“7元生烫吊龙”拯救粉面馆,米线店又有“新顶流”?

据红餐产业研究院联合美鑫食品发布的《云南米线发展报告2024》指出,在生烫牛肉米线领域,乔杉杉生烫牛肉米线凭借超过60家门店的成绩领先市场。与此同时,窄巷口生烫牛肉米线在广州已开出数十家门店,云阿蛮生烫牛肉米线、王嘎子生烫牛肉米线等品牌亦拥有超过10家店面。然而,前三季度全国70多个餐饮品类的开闭店情况,...

小小米线店,一月流水50万?餐饮加盟成诈骗重灾区

一度迅猛扩张的卤味连锁品牌“遇见小黄鸭”因涉嫌非法吸收公众存款被查。2月26日,重庆市公安局渝中区分局发布警方通告称,已依法对遇见小黄鸭(重庆)食品有限公司、遇见果之旅(重庆)科技有限公司涉嫌非法吸收公众存款犯罪立案侦查。最高检前不久发布的一则“茶芝兰加盟诈骗”典型案例显示,上海某集团以台铺奶茶、茶颜...

红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”出炉,上榜品牌的整体规模化程度...

从上榜品牌的门店规模来看,本年度门店数在1,000家以上的上榜品牌有36个,有蜜雪冰城、瑞幸咖啡、正新鸡排、塔斯汀、绝味鸭脖、喜茶、紫燕百味鸡、杨国福麻辣烫等品牌,主要集中在小吃快餐和饮品两个赛道;门店数在501~1,000家的上榜品牌有17个,有广顺兴、太二酸菜鱼、乡村基、小菜园、茶颜悦色、呷哺呷哺、三顾冒菜...

大鼓米线打破“有品类无品牌”困局,促进云南米线的跨地域普及

例如,云南米线赛道的代表品牌大鼓米线,就在市场上有着不小的体量。始创于2012年的大鼓米线,在上海松江开出了第一家店,截止目前,已发展成为拥有五百多家门店的连锁品牌。在欧洲、北美洲、大洋洲成功开设将近40余家门店。形成了以上海为中心,向全球辐射的商业布局。精准聚焦品类的品牌,往往可以更快地占领消费者心...

突破商场聚客瓶颈?港式米线品牌肥汁米蘭七周年以“造节”再出圈

纵向而言,米线品牌积极全国扩张,积极通过产品创新、业务模式创新等方式实现差异化。其中,包括了肥汁米蘭。作为首个港式肥汁米线连锁品牌,肥汁米蘭一直积极与其会员(肥汁米蘭称之为线人)互动,7年来共累积了近百万线人。并且,门店规模持续扩张,已在全国拥有55家门店,进驻了北上广深和华东沿海一带,与新鸿基、华润集团、...

谁能领跑米粉区域公用品牌的万亿小吃江湖?

2、米粉连锁品牌整体规模偏小,区域公用品牌正抬头从连锁规模看,据美团数据显示,50家以下的连锁品牌占比达到91%(www.e993.com)2024年11月20日。这是线上的情况。但在线下,还会有更多的夫妻店、小店分散在各个街道。据红餐大数据显示,2022年全国米粉品牌门店超9成在3家以下。米粉赛道连锁品牌发展空间还很大。

万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办

李红,乡村基创始人。乡村基从1996年创立至今已经有28年时间,是中国最大的直营快餐连锁品牌。乡村基集团旗下拥有乡村基、大米先生两个快餐品牌,目前门店已经突破1300家。现任中国烹饪会快餐委员会主席,荣获中国烹协协会“中国快餐功勋人物奖”、中国餐饮品牌力峰会“最具影响力餐饮人物奖”等奖项。

“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)

上榜品牌各有千秋,贡献精彩看点在“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单中,每个榜单都评选出了不同细分市场中的领军品牌。以下将对具体品类进行解读。1.2024年度茶饮、特色茶饮、咖饮十大品牌在“2024年度茶饮十大品牌”中,蜜雪冰城、茶百道、喜茶凭借较高的连锁化水平与综合实力位列前三。其中茶百道拓店迅速,跻身今...

1个月闭店3000+,昔日热门项目也要黄了?

千店品牌屈指可数看到这么多米线店倒闭,我们真的是有些惋惜,因为米线的确是一门“创业好项目”:大众认知度高、行业规模较大,且属于投资并不高的类型。万万没想到,这一品类竟然发展的如此缓慢,除了街边无名小店外,截至目前竟然只有一家千店连锁品牌。

曾经的“顶流米线”,为啥处境堪忧?

历经多年发展,米线行业孕育出多个颇具规模的品牌。蒙自源米线自2001年创立以来,仅凭一碗过桥米线便成功在全国28个省份铺设了1472家门店,成绩斐然!此外,阿香米线也不甘落后,自2000年成立以来,在山东、江苏及北京等多个省市拥有超过700家门店。同时,市场上还有大鼓米线、小叮当米线等品牌,各自拥有300多家门店,共同推动...