新闻多一度丨沙县小吃、麻辣烫有了组织之后,锅包肉坐不住了
西瓜办在全市设立560个卖瓜点,由不同政府部门抽调人员分片包干,统一从核定进瓜地中牟县组织瓜源分配销售,瓜农不能擅自运瓜进城买卖。2007年,央视暗访表明,瓜农花钱买4个章才能进城,“西瓜办”成变相收费办。馒头办1998年,郑州市、区两级成立了馒头办,对全市馒头生产销售实行执法,对馒头生产实行审批制。要生产...
2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠
酸汤牛肉火锅将牛肉和风味独特的酸汤汤底结合,酸香微辣,味型辨识度高。云南酸菜牛肉火锅将牛肉和具有云南民族特色的酸汤火锅和酸萝卜丝、酸菜结合,形成独特的酸辣风味。其次,就是牛肉做法和呈现形式的创新。比如三旋供应链推出的原味筷子牛肉、耙牛肉;四川锦盛蓉和供应链推出的调理牛肉。很多火锅店还通过“牛的周边...
这座真有宝藏的西南县城 1天8顿吃不腻
牛肉咸豆花有两三坨牛肉,味道麻麻辣辣,而芝麻甜豆花口感滑嫩,毫不甜腻,软嫩的豆花顺着食道流淌下肚,Q弹的质地令人回味无穷,豆香令人沉醉其中完全吃不过瘾,阿球只想多来几碗。小红书@萌萌萌不吃葱姜蒜还有原味纯豆花和肥肠豆花,夏天老板还会推出季节版冰豆花~大众点评@想你的小豆芽店内除了招牌豆花还有豆花面...
抢风头的湘菜品牌,今年还要开很多新店!
永州鸭血、茶油炒土鸡、现炒鲜牛肉、紫苏焖千岛湖鱼头4大招牌菜外,巡湘记格外注重营造“一境入湘”的湖湘文化场景,以非物质文化遗产湘SHOW为思路,打造了湘西院落、洞庭渔家、梦幻湘西、文化湖南、神韵湘绣、三湘四水、湘剧、潇湘烟火等多个主题店。同时,店员身穿苗服,加深沉浸感。深耕上海市场的巡湘记,今年加速拓...
“秋天的第一波新品”来袭!这16款在火锅店卖爆了!
独山番茄牛肉滑8月初,山喀喀贵州酸汤火锅推出了新品独山番茄牛肉滑,他们将牛肉滑注入番茄间隔中,下锅后,番茄的风味与牛肉滑融合,造型与吃法十分具有创新性。品牌的这波创新与菠萝饭有异曲同工之处,用外部的果蔬的风味包裹肉类及主食,利用热传递将彼此风味传递,让产品具备符合风味,又具备记忆点。
一周食安黑榜:正典燕窝、不二家、浙江蓝雪食品公司
四川凯佳瑞食品公司生产的一批次麻辣牛肉片不合格四川省市场监督管理局抽检发现,四川凯佳瑞食品有限公司生产的麻辣牛肉片(2023/11/17、1.0kg/袋),胭脂红检测值为0.0097g/kg(www.e993.com)2024年10月18日。四川凯佳瑞食品有限公司官网简介显示,该公司是凯佳瑞(集团)的子公司,专注牛羊肉产品17年,主营“曾食鲜、小蛮羊、金帐王庭”品牌牛羊肉...
惊喜!川渝放缓,这5大火锅新品类却逆势增长!
◎滇牛云南酸菜牛肉火锅目前该品类中,以贵州酸汤牛肉和云南酸菜牛肉更具代表性。前者以贵州酸汤+贵州特色小吃为特色,如王奋斗贵州酸汤牛肉火锅,人均95左右,40+门店,多分布在上海、浙江、辽宁等东部沿海地区;后者以云南特色酸汤锅底+云南特色菜为主,热度最早从魔都上海带起来,新一代代表品牌有滇牛云南酸菜牛肉...
“2024年度餐饮供应链金质产品”榜单重磅发布!多款爆品荣耀上榜
而丸来丸去食品的爆浆蛋黄牛肉丸主要选用优质牛肉以及洪湖散养麻鸭蛋黄制作而成,富含蛋白质、矿物质和卵磷脂等多种营养元素。据了解,这款产品已经进驻锅圈食汇、海底捞、盛香亭等多个品牌门店。除此以外,还有百香顺的免浆黑鱼片、欧泰贡的免浆巴沙鱼片、益和丰的调理类牛排和越汇食品的乌鸡卷同样受到市场青睐。比如...
山姆回购率超高的零食,真的好吃吗?
品名:寇大香麻辣冷吃牛肉价格/规格:79.8元/600g(150g×4)推荐程度:★★★05|Sam'sCLUB有岩烧芝士层的华夫饼来自山姆自有品牌·Member'sMark买山姆这种成箱的零食,每次都是一场赌局,容不下一点儿失败,成功了就是再多也能陆续吃完!这个华夫饼小分队很推荐,添加了丹麦进口的芝士粉,还经过了明火...
牛肉给几片不再凭老板良心,甘肃要给兰州拉面立法
”“兰州拉面你的红烧牛肉真的很薄,开了十年店一头牛只少了四两肉。”也有网友抱怨都叫兰州牛肉面,可“每家店味道都不一样,不知道哪家就踩雷了。”规范化对于行业的发展格外重要,尤其是带有地方特色的“名片”产品。此前,逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍这两款地方名吃都曾因商标纠纷引发社会关注。2021年底,多...