2024年遵义市“黔菜师傅·醉美遵义”职业技能竞赛即将启幕

比赛期间还将同步举办“醉美遵义一桌宴”菜品现场制作展示活动。通过现场制作和展示,进一步提升遵义市的餐饮文化魅力和黔菜品牌的知名度。举办这项赛事,不仅是对遵义市餐饮行业技能人才的一次检阅,更是推动遵义市旅游和餐饮业发展的重要举措。通过竞赛,激发更多餐饮从业者的创造力和积极性,共同推动遵义市餐饮文化的发展。

...有味」助力乡村振兴驶入“快车道”!第二届贵州美食节暨“黔菜...

通过精选黔菜厨师进入中央单位食堂现场烹制贵州特色美食结合黔货展销展示的形式，将优质绿色农产品推向更广阔的市场，提升“黔菜”“黔货”品牌的影响力的同时，以黔货出山助力乡村振兴跑出“加速度”。贵州日报天眼新闻记者马圣耘　陈美伊编辑李娟二审杨韬三审闵捷...

“酸辣经济”火热出省,线上数字化成黔菜餐饮转型支撑点

当前，不仅头部火锅品牌如海底捞、巴奴毛肚火锅、马路边边都争相推出贵州酸汤锅底，还跑出了一系列酸汤火锅专门店，如王奋斗贵州酸汤牛肉火锅、滇牛云南酸菜牛肉火锅等。在贵阳等地，更出现了人均消费20至40元左右的小火锅、麻辣烫，“平替酸汤火锅”加快走进大众消费市场。不过从市场格局来看，虽然贵州菜这一垂直类目在...

2024北京餐饮品牌大会亮相服贸会,揭晓餐饮十大品牌

全聚德、北京宴、北京华天、大董、哈马尔罕、胡大、眉州东坡、四季民福、旺顺阁、阳坊涮肉上榜“2024北京餐饮十大品牌”,萃华楼、便宜坊、东来顺、花家怡园、老门框爆肚涮肉、南来顺、西贝、鸦儿李记、玉林烤鸭、紫光园荣获“2024北京餐饮品牌活力之星”。20位优秀厨师和餐饮服务师入选2024北京餐饮工匠。《报告》显示,2...

「贵阳人社·劳务品牌促就业」“贵州蔬菜工”:人才“活水”驱动...

依托产业建设劳务品牌，蔬菜集团围绕香葱、菜心、豆苗等优势单品进行全产业链服务，以“一核四驱两翼并举”为发展战略，坚持以高质量发展统揽全局，以“打响黔菜品牌，助推黔货出山”为使命，按照“以销定产、以产促销、以产带产”的发展思路，通过理论与技能培训的方式，促进“贵州蔬菜工”就业创业。记者了解到，为...

鼓楼区:做优品牌 做活治理 做强服务

秉持初心,赓续品牌(www.e993.com)2024年11月7日。以环开封城墙而建的油坊、青龙背、包南等5个社区为核心,重点打造内顺城路“环城墙党建示范带”,不断提升党建品牌创建的影响力,让社区服务更加贴近基层、贴近群众。州桥街道包南社区探索打造“银领初心”老干部服务品牌,引领“五老”人员充分发挥政治优势、经验优势、威望优势,深化示范辐射带动作用,...

加速全国化布局,龙大美食亮相“象手·品牌预制菜三新展”

11月28日-30日,“象手·品牌预制菜三新展”在成都世纪城新国际会展中心举办,面向西南预制菜市场,为产业链互通交流搭建平台,拥抱行业变化,促进产业发展。龙大美食携数十种预制菜及肉制品产品亮相展会,多样化的产品展示和丰富的现场活动,吸引了众多观众驻足。

“风物中国·黔菌出山”,贵州省农产品公用品牌“黔菌”北京推介会...

在贵州传统料理方式下,煎炒汤食都讲究突出“黔菌”原生态鲜美为主;而到了新一代黔菜领军人物手中,以“黔菌”为灵感创作的各式创意料理,则更加不拘一格。为了让更多消费者,品尝到“黔菌”美味,“黔菌”品牌面向全省招募体验店授权单位,真正做到有“黔菌严选”,在贵州怎么吃都不踩雷。

贵州:大力推进“黔菜师傅”工程

“黔菜师傅”工程的目标是:到2025年,培训黔菜师傅50000人次,培养星级黔菜师傅10000名,编制100个黔菜菜品专项职业能力考核标准,遴选认定10个“黔菜师傅”示范性评价机构,开发100个黔菜菜品,打造100家生态黔菜餐饮名店,打造30个“黔菜师傅”劳务品牌,基本建立培养、评价、品牌体系,促进贵州技能人才队伍建设,推动全省经济社会...

黔西南州:打造“贵州菜心”品牌 添绿粤港澳大湾区餐桌

“绿水青山出好菜,沃野千里皆丰产。”近年来,黔西南州以菜心为突破大力发展蔬菜产业,重点打造“兴义—兴仁—安龙—册亨—望谟”菜心产业带,通过实施基地建设、种子种苗、市场主体、人才培训、技术服务、品牌、利益联结等“七大工程”,不断延长产业链,提升产品附加值,促进农民增收,推动蔬菜产业高质量发展。