携瑞幸原核心团队打造,成立2年不到,依靠9块9...

达成2万门店成就后,瑞幸咖啡还能依靠什么扩张?

红餐大数据显示,以现有门店数计算,排在全国Top5的咖啡品牌分别为:瑞幸咖啡、星巴克、库迪咖啡、幸运咖和沪咖。这些品牌门店数均超过2000家,除了星巴克,都均全面放开加盟。快速扩张门店,也成为连锁咖啡品牌们抢占市场的主要方式。但加速开店的背后,是对下沉市场的进一步深耕,这也是近年来瑞幸咖啡的主要动作。

瑞幸咖啡,遭遇“反噬”

门店数量激增推动瑞幸咖啡营收规模高速增长,但疯狂开店并非没有代价,其代价自然是门店经营效率的下滑。瑞幸在一二线城市推行直营门店。即便是不考虑市场竞争加剧这一因素,直营门店数量的增多,必然会带来门店杯量的稀释,导致直营门店收入的下滑。事实上,根据海豚投研测算,2023年第四季度,瑞幸咖啡同店杯量环比下降了13%...