网红餐饮,加速离场

内参君在7月专门写过一篇《7.5元一杯的“反预制”奶茶火了?年轻人疯狂排队3小时》文章,里面提及的部分品牌在规模上有所改变,当时仅50多家的陈文鼎目前有超200家;煲珠公从235家增至360多家。且不说他们也会面临市场竞争和挑战,只是作为传统经典奶茶产品,受众根基早就打的非常牢固,有人借机重打招牌,回归经典,切...

美团高管谈餐饮消费:2023年倒闭门店中网红品牌占了50% “连锁+...

4月份,北京芳草地商场人均上千元的米其林一星餐厅OperaBombana宣布关店。8月份,北京鼎泰丰发布公告显示,公司决定于2024年10月31日前陆续结束位于北京、天津、青岛、西安和厦门等城市的全部14家店。据媒体报道,上海的人均1580元的高端餐厅L'Atelier18也于近期暂停营业。在中高端品牌餐饮更扎堆的一线城市,餐饮消费受到...

众多餐企放开加盟,开个网红餐厅能否“长红”?

“像火凤祥这样依靠明星引流的火锅品牌,明星效应较为短期。对于消费者来说,最终体验到的是餐厅实实在在的产品、服务、环境,品牌要维持好产品和服务需先练好连锁经营管理能力这个‘内功’。这才是餐饮连锁企业可持续发展的核心能力。”王冬明曾在接受新京报记者采访时表示,消费者去明星餐饮店很多时候是奔着明星去的,...

魔都江景日落餐厅TOP20,人均100

解锁绝美江景餐吧TOP10咖啡馆、餐厅、酒吧大集合无论你是想要露台brunch还是寻求夜晚微醺跟着这篇吃吃喝喝准没错~超出片江景咖啡馆全上海9000多家咖啡店,这10家江景无敌!坐在魔都“塞纳河”畔喝咖啡,瞬间穿越到法国。看得见风景的人民咖啡馆店如其名,看得见风景的人民咖啡馆凭借360°高空江景,常年...

精心打造!2024年全国顶级餐饮设计公司排行榜发布!

7.古鲁奇设计公司——餐饮设计公司前十强古鲁奇设计公司始创于2005年,是一家在我国申请注册投资者设计公司,致力于餐饮设计与建筑规划设计,有着餐饮品牌设计经验丰富设计师团队,始终秉持创新、卓越、专业的设计理念,为广大客户提供最优质的服务和极具创意的设计方案。企业一直以来致力于在多种多样餐馆形态与风格上...

麦当劳、夸父炸串、达美乐、塔斯汀...18家餐饮品牌“凶猛”拓店中!

循着Tims天好咖啡的开店路径,Popeyes对于扩张显然信心十足(www.e993.com)2024年11月20日。Tims天好中国CEO卢永臣表示,Popeyes在中国市场计划未来5年内开出500家餐厅,10年内拓展至超1700家餐厅。2024年将继续加密上海,同时拓展至周边的江苏和浙江;未来5年内,将向全国其他地区继续开疆拓土,以一二线城市为主。

给你10个名额,你会逛IFC的哪十家店?

精致奢华珠宝首饰品牌宝格丽(Bulgari)、蒂芙尼(Tiffany&Co.)、尚美(Chaumet)、戴比尔斯(DeBeers)、御木本(Mikimoto)等。还引入了多家首次进驻南京的环球特色食肆及超人气网红打卡餐厅:包括南京首家新加坡国宝级辣椒螃蟹珍宝海鲜(JumboSeafood)、南京首家米其林淮扬菜逸道、南京首家米其林福建菜莆田、南京首家东南亚...

3072所高校餐饮店数据告诉你,连锁店还有机会吗?

目前,在高校周边的连锁店铺中,咖啡和茶饮果汁这类“轻量级”餐饮占据了较大比例,并且在数量与排名上位居前列。西式快餐是上榜的唯一快餐类型。与此同时,从前几年达到万店规模的正新鸡排、绝味鸭脖、华莱士以及蜜雪冰城,再到去年实现万店的肯德基和瑞幸咖啡,多家万店选手率先逐鹿学校店,学校周边成为万店选手们的必争之...

餐饮业的2024:顾客在哪?钱会流向何方?

奥琦玮董事长孔令博此前接受红餐网采访时也表示,餐饮市场早已供大于求,“假如有一盆水,原本是十个人分,现在是三十个人分,最后分到手的水肯定是不一样的。当门店的供给达到峰值,人们外出就餐的兴趣、意愿,或者是总量又不会再攀升,这个时候必然会有更多的门店和品牌感受到经营的压力。”...

复盘2023餐饮加盟市场:明星餐饮一地鸡毛、快招穷途末路……

2年前，是拉面新品牌疯狂崛起的爆发之年。当时资本们疯狂“吃面”，看好拉面赛道的不乏高瓴创投、金沙江创投、红杉基金、腾讯投资、顺为资本等明星VC机构。最风光时，马记永、陈香贵两大拉面新贵品牌的估值均超过10亿元，张拉拉在一年内融资3轮。△图片来源：红餐网摄然而仅过了一年多的时间，资本不再注资，...